Delicious Belyanko (gobe): kako škripcih

Jurčki - še posebej okusna. Lahko so različne načine škripcih. V tem članku boste našli nekaj nasvetov o tem, kako škripcih gobe.

Video: Skrivnosti Belyanka zbirka te glive.

Recept kisle ščitasti

Belyanko škripcih pločevinka je na voljo spodaj navedeni izdelki (navedena v 5 kg gob):

• Velik niso jodirane soli tehta 200 g;
• koper stebla - nekaj kosov;
• hrenovo koren - 1 kos. (Približno 20 g);
• nekaj glav česna;
• piment, lovorjev list;
• Belyanko (gobe).

Kako škripcih: korak za korakom vodič

1. korak

Bodite Belyanko, operemo in jih očistite z iglami, umazanijo in listje. Nato postavimo v hladno vodo in vpijejo za nekaj dni. Zato je treba spremeniti vode se vsakih 12 ur.

2. korak

Do gobe vpijejo, pripravimo posodo, v kateri jih škripcih. Kar mariniranje dodatni izdelki (npr plodu), je možno uporabiti steklo, emajl, leseno posodo, ki je namenjena za živila. Vsak izberete vsebnik je treba očistiti in po možnosti imajo nad paro za sterilizacijo.

tretji korak

Video: Kako škripcih gobe

Timeout - otmokli Belyanko (Fungi). Kako škripcih izdelka? Najprej je treba odtok vode, nato pa v kontejnerski koper stebla lavrushku, piment, česen. Kraj vrhnjo plast gob kape notri.

korak 4

Gobe ​​sol obilno na vrhu spet postaviti začimbe plast. Ta postopek se ponavlja, dokler ni več belih metuljev (gobe). Kot izdelka soli, zdaj veste. Kapaciteta je treba pripraviti za pokrivanje zgornjega s suho gazo in mesto pritiska na njo.

korak 5

Postavite posodo z gobami v hladnem prostoru. Po nekaj dneh se bodo poravnati, in jih je mogoče dodati na novo serijo. Če se po nekaj časa, boste opazili, da obstaja nekaj posode slanici, nato pa poveča težo jarma. Jejte bel metulj je lahko 40-60 dni. Dober tek!

Belyanko (glive) kot metodo vroče soli

Marinada Belyanko vroče način - naloga težja. Končni produkt dobimo z močno, okusno. To je shranjena dalj časa, in ne more biti strah.

Video: Kako škripcih gobe vročo pot | Kako škripcih gobe vroče način

Belyanko: recepti in kuhanje tehnologije

Temeljito očistite gobe iz borovih iglic, listov in umazanijo. Potem temeljito izperite. Kuhani v vrelo slano vodo. Dal sol po stopnji 55 gramov na liter pitne vode. Pri kuhanju izdelek občasno premešamo z žlico. Ne pozabite, da odstranite peno. Belyanko dovolj, da pustimo vreti 10 minut. Potem je treba vodo izprazniti in sprati gobe in malo suha. Lahko uporabite sito ali vrečko iz blaga, ki se širijo Belyanko in tako visela, da vse tekoče steklo je. Po tem, nasoljena gobe kot v prvem receptu, z uporabo različnih začimb in zelišč. To lahko storite drugače in dal Belyanko v skledo z raztopino soli (izračun vzorec: liter vode in 200 g soli), pokrijemo posodo s čisto krpo in določenim pritiskom. Približne razmerja za glive in tekočine, mora biti 5: 1. Gobe, vložene vroče način, ki jih lahko jeste v 3-4 tednih. Belyanko Ponudimo s kuhanim krompirjem. Lahko začiniti gobe z sončničnega olja, česna in zelišč. Dober tek!