Losos pečen. Recept za njegovo pripravo

Losos nanaša dobrot. Torej jedi, pripravljene iz teh rib se lahko hranijo na katero koli mizo, še posebej za praznik. Ena od možnosti je, da se pripravi losos na