Kako kuhati obaro z omako piščanca

Nacionalni kuhinja madžarski golaž je znan že dolgo časa. Tradicionalno velja za golaž iz govejega mesa. To je zelo okusna in hranljiva hrana, ki je priljubljena po vsem svetu. V sedanjih razmerah v naši državi dušimo z omako kuhanega v vrtcih in menzah, restavracijah in domovih.

Za pripravo tradicionalni madžarski golaž uporabljajo velike količine moke ali paprike in paprike. To naj bi izkazalo, jed, kot je meso omako in hkrati goveje meso obara. Cook obara lahko v multivarka na način "ajde" ali "riž".

Glavna sestavina je meso golaž. Nič manj pomembno se šteje, paprika in čebula. Vse ostale sestavine te jedi dopolnjujejo in so odvisne le od osebnega okusa preferencialov hostesa in gospodinjstva. Najprej morate prepražimo meso v ponev z maslom. Potem, glede na recept, bi se dušimo do mehkega.

Video: Piščančja obara z omako.

Cook golaž Piščančja omaka lahko v mikrovalovni pečici, na štedilniku, v pečici. Tudi če so sestavine enake, bo okus te jedi razlikujejo (odvisno od načina priprave). Da bi golaž v mikrovalovni pečici, mora biti manjše kose piščanca popecite v ponvi in ​​v posebni posodi stekla.

Dodaj v njej nasekljano papriko in čebulo, poper in sol po okusu, nalijemo juho in pokrov. Kuhanje mora biti z največjo močjo 15 minut. potem, ¼- skodelice suhega belega vina 2 žlici pasma. l krompirjev škrob vlijemo v juhi in kuhamo še 5 minut.

Video: Kaj kuhati piščanca? Piščančja obara z Ivan!

Golaž kuhan piščanec omako v ponvi na štedilniku na majhnem ognju postane debelejši in mehkejši, ko se spogledujejo tudi raztopi v napake suhem škroba. Okus tega bo še boljši. On se jed za ta golaž lahko služil ne samo pire krompir, pa tudi kašo in paro zelenjavo.

Za majhne otroke bolje pripraviti obaro piščanca, ki jih je treba narežemo na majhne koščke in prepražimo na maslu. Nato dodamo prepraženo čebulo in paradižnik, ki ga je mogoče nadomestiti s paradižnikovo pasto. dobro premešamo in postavimo v pečico za 20 minut. Nato dodamo sol in prelijemo kozarec kisle smetane, da se nežno omako. Segrejemo do popolne pripravljenosti v pečici še 10 minut.

Video: golaž piščanec

Otroci radi vse nenavadno, kot so cmoki, ki so narejeni iz moke in krompirja. Ta prvotni spremljava za golaž bodo radi piščanca. Golaž s kislo smetano je ljubil, ne le otrokom, temveč tudi odraslim. Čeprav namesto kisle smetane pogosto v golaž maščobnih dodamo sveže smetane.

Obara z omako Piščanec lahko pripravimo enostavno in hitro, če bomo uporabili naslednje recept. Za začetek, kuhamo piščančje prsi, dokler kuhani. Nato uporabite juho, da zavre, v njej grobo sesekljan krompir in korenje. Kuhano meso narežemo na majhne koščke, sol in poper, ter ponovno spusti v juhi 5 minut.

Video: Piščančja obara z pire krompirjem - slasten recept korak za korakom!

Posebej kuhamo omako maščobnega smetano in peteršilj. Nastalo omako pour že bolje v vsaki posodi, po okusu. Poleg tega se lahko uporabljajo za mizo hrustljavi kruhove kocke. Pri pripravi tega recept pomemben pogoj je, da je treba uporabiti file ali piščančje meso brez kosti.

Trenutno praznična jed lahko dobiš, če si dal obara z omako iz piščanca v pečici pri porcij lončkih. Sprva rahlo prepražimo čebulo in kose mesa v ponvi. Potem zložene plasti piščanca, čebulo in surovi krompir, grobo sesekljan, v lončkih. Pour paradižnikov sok in v pečici 40 minut, v tem času, bo meso je mehkejši v kislem okolju sok in krompir hitro kuhaj. Tako bo jed ohrani videz, dobili lepo in okusno, pravi dragulj praznično mizo.

Video: golaž piščanec

Za pripravo omake se lahko uporabljajo kečap ali paradižnikovo mezgo, paradižnikov sok, suho vino, juho ali vodo. Dodajanje zelišča in začimbe dajejo poslastica jed in nežnost, zato golaž kot sladokusce vseh starosti.