Golaž svinjina z omako

Klasična enolončnica iz govedine, svinjine, vendar še vedno pridem domov-style okusen in dišeč. To je hranljiva in izpolnjuje jed topla. Poleg tega bo obara svinjine z omako prilega skoraj vse stranske jedi. Zato sem se pospeši, da deliti z vami najbolj okusne recepte za njegovo pripravo. Torej, kako Golaž iz svinjskega mesa? recepti

Video: Kako narediti obaro iz svinjine z omako

Svinjska kotel s kislo smetano omako

Izdelki za kuhanje:

• Meso - 0,6 kg;
• čebula - nekaj kosov;
• korenje - 1-2 kosov;
• Krema - 250 g;
• Paradižnikov pire - 3 žlica;
• poper, paprika;
• rastlinsko olje;
• sol.

Rezina mesne rezine. Čebulo zdrobimo in korenje naribamo, prednostno večja. Za pečenje taline maslo, prepražimo njej korenje, čebulo, nato dodamo meso, sol, papriko, poper. Sedaj prenehajo vse približno 20 minut, nato dodamo kozarec vode, zmanjšanje toplote in kuhamo še eno uro. kislo smetano zmeša z paste paradižnika in dodamo k zelo blizu končnega posodo. Nato pa lovorjev list in še vedno pusti na majhnem ognju 10 minut.

Golaž svinjina z omako in paradižnikom

Ta jed Izkazalo se je zelo okusno, in omaka je debel in hranljiva.

Video: Pripravljen obara svinjine.

izdelki:

• svinjski vrat - 1 kg;
• čebula - nekaj kosov;
• rastlinsko olje;
• Prahu, paprika - 3 čajne žličke;
• kumina - 1 čajno žličko;
• paradižnik - nekaj kosov;
• Krema - 150 g;
• koruzne moke - 1 žlico;
• sol, poper.

Za začetek s sesekljano čebulo pol obroče in prepražimo na malo majhnem ognju. Kuhamo nekaj minut, dokler se čebula prepražimo čitljivo do zlato rjave barve. Zdaj dodamo papriko, kumino in začimbe po okusu. S mora biti meso in maščobe, narežemo na majhne koščke (3 cm), nato pa dodamo k čebuli. Rahlo prepražimo in dodamo vodo za kritje svinjine. Nato dodamo sol. Na zmernem ognju kuhamo meso pod pokrovom zaprta eno uro, da svinjsko meso postala mehka in dobra enolončnica.

Medtem ko se meso dušena, čiščenje paradižnik iz kože in pokrijemo z vrelo vodo, nato razrežite vsako na štiri dele in narežemo na kocke. Zdaj dodamo paradižnik na Pijani mesa. Ko je meso kuhano, dodamo koruzne moke, katerih višina je odvisna od želene debeline omako. Da je obara ni izkazalo predebela, je bolje, da odda malo omako v posebni posodi in ga zmešamo z moko. V tem primeru je treba moko se doda v majhnih obrokih. Tako si bodo lahko tudi, da se prepreči nastajanje kep. Po tem, prelijemo z omako za meso. Zdaj vse dobro premešamo in ponovno zavre. Če je potrebno, dodamo sol in začimbe. Ko služijo, postavite kislo smetano po želji. Golaž iz svinjskega mesa in omako mora biti podobna kontsistentsii na debelo juho.

Svinjski golaž z gobami

Izdelki za kuhanje:

Video: golaž iz svinjskega mesa z omako, kako narediti golaž

• svinjina - 1 kg;
• glive (gobe lahko uporabimo) - 0,6 kg;
• prekajene slanine - 300 g;
• čebula - 5-6 kosov;
• rastlinsko olje;
• moke - 3 žlica;
• suhega belega vina - 1 skodelica;
• timijan - 2 čajne žličke;
• smetana - 1 skodelica;
• kurkuma - 1 čajno žličko;
• zelenicah;
• sol.

Meso se izpere in nato osušite z brisačo ali papirnatih prtičkov. Nato narežemo na koščke majhnosti. Gobe ​​so tudi čisti, opere, suhe in sesekljajte. Vsaka žarnica za čiščenje, pranje, deli na pol. Bacon narežemo na kocke ali trakove, nato rahlo ocvrte in čaka na pot otdelntsyu. Zdaj prepražimo na isti pan kosov mesa in tudi lupini ločeno. Po tem, dal posodo v gobe, čebulo in prepražimo nekaj minut. Zdaj je treba, da se raztopi moko v kozarcu mlačne vode in vlijemo v pekač. Nato vlijemo liter tople vode, smetano in vino. Vse kuhamo še enkrat, dodamo sol in poper in odstranite z ognja.

Po tem, dal v ponev z debelim dnom meso, slanino in prelijemo kuhan gobova omaka. Potresemo vse timijan, kurkuma in kuhamo nekaj časa približno 7 minut na srednje močnem ognju. Ko služijo okrasite z zelenjem.

Dober tek!