Kako okusno škripcih jurčki

Video: Marinirane gobe v zimskem času - okusno marinado!

ko "mirna lov" je več, se postavlja vprašanje, kaj storiti z darovi narave. Gobe ​​lahko kuhani, ocvrte, suha, sol in marinirati. Od teh omak so tudi pripravljeni in se uporablja kot dodatna sestavina v različnih bencinskih servisih. Boletus - to je ena izmed najbolj pogostih vrst gliv. Z njim lahko kuhamo veliko kulinaričnih užitkov. In da se pripravijo na zimo boljše jurčki kisle. kuhanje recepti preprost.

Video: Kako kuhati marinirana Aspen, zaloge, če lahko!

dišeče gobe

Video: Marinirani jurčki v zimskem času

V zimskem času, je to jed, ki dopolnjuje vsako mizo. Kako marinira jurčki? Kaj potrebujem? Take 5 kg gliv, 200 gramov soli (pomembne), četrtina skodelico kisa, 750 ml vode, ščepec citronske kisline, lovorjev list, klinčki in cimet. Začeli smo, kot običajno, s pripravo sestavin. Gobe ​​temeljito rešiti, čist in pranje. Mi le najboljše primerke. Postavite lonec vode na ogenj in ga dal v vseh začimb in zelišč. Nato pa gobe v njej. Kuhamo, dokler dokler jurčki ne usede na dno. Na samem koncu dodamo kis. Sedaj odstranite ponev z ognja. Pred kisanje jurčki, je treba pripraviti banke. So temeljito pranje in sterilizacijo. Naslednji gobe razpadejo na bregovih in prelijemo z marinado. Po tem maskirno pokrovi cisterne in dal sterilizirati. Na koncu tega procesa, zaprite pokrov bolj tesno. Banke se obrača in pogasili. Zdaj jih lahko pošljete na hladnejše mesto.

Najmanj sestavin

Pred kisanje jurčki, je treba izbrati primeren recept. Vse je odvisno od prisotnosti začimb. Bodite najpogostejše sestavine, ki so na vsakem kuhinji. Na kilogram potrebo gob 50 g soli, pol majhno žlico citronske kisline, 30 mililiter kis, nekaj listov lovorja in zrna piment. Zelo dobro reciklirati gobe. Bodite prepričani, da bi prekinil nog 2 centimetra, ker vedno obstajajo ostanki zemlje in korenine so prisotni. Boletus izperemo z vodo in jih v ponvi. Bolje je, da kuhamo na noge in klobuke ločeno. Prelijemo v posodo in dodajanjem vode malo soli. Ogenj ne zelo močna, in ne pozabite, da odstranite peno. Postopoma, juha je jasno. Na tej točki smo dodali vse zelišč in začimb, citronske kisline in kis. Ko bodo gobe usede na dno, to pomeni njihovo pripravljenost. Spread jurčki vložene v kozarcih in sterilizacijo. Nato zaprite pokrov bolj tesno. Tukaj je, kako škripcih jurčki.

Lahko kuhamo in tako

Video: Piklane gobe recept za hitro in okusno!

Nekateri ljudje raje vnaprej zavre gobe in kuhamo marinado ločeno. Za teh 10 kg čiste vreti jurčki v vreli vodi približno 5 minut. Nato vrže nazaj jih v cedilo. Zdaj za izdelavo kisle kumarice. Vzemite 2 litra vode, 30 ml kis (70%), približno 20 zrna paprike, lovorjev list 10 in 200 gramov soli. Pripravljen za pour marinada nad gobe in kuhamo približno 10 minut. Nato smo premik breza gobe v pločevinkah in omejena dobro. Tukaj je jurčkovo. Kako jo kuhamo, veš, in se lahko uporabljajo za mizo slasten prigrizek.