Testo za Pasties vročo vodo: recept s fotografijami

Pasties z mesom - to je ena izmed najbolj priljubljenih jedi ljudi v naši državi. Konec koncev, ne gre samo za preskus različne okusne nadevi in ​​zraka, ampak tudi lahko nadomesti celoten obrok. Vendar pa veliko gospodinje so zaskrbljeni, kako kuhati testo na Pasties. Topla voda, kefir, in celo vodka - obstaja veliko receptov. In vsak od njih se boste naučili v tem članku.

Kaj je Pasties?

To je tradicionalna jed iz vzhodnih držav je bil zelo rad ljudi v Rusiji za preprost in hiter pripravi. In beseda "cheburek" prevedena v krimsko Tatar jezika kot "surovo patty"To kaže zelo dobro bistvo tega čudovitega prigrizek.

V klasičnih recept kuhanje chebureks ne uporabljate mleto meso, kot je zdaj. Namesto tega, kot se uporablja za polnjenje drobno narezano govedino ali jagnjetino. Vendar pa se lahko v sodobnih receptov lahko najdete dodati piščančje in svinjsko mince s čebulo, krompir, gobe in celo zelje. Z drugimi besedami, so sestavine za nadev omejene le z domišljijo ljubico.

Toda kaj naj bi ostala nespremenjena, je testo brez kvasa. To je odsotnost kvasa omogoča tanko zlato skorjo in tradicionalni obliki polmeseca. Če se uporablja za kuhanje chebureks bujno kvas testo, jed bo bolj kot belyashi, ki se pripravljajo na povsem drugačen način.

Pasties lahko tako zelo samostojna jed in odlična predjed za praznično pojedino. Tako se lahko shrani v hladilnik za nekaj dni in ponovno segrejemo v mikrovalovni pečici, kot je potrebno. Z drugimi besedami, ta orientalski recept je vsestranski za vsako priložnost.

Kaj bi morala biti testo chebureks?

Posebnost Test za chebureks To ni le odsotnost kvasa, ampak tudi njegovo skladnost. Konec koncev, z namenom, da Posodo z želeno obliko, mora testo precej strma, vendar elastična. Young gospodinja ni vedno mogoče doseči ta učinek prvič. Zato je veliko število različnih testa receptov za chebureks, od katerih je zelo dostopna.

Treba je vedeti, da preveč testo ne bo roll v želeno obliko. Preveč debela zelo slabo prenaša s želodcu. Zato je najbolj pomembna stvar - da bi našli optimalno ravnotežje. Kot veste, to je ne samo z znanjem, ampak tudi z izkušnjami. Torej, ne bojte se, da eksperimentirate in preizkusite nove recepte.

kuhanje testo na Pasties topla voda

To je morda najbolj preprost in klasičen recept, ki uporablja vse orientalske ženske. Za je potrebno za ogrevanje eno skodelico vode, da zavre in prekinil jajce v to. Zmes temeljito zmešamo in dodamo žličko soli. Za prihodnost testo ne lepi na vaših rokah, lahko pour dva ali tri žlici sončničnega olja.

Ko zmes postane homogena v vodi, se lahko doda moka. Ena skodelica tople vode, ki zadošča skodelice moke 3-4 (okoli 500-700 gramov). Tako je treba nadzorovati skladnost testa, z dodajanjem presejano moko zmes postopoma.

Ko chebureks testo na toplo vodo postane debela, se lahko položi na mizo in nadaljevati gnetenje. To je treba storiti, dokler ne bo imela dovolj elastičnost in čvrstost. Znano je, da je vsaka testo postane okusnejša, če pustimo nekaj časa pod filma pri sobni temperaturi. Torej začnite kuhati Pasties ne sme biti prej kot eno uro.

Kot lahko vidite, test za Pasties na vodi, katere recept je zelo preprost, se pripravlja za nekaj minut. Vendar pa obstajajo tudi druge zanimive načine.

