Delicious hrustljavo testo chebureks: najboljše recepte iz strokovnega cheburechnikov

Video: Testo recept videos chebureks

Pasties, večina ljudi, povezanih z sprostitev in potovanja. Verjetno vsi, ki so šli na počitek "na jugu" z veseljem privoščili tam to jed. In tu doma, se pripravlja redka, čeprav bi bilo zaželeno, da v zimskih hladnih večerih, da se spomnimo na poletni čas in blaženo brezdelje. Toda doma v kuhinji pogosto ne zagotavljajo spominu okusa. In vse zato, ker da ni šel okusno hrustljavo testo chebureks, brez katere je jed spremeni v vulgarno ocvrtega patty. Ta članek vsebuje Cheburechnaya preizkus najbolj uspešnih receptov. Kuharji, ki jih je predlagala, zagotovi, da se ob tej priložnosti vaše izkušnje zagotovo uspeli.

Video: Hrustljavi sočno Pasties recept od kuharja / Ilya Lazerson / Oriental kuhinje

samo voda

Strokovnjaki v tem primeru, trdijo, da je okusno hrustljavo testo chebureks enostavno iz moke in vode, brez dodatnih komponent. Razmerje sestavin: funt moke obrazi steklo voda. Skrivnost le dve: prva, skrbno mehke moke s ščepcem soli. Drugič, treba je voda zelo hladno, začinjena v zamrzovalniku približno četrt ure (pa ne kosi ledu!). Moka zlijemo hribu, krater je v njem, kadar in zlijemo tekočino. Testo se gnete zelo tschatelno- če se držite roke - dodatno pomokani, vendar brez bankrot: nepotrebno odvečno moko bo osnova je pretesen, in to mora ostati nodularne. Končni testo za pol ure leve proti desni na mizi, le pokrov z brisačo ali filma. Po tem skladiščenju so se začeli klesati Pasties.

Magnificent krč z mehurčki

Večina kuharji menijo, da je najboljši testo chebureks - vodka: jed Izkazalo se je, sočno, hrustljavo, z maso vial lupine. Možnosti za pripravo takega testa nekaj. Najpreprostejša med njimi je, kot sledi: osem kozarcev presejano moko v veliko skledo udobno. Tri skodelice vode, da se raztopi dve žlici soli in sladkorja (slednji je potrebno za lepo enakomerno porjavelost chebureks). Na utor, ki v moko, vlijemo v sladkanega in slano vodo, ena tretjina skodelice rastlinskega olja in žlico vodke. In če boste potrebovali okusno hrustljavo testo chebureks, pozabi jajc - vsaj pri uporabi te recept. Jajca bo vaš temelj trd in neprimerna za svoje cilje. Testo smo gnete, skriva v paketu (ali zavita v folijo), in pustimo, da se segreje na uro. Šele ko je "počitek", lahko začnete modeliranje.

Video: Best testa chebureks mojstrski tečaj s kuharjem / Ilya Lazerson / Nasveti in triki

"Tipsy"

Tu je še en testa chebureks vodka. Za bo njegova stvaritev morali poskusiti nekaj, vendar je rezultat dela bo vaš dom kisle smetane naravnost iz ponve. Tretja liter vode segrejemo skoraj do vrenja. V nekaterih zmogljivosti pregledani stekla muki- vlijemo segreto vodo in gnete whisk ali vilice. V drugi skledi se vlije tri skodelice moke zmešajte jajce, sol, pol kozarca vode, sladkor in vodka (žličko) in rastlinsko olje (dve). Po mešanju dodamo pivo s krajšim testo gnete, dokler gladko. Lie pred izvedba mora chebureks pol ure.

Video: pusto Pasties z gobami in ajdovo testo recept za chebureks

testo maslo

Šteje se, bolj občutljiva kot na vodi. Ob istem času krize toliko, kot je že opisano. Najprej polpachki stopljeno maslo (lahko traja in margarina, vendar pa strokovnjaki pravijo, da bo nekaj malega). V veliki skledi zlijemo tri skodelice moke (do 250 ml), jo zlijemo v kozarec vode in hitro gnete z vilicami ali Mešalnikih. Prisotnost množičnih kepe, ne pa vznemirjati - ti odstopajo malo kasneje. Produkt polizdelek se vlije vrelo olje in gnete - spet isto vilice. Kot zadebelitev obrnejo ročnim gnetenjem. Ko vaš okusno testo doseže zahtevano plastičnost, je zavito v folijo in dal v hladilnik za nekaj ur.

Video: Chebureki domov. Recept okusne chebureks

Kefir okusne Pasties

Ne manj uspešna kot prejšnje, se zdi, hrustljavo testo recept, ki temelji na jogurt z nizko vsebnostjo maščob. Četrt litra mleka in mlečnih izdelkov stepeno s ščepcem soli in jajca, nato počasi vlijemo maso funt mehke moke. Ko je testo preneha držijo roke in postane plastična, moka dodal ustavi in ​​gnetenje še naprej - vsaj še deset minut. Izkušeni cheburechniki dotik točka se določi preizkus pripravljenosti: postane elastična, obenem pa mehka. Žetev je zajeto in pustili na mizi "sprostitev" za pol ure, in lahko oblikuj občutljivo in hrustljavo Pasties.

pivo recept

Zelo zračen in okusno, hrustljavo testo chebureks dobimo, če se voda zamenja z pripravo svetlo pivo. Najprej jajce stepeno s ščepcem soli dosypaniem, nato vlije kozarec opojne pijače in postopoma uvedli moko - koliko bo potrebno testo za pridobitev mehko, vendar elastični doslednost. Ko ste zadovoljni s svojo gostoto ste se testo zavito v folijo, počiva približno dvajset minut - in lahko nadaljuje do končnega koraka kulinarične ustvarjalnosti.