Kako kuhati obaro jeter in omako?

golaž jetra

Video: Kako kuhati jetra z omako

Korak za korakom golaž recept Piščančja jetra

Potrebne sestavine za glavno jed:

Video: Kako kuhati goveji golaž. Preprosto Recepti Ivan!

• Bolgarščina paprika - 1 velik kos;
• sladke bele čebule - 2 kom;.
• piščančja jetra - 600 g;
• sveže mleko - 1 ali 2 skodelici (namakanjem stranski produkt);
• sončnično olje - 60 ml;
• sol, poper dišeče začimbe vse - dodajanje lastni presoji;
• Sveže korenje srednje - 2 kosa;.
• paradižnikov pire - 1 velika žlica;
• krema 30% - 175 g;
• maščobne krema - 50 ml.

Obdelava stranski proizvod

golaž jetra in omake Izkazalo se okusno in izpolnjujejo katere koli stranski produkt. Danes smo se odločili preučiti metodo za pripravo dišečo jed iz piščančjih jeter. Konec koncev, to je veliko mehkejša in bolj ponudba kot govejega izdelka. Tako naj bi ptica jetra dobro oprane, očiščene različnih kanalov in ven in nato narežemo na srednje kose in pokrijemo s svežim mlekom na četrtini ure. Tak postopek bi odvzela stranski izdelek grenkobe, zaradi česar je bolj okusna in sočna.

Video: golaž iz govejega mesa, jetra

Predelava zelenjave

Golaž z jetrno omako bo veliko okusnejša, če uporabljate naslednje komponente za pripravo tega obroka: korenje, bolgarski paprika belo in sladko čebulo. Named zelenjava mora biti olupljen in stebla, nato pa narežemo na majhne kocke ali tanke trakove.

Pečenje zelenjavo v ponvi

Za golaž z jetrno omako, da bi dobili najbolj dišeče, naj se globoko ponev, vlijemo v njej vse razrezane zelenjave na in prelijemo sončnično olje. Nato je treba sestavine se dajo na srednje močnem ognju in mladic za 10-12 minut.

Toplotna obdelava v vseh strok

Ko je zelenjava rahlo porjavi, bi morali določiti, namočeno v mleko proizvod in previdno premešamo. V tem primeru bo jetra daje sok, tako da so vsi sestavni deli ne bodo ocvrte in obara počasi. Ko je stranski produkt mehko in bistveno spremeni svojo barvo (po 35-40 minutah), ki jih potrebuje za dobro premešamo, okus s črnim poprom, jedilna sol in vsemi začimbami, da je všeč.

Video: golaž jeter retsept.Kak kuhamo golaž Jetra

V zadnji fazi pri pripravi jedi

Da je obara ni obrnil suha, zahteva, drobovina, da vlijemo malo težka smetane, in dal paradižnikovo mezgo in gosto kremo. Ko je treba, da vse sestavine zmešamo, dal pod pokrovom zaprta še 5-10 minut, nato odstranite z ognja. Kot posledica teh ukrepov, kar potrebujete, da bi dobili zelo gosto in hranljivo obaro z dišeče in okusno omako.

Videoposnetek: 28. govedina jetra v omako. Priprava jeter. Gennadiy Yalovich PECHINKA od pidlivoyu. Recept videa.

Kako se predstaviti na mizo

Zdaj veste kako kuhati golaž jeter z paradižnika kislo smetano omako. Kot že omenjeno, je ta jed najbolje služil za večerjo z okusno in zdravstveno okras. Na voljo je tudi enolončnica iz piščančjega jeter, je zaželeno, da predstavi nov solata iz surove zelenjave in kruha.