Testo chebureks v hladni vodi

Nekatere gospodinje raje ne ukvarjati z ogrevanjem in neposredno gnetenje mešanico moke v hladni vodi. Praksa kaže, da je zelo dobra tudi ta metoda. Mora izpolnjevati enakih razmerjih in v zaporedju kot pri pripravi testa za vročo vodo. Vendar pa bodite pripravljeni na to, da obstaja tveganje, da ne dosegajo želene elastičnost. Ko se uvajajo testo lahko slabše kot da bi v in takoj želeno obliko. Zato naj se uleže v hladilnik za nekaj ur.

Testo na Pasties na vodi, je recept, ki ne zahteva veliko časa, je mogoče shraniti za zelo dolgo časa, saj ne vsebuje kvasa. To pomeni, da test ne bo razgradijo bakterije, ne pojavi neprijeten vonj.

Testo za Pasties vode vodka

V mnogih receptov Ruska kuhinja taka sestavina prisotna kot vodka. To je recept chebureks malo spremenilo, ko so začeli kuhati naše hostesa. Toda zakaj je test potrebno vodko? Dokazano je, da je ta izdelek spreminjanje strukture testa, kar daje želene elastičnost in praženje daje lepo zlato barvo.

Za pripravo jedi, kar potrebujete, da se pomešajo v majhni ponvi kozarec vode, žličko soli, rastlinsko olje. Rahlo se segreje zmes na pladnju. V toplo vodo, dodamo pol skodelice mehke moke in dobro premešamo, da se prepreči nastanek zatrdlin oblikovane.

Ko se zmes ohladi, dodamo kokošjega jajca in 30 ml vodke, brez ustavljanja mešanje. Zamesimo testo 500 g moke. Testo je najbolje pustiti v hladilniku za celo noč.

Ja, za ta recept, dodatne stroške, in malo več časa. Vendar pa je testo na Pasties vročo vodo brez vodke ne bo dala lepe mehurčke med cvrtjem.

Pasties na kefir

Če je bil vaš hladilnik jogurt je mogoče uporabiti tudi za pripravo aromatskih in hrustljavo chebureks. Poleg tega, da je recept najlažji in najhitrejši.

Video: Domače Hrustljavi "Pasties" Video recept. domač Hrustljavi "Pasties" Video recept

To je dovolj, da premešamo jajce in žličko soli v kozarec kefirja. Testo mora biti pregnetene z dve skodelici mehke moke. Zaradi debele doslednosti kislega mleka so dobili zelo mehko in svetlo figo. Začetek peko Pasties lahko v 20 minutah po mešanju.

Med hozyayushek receptov kefir še bolj pogosti kot testo v Pasties toplo vodo. Torej, poskusite in boste cenili njegovo preprostost in nežen okus s kislo okus.

Choux pecivo za chebureks

Ta recept je primeren za tiste, ki se ne bojijo eksperimentirati v kuhinji. Konec koncev, tudi maslo choux testo ni vedno dobimo za začetnike v kuhanje.

Tako je treba pripraviti kozarec vode, da zavre v majhni ponvi. V vrelo vodo, da pour kozarec pšenične moke, rastlinskega olja in dodamo žličko soli. Vse hitro mešajte, dokler se oblikujejo grudice. Popolnoma ohladimo dobljeno maso. Da bi pospešili proces se lahko dajo v posodo s lonec z mrzlo vodo.

Ko zmes popolnoma ne ohladi, zdrobljen jajce in zgnetemo testo. Potrebovali boste najmanj dve skodelici presejano moko. Pripravljen choux testo potrebno zgnetemo 3-4 krat na vsake pol ure. V tem primeru je bolje, da pusti na mizi pri sobni temperaturi.

Testo za Pasties vode (piva), ima zelo nenavaden okus. In če cvrtje daje zlato in hrustljavo skorjo, ki je posebnost tega chebureks.

Kako kuhati nadev?

Najenostavnejši polnjenje za chebureks - nadev. Tako okusno sočno jed dobimo z uporabo zmesi piščančjega in svinjskega mesa. Za sočnost je treba dodati 3-4 čebule 500 gramov mesa. In za začimbo - malo orientalskih začimb, sol, poper in dišečih svežih zelišč (peteršilj, koper, koriander).

Toda, če želite, da kuhati izvirne Pasties, tako kot turške ljudi, namesto mletega mesa, dodamo drobno nasekljano kosov govedine ali jagnjetine. Vendar ne pozabite, da je treba te Pasties pečemo na prelomu v ponvi dlje, saj je meso pripravlja vlaken ni tako hiter kot fino mleto meso. In da se jed iz zelo prisrčen in nadomesti celoten obrok, dodamo krompir ali kislo zelje.

Lepim Pasties pravilno

Za proizvode zahtevani obliki polmeseca valjar, očistite površino in malo moke. Testo Pasties za toplo vodo, ki se razdeli v majhne kroglice (premer 7,5 cm). Vsaka bun je treba zviti zelo tanek sloj okrogel - približno 2 mm. En del testa postaviti majhno količino polnila in pokrovom v drugi polovici leta. Prsti z lepilom na polovici. In za lepo in okusno dekoracijo lahko odreže odvečno testo poseben valj s trikotnimi zobmi, ali bi jih povezali z roglji vilic. Glavna stvar je, da se pri praženju nadev ne pušča, in sok iz čebule in mesa ohranjena znotraj tchebourek. Konec koncev, bo to odvisno od okusa vaših jedi.

Prav tako morate vedeti, da testo v Pasties topla voda, recept, ki je podrobno opisana zgoraj, ocvrte veliko hitreje kot testa na jogurt. Ob istem času, ko je večina svež dobljeni s toplotno chebureks vodka. Zato, pick up za sebe, je najboljši recept, ki okus svojo družino in goste je najbolj.

pečenje chebureks

za pridobitev hrustljava potreben širok dno posode s povprečno debelino. Konec koncev, je glavni problem v praženje chebureks - dobil rumen testo in popolnoma pečene meso. Pan je potrebno, da se ogreje z malo rastlinskega olja. Če uporabljate govedino, nato prepražimo vsak cheburek morajo biti obe strani do 5 minut do zlato rjave barve. In če boste uporabili kosov mesa, je treba prvo stran prepražimo pod pokrovom. Pripravljen Pasties je treba dodati diapozitiv in pokrijemo z brisačo, tako da se ohrani okus in sočnost. Nekatere gospodinje jih namažite po praženje maslo kot palačinke. Vendar pa v tem primeru, bo jed izkazalo zelo hranljiva. Torej, za tiste, ki radi sledijo sliko, ta metoda ne bo delovala.

Video: okusen in enostaven: Cheesecake s skuto. Korak za korakom recept video.

Kaj služijo Pasties?

Tradicionalni orientalski Pasties topla voda, recept, ki je zelo preprosta, je lahko opremljen z različnimi omakami in obrokov. Ker je testo in meso je težko raztopljena v trebuhu, je mogoče pripraviti svetlobe solata sveže zelenjave. Odlična kombinacija Pasties z paradižnikovega soka, zato je ta pijača jed pogosto postrežejo v restavracijah.

Poleg tega si lahko pripravite omako na osnovi česna, majoneze in zelenja. To bo ublažilo preveč suha Pasties in stanje popravi, če je nadev obrnil dovolj slana. Namesto majoneze, lahko uporabite tudi sir omako, kislo smetano, kefir, adjika koli druge podlage. Pomembno je, da ste rezultat všeč.

Okusno in rdeč testo na Pasties s toplo vodo, fotografije, katere so na voljo v tem članku, moč kuhati vsako hostesa. Glavna stvar - ne spoštuje zaporedje dejanj in deleže vseh sestavin. In se prepričajte, da se bodo gostje bodo cenili svoje kulinarične sposobnosti!