Fruktoza - kaj je to? Kako uporabne fruktoze?

Mnogi verjamejo, da se zelenjava ne vsebujejo sladkorja. Vendar pa ta trditev je napačna. Ne sadje, ki ne vsebuje kalorij. Zato je napačno mnenje, da jih jedo le sadje, lahko izgubijo težo veliko. To ni čisto res. Prednosti take prehrane je, vendar pa naj bi bilo bolj uravnotežena. Veliko sadje vsebuje velike količine ogljikovih hidratov, vendar to ni nič, kot glukoze, laktoze, fruktoze. Zaradi teh številk, in so izključeni iz menija prehrane.

Video: The fruktoza bolje kot glukoza? - Dr. Komarovsky

Nekaj ​​več dejstev

Za prebavo sadje zahteva velike količine energije, veliko večje od dejanske vsebnosti kalorij iz teh živil. Morate vedeti, kaj je koristno fruktoza, da bi se ustrezno izkoristiti njegove lastnosti. Vse sadje lahko razdelimo glede na količino snovi na nizko in visoko kalorično. Najmanjše število kalorij iz breskve, jabolka, melone, limone, grenivke, mandarine, pomaranče in ananasa. Druga kategorija lahko vključuje grozdje, banane, kutine, kivi, hruške in mango. Ti plodovi vsebujejo velike količine ogljika.

pravilni sadje

Vsaka oseba, ki bi bila odveč vedeti sestavo sadja. Na primer, fruktoza, kaj je to? Res, da je glavna sestavina material teh izdelkov. Da bi imeli koristi od sadja je bila najvišja, ki jih potrebujejo za pravilno jesti. Če dodate sadje v prehrani zjutraj, telo dobi veliko hitri ogljikovi hidrati organske kisline, vitamini in minerali. Poleg tega vlaknine najdemo v mnogih sadja in jagodičja, spodbuja očisti črevesje. Če jeste sadje po obroku, se ponovno vzpostavi raven glukoze. V telesu, da je oskrba z energijo. Iz tega sledi, da so ta živila bolje jesti zjutraj. Vendar je to koristno, fruktoza? Kaj je to, v kakšnih količinah je neškodljiva za telo?

Video: Kozinaki

Kaj je fruktoza

Mnogi ljudje nočejo sprejeti sadje zaradi visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov. To ni povsem pravilna. Dejansko, razen za fruktozo, imajo več vitaminov, minerali in vlaken. Njihova prednost na telesno težo. Moramo vedeti, v kakšnih razmerjih fruktoze ni škodljiva. Kaj je to? To je najpreprostejša skupina ogljikovih hidratov - monosaharidi. Navzven, so videti kot čisto kristali, in okus - sladkorja. Sestavek fruktoze vključujejo kisik in vodik. Sladkost snovi vezana na hidroksilno skupino. Pri segrevanju raztopili in fruktoza, gorenja, ki se pretvori v paro. Če je priključen na encime, potem je postopek fermentacije in alkohola, mlečnih in izloča ocetno kislino. Fruktoza se nahaja v nektarja cvetov, medu in nekaj semen v sadju.

Fruktoza in glukoza

Ti dve snovi, ki so zelo podobni med seboj. Fruktoza je slajše, vendar jih telo hitro absorbira. To ne vpliva niti presnovne motnje. Formula fruktoze in glukoze ima posebno kemijsko strukturo. Sestoji iz šestih atomov kisika in ogljika in največ 12 atomi vodika. So dve polovici saharoze molekule. Fruktoze in glukoze lahko navedemo ogljikove hidrate z visokim zaloge energije. Fruktoza vsebuje 376 kalorij na 100 gramov, in glukozo - 375 kcal. Ampak še vedno uporaben kot fruktoze? To je veliko počasneje absorbira v krvni obtok, zato so strokovnjaki za prehrano bolj nagnjeni k jesti hrano, da snov. Medtem ko je fruktoza in glukoza najti v živilih, njihova dejavnost je minimalen. Ko v telesu, so pod vplivom inzulina, ki ga proizvaja trebušna slinavka, postajajo aktivni. Pojavijo biosintetičnih procesi, fermentacija in energetski metabolizem. Če ni dovolj inzulina v telesu, nato pa, glede na potrebe, ostanke fruktoze in glukoze v urinu so odstranjeni.

Propad ogljikovih hidratov

Ta proces je odvisen od razmer in nekaterih lastnosti organizma. Obstajata dva načina razpada: fermentacija in dihanje. Reakcija, ki poteka ob istem času, se imenuje glikolize. Prva reakcija glikoliza - to fosforilacije D-glukoze in oblikovanje D-glukoza-6-fosfat. V drugi fazi, ki je D-fruktozo 6-fosfata. To je glavni proces glikolize. je potreben ves ta mehanizem, da se ohrani raven sladkorja v krvi. V jetrih, se fruktoza lahko pretvori v glikogen in aktivno sodeluje v presnovnih procesih. Tako je snov uporabna za organizem, za procese presnove.

akcijski fruktoza

Fruktoza, dobili v človeškem telesu, ki povzročajo lakoto. To se hitro prebavi, ampak proces absorpcije v krvi traja zelo dolgo. Ta snov je hitro ogljikovi hidrati in je potrebno za telo. Fruktoza se šteje prehranskih izdelkov in ga namesto sladkorja v čaj, pecivo in sladice. Lahko se uporablja za zdravljenje diabetesa namesto glukoze. Fruktoza zmanjšuje potrebo po insulinu. Obstajajo slabosti. Veliki odmerki fruktoze krši presnovo lipidov, maščobe kopičijo v organih, ne pa pod kožo. To vodi do bolezni srca. Ta snov krši energetsko ravnovesje v velikih količinah. Majhne količine fruktoze varna, zato morate paziti vaš kalorični ta izdelek.

Video: fruktoza škodljive lastnosti fruktoze // škoda kalorij fruktoza, fruktoza in kemijske lastnosti,

Prednosti in škoduje fruktoze

Če povzamemo, lahko rečemo, da je fruktoza ima nižjo kalorično vrednost kot sladkor. Ne vsebuje konzervansov in izdelavo torte puhasto in mehko. To se priporoča za bolnike s sladkorno boleznijo, ki je nekoliko To povečuje krvni sladkor. Fruktoza pomaga hitro razgraditi alkohola v krvi. Negativne lastnosti smo se občutek lakote, ki je fruktoza, ki vodi v prenajedanje. Možno je tudi tveganje za bolezni srca. Znanstveniki so dokazali, da ta snov povzroča predčasno staranje. Fruktoza zmanjšuje proizvodnjo insulina in zasvojenost glukoze, ki vodi do diabetesa. Ta snov - močan alergen.

zaključek

Veliko zelenjave in sadja še posebej fruktoze. Kaj je to, smo že povedali. Poškodbe ali uporaba tega materiala je odvisna od zneska njene porabe. Zato vedno štetje kalorij, da prejme vse potrebne telo v pravilnem razmerju. V tem primeru, bo to teče gladko kot fino uravna mehanizma. Sadje mora biti prisoten v vaši prehrani vsak dan, bogati telo z vitamini in drugih hranilnih snovi, ne pa tudi v zelo velikih količinah.