Koliko kalorij v siru, koristno in okusno izdelka

Koliko kalorij v sir? Energija, potrebna za človeško telo prihaja iz zaužite hrane. Prej kalorij, to pomeni, sposobnost energije za javnost, s posebno napravo določiti - za kalorimeter, kar je omogočilo izolacijo toplote. Znano je bilo, da 1g ogljikovih hidratov, pekoč občutek v kisikovi atmosferi v kalorimetrom, izpostavili 4,3 kilokalorije, 1g beljakovin dodeljena 5.65 kilokalorij 1g maščobe - 9,45. Kasneje je postalo znano, da je snov za živila v telesu popolnoma ne absorbira (beljakovin - 94,5%, ogljikovi hidrati - 95,6% maščobe - 94%) Danes se predpostavlja, da živilo vsebuje 1 g maščobe razporeja 9 kilokalorije. 1g 1g beljakovin in ogljikovih hidratov - 4 kcal.

Z znano kemično sestavo hrane lahko izračunali, koliko kalorij oseba dobi na dan s pomočjo posebne tabele, ki odražajo energijska vrednost izdelkov. Po tej tabeli, lahko tudi izvedeli, koliko kalorij sir.

Sir - hranljivo živilo, ki se pridobi s postopkom po koagulacijo mleka z njeno nadaljnjo predelavo. Pripravljen sir vsebuje maščob in beljakovin, ki se lahko prebavljiva, in tudi potrebne in koristne za telo mineralov človeka: fosforja, kalcija, magnezija in železa. V svoji strukturi ima prav vitaminov B, vitamin A, vitamin C in vitamin PP. Kalorij sir je odvisna od raznolikosti kemijske sestave vsake sorte sira, Povprečna Njihova kalorična vsebnost je 350 kalorij. Siri vsebuje 15-50% maščobe, 22-30% visoko kvalitetnega proteinov, ki vsebujejo triptofan in metionin. Koliko glede na sestavine, ki jih vsebuje posebno vrsto sira je odvisna od koliko kalorij v siru.

V naše trgovske mreže v zadnjem času lahko najdete vse vrste imen sirov, tako znana (Nizozemski, Kostroma, Rusija, divje, Poshehonsky, Bukovina, sir Roquefort, švicarski) in novo (Appenzeller, Camembert, Edamec, itd moosbaher ). Vemo, koliko kalorij nizozemskega sira, ki vsebuje na 100 g 26,8g proteinov 27,3g maščobe 1040mg kalcija, fosforja 544mg, 56mg magnezij, železo 1,1mg. Glede na podatke v tabeli, objavljeni v knjigi IM Skurikhina, VA Shaternikova "Kako jesti" kalorij nizozemski sir je bil 353 kcal na 100 g izdelka.

Nič manj znana je Rusija sir, katerega vsebnost kalorij je 366 kcal na 100 g izdelka. Sir - popolna hrana izdelek, ki je osredotočena na številnih pomembnih hranil. Podobne lastnosti, razen sira, morda imajo le jajca in jajca. Sir se lahko porabi vse, tudi v prehrani Oskrba-letni otrok vključno sira v količini od 5g.

Sir lahko pripravimo ne le sendviče, ampak tudi različne okusne jedi. Vsaka družina ima omeniti več kot ducat receptih uporabljajo sir. Različne solate, hladne predjedi, sendviči in zelo različnih. Takšne jedi so zelo okusne in hranljive hvala za glavno sestavino - sira. Skupna vsebnost kalorij obrokov bo odvisno od tega, koliko kalorij v siru.

Tukaj je nekaj receptov, kjer je prisotna sir:

Prigrizek "okusne" nizozemščina sir - 150 g, dva kuhana jajca, majoneza - 100 g, sol in zelišča po okusu. rub Nizozemski sir na grobo Rende, dodamo sesekljane jajca, sezono z majonezo. Ko služijo, okrasimo z jajčnimi rezinami in zelenja.

Meso solata s krompirjem in sirom: Kuhani meso - 200g, kuhan krompir - 4-5 kosov enega kumarice, kislo jabolko - 1 kos, sir -50g, jajce - 1 kos, trdo kuhana, 1 čebula, pol skodelice kisle smetane .. , 1 miza. žlica majoneze, sol, peteršilja, popra. Meso, krompir, kumare in jabolko narežemo na majhne kocke. Dodajte sesekljano jajce in čebulo. Solata sezone s soljo in poper, potresemo z naribanim sirom in zmešamo z majonezo in kislo smetano. Okrasimo s peteršiljem.

Dober tek!