Koliko ogljikovih hidratov, ki jih potrebujete na dan osebo

Koliko ogljikovih hidratov, ki jih potrebujete na dan? To vprašanje je v interesu mnogih, še posebej tiste, ki ne morejo živeti brez "škodljiva" izdelkov.

Potrebno za telesno energijo človeškega prihaja iz zaužite hrane. Proces prebave v telesu nekoliko podoben zgorevanje, ko večina proizvodov, vključno maščob in ogljikovih hidratov, ali pretvorimo v toplotno energijo, vodo in ogljikov dioksid.

Ogljikovi hidrati - pomemben sestavni del energetske hrane, katerega glavni predstavnik je glukoza. Na kemijsko sestavo jih delimo na enostavne sladkorje in polisaharidi. Glede na stopnjo asimilacije v telesu, so ogljikovi hidrati razdeljena na prebavljiva in prebavljiva. Najbolj enostavno izenačiti glukoza, saharoza, fruktoza, laktoza, maltoza. Počasneje - dekstrina in škrob.

Z neprebavljivih ogljikovih hidratov nanaša celulozo, ki je v stročnic, žita, polnozrnati kruh, krompir, zelje, korenje. To se ne absorbira v telo in vlaknin, vendar brez normalno prebavo nemogoče. Pomanjkanje vlaken vodi v debelost, kardiovaskularne bolezni, žolčnih kamnov, zaprtje, rak debelega črevesa in drugimi.

Da bi se izognili spreminjanju normalno hormonsko stanje človeškega telesa, je priporočljivo, da se je dnevna stopnja ogljikovih hidratov - enostavnih sladkorjev (sladkor, slaščice, sladkarije, med, marmelada) v prehrani ni presegla 50-100 gramov.

Ogljikovi hidrati, ki prinašajo velik obseg na kalorij maščob so vključeni v prehrani v sorazmerno precejšnje število - v 4,5-5-krat več v primerjavi z maščobami. V zvezi s tem, da so glavni vir energije hrane. Včasih se zdi, da ogljikovi hidrati - je "praznih kalorij". To ni tako. Konec koncev, če se bo celoten vnos kalorij, ki jih maščob in beljakovin, brez upoštevanja, koliko ogljikovih hidratov, ki jih potrebujete na dan, moteno delovanje organizma.

Ogljikovi hidrati se nahajajo predvsem v živilih rastlinskega izvora. Glikogen (polisaharid živali), vsebovane v mišicah in jetrih.
Saharoze, ki ima velik pomen v prehrani, v resnici, skupni sladkor, ki se prodajajo v trgovinah, in je glavna komponenta ogljikovih hidratov za pecivo, sladkarije in pecivo.

Ko je normalno moč teče energijsko hrano, ki vsebuje ogljikove hidrate, je dovolj, da zagotovi organizem. S pomanjkanjem kalorij mora telo porabiti rezervne ogljikove hidrate. Ko presežek poraba kalorij poveča telo porabi le toliko, koliko ogljikovih hidratov, ki jih potrebujete na dan, in njihov presežek je deponiran v maščobnih celicah kot so maščobe, s čimer se poveča telesne teže in se pojavi debelost.

Za vzdrževanje normalne človeške dejavnosti zahteva določeno stopnjo ogljikovih hidratov na dan, v vzpostavljenih odnosov z maščob in beljakovin. Optimalno razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov za zdravo osebo je 1: 1,2: 4.
Predpostavlja se, da 1 g maščobe v živila vsebuje 9 kcal, 1 g ogljikovih hidratov in 1 g beljakovin - 4 kcal.

Torej, koliko ogljikovih hidratov morate na dan za odrasle srednjih let s težo 70 kg, ki se ukvarja z lahkim fizičnim delom? Ta potreba se giblje od 360 do 400 g prebavljivih ogljikovih hidratov, vključno z od 50 do 100 g sladkorja, slaščice, med, marmelado.

Pri starejših ljudeh, saj je 60 let, da je treba dnevni vnos ogljikovih hidratov spreminja. in sicer:

Video: Denis Semenihin o pravo količino beljakovin in ogljikovih hidratov v prehrani

Moški, stari od 60 do 74 let, mora biti 333 gramov ogljikovih hidratov.
Moški 75 let in več - 290 g
Ženske od 60 do 74 let - 305
Ženske 75 let in starejši - 275 g

O tem, koliko ogljikovih hidratov, ki jih potrebujete na dan otroka, lahko najdete v spodnji tabeli:

Od starih 1 leto do 3 let - je bila 170-180
Od starih od 4 do 6 let - je bila 200-250
Od starih od 7 do 9 let - je bila 270-300
Od 10-12 let - 320-350, je
Od starih 13 do 15 let - je bila 350-400

Odstotek od prebavljivih ogljikovih hidratov v živilih (na 100 gramov izdelka):
Kuhane klobase - 1,1%, klobase - 0,4%
Jajca - 0,9%, jajčni beljak - 0,8%
Jajčni rumenjak - 1,2% riba školjke - 3,3%
Kefir maščobe - 4,5% maslo - 0,5%
Kravje mleko - 4,5%, sladkano kondenzirano mleko - 53,5%
Kislo - 4,5%, 3,1% Kislo
Sir z vsebnostjo maščobe 45% - 2,0% maščobe skuto - 3%
Z nizko vsebnostjo maščob skuto - 3,5%, žemljice iz moke 1. razred - 52,7%
Grah - 50,8%, ajde - 64,4%
Zdrob - 70,1%, Oatmeal - 62%
Ječmen žita - 70,5%, testenine - 70,9%
Krompirjev škrob - 81% Pšenična moka 1. razred - 69,7%
Riž - 72,5%, proso - 66,5%
Pšenica krekerji - 68,2%, kruh, pšenica - 50,3%
Rženi kruh - 42,5%, marelice - 12%
Suhe marelice - 63,5%, grozdje - 16,7%
Hruške - 10,5%, rozine - 69%
Brusnica - 7,5% Suho sadje - 51,2%
Limone - 9,2%, Tangerine - 9,2%
Črni ribez - 9,8%, jabolka - 11,5%
Slive - 10,7%, lubenica - 8,8%
Posušeni jurčki - 22,5%, Rezila grah - 10,5%
Melona - 8,6%, Bučke - 3,5%
Zelje - 5,2% krompirjeva - 20%
Čebula - 9,2%, korenje - 7,6%
Kumare - 2,9%, paradižnik - 4%
Solata - 2,1%, buče - 5,9%
Strawberry jam - 71,2% kakav - 38,4%
Honey - 77,7%, orehi - 8,3%
Sugar - 95,5% Chocolate - 50,9%