Naselitve gobe: kako jih obdelali za zimo?

Kot pravilo, bodo priprave na zimo svetovati, naj upoštevajo tubular glive

Kako škripcih gobe? Izbira gob

Treba je razlikovati med borovega gozda in smrekovih gobe. Mala in gosto gobe vedno izkaže okusnejša narave. V manjših velikosti so različne gobe smreka vrste. Druge glive so različne okrogle klobuk z obrnili navzdol robovi, svetlo oranžno meso in kratek votlo nogo. Borovo, običajno svetlejši odtenek. Na prelomu gob bili sproščeni sladek sok. Zberite te gobe za zimske priprave To je lahko od začetka julija do konca septembra. Rastejo v skupinah, tako da, če ste dovolj srečni, da bi našli pravo mesto, je stanje gob je prepričan, da je impresivna.

Video: Ryzhikov kul način spravila. Soljenje Ryzhikov.

Kako škripcih gobe Cold?

Če nameravate shraniti obdelovanec v hladilniku, na kilogram gob traja petdeset gramov soli. Za shranjevanje pri pogojih okolja zahtevajo sto gramov soli. Začimbe je lahko vsak, na primer, poper, ampak nekateri tako kot gobe. Kako jih obdelali brez marinado? Samo Ponovil skozi in očistite gobe, trim noge in se odvija v skledo klobuki gor. Potresemo s soljo, pokrijemo s krpo in mesto na vrhu jarma. Pusti za nekaj časa. Gobe ​​naj bi kondenzira in se usede. Dodamo nekaj gobe in prelijemo njihove soli. Postopek ponavljajte, dokler, dokler se celotna posoda ne napolni vložene gobe.

Video: Kako škripcih gobe ryzhiki- babičin recept

Kot soli z gobami lovorov list?

Poskusite uporabiti to metodo priprave gobova spravilo za zimo. Iti skozi in operite gobe. Nekaj ​​minut jih Bijeliti v vrelo vodo, krat v cedilo in ga prenesemo v skledo klobuki gor. Napolnite s soljo in začimbami lovorov list, pokrov krpo, leseno desko ali krog, in mesto na vrhu jarma. Nekaj ​​dni kasneje je prazno, je pripravljena za serviranje. Še posebej okusna jesti take prigrizki s krompirja ali mesa jedi. V taki kombinaciji vam nikoli ne bo žal, da so kuhane gobe.

Video: Solim gobe vroče način

Kako škripcih gobe in začimbe?

Ta metoda zahteva več truda, vendar je rezultat le kraljevsko. Gobe ​​so zelo okusne in dišeče. Pet kilogramov gob traja sto gramov ribez stanja, deset gramov lovor, piment v grah, poper, dvesto petdeset gramov soli. Daj olupljen gobe na rešetko in jih Opazi z vrelo vodo, nato pa hladilniku vode. Pustite, da se posuši in ga prenesemo v skledo za vlaganje v slanico, na dnu katere je že iz del ribeza listov, poper in grah Lavrushka. Gob kape morajo biti pripravljeni. Sol in poper, pokrijemo preostale liste črnega ribeza. Pokrijemo s prtičkom in leseno krogu jarma. Počakajte nekaj časa, nato pa uživajte odlično predjed na vsakem obroku. V zimskem času, je to prazno preprosto nenadomestljiv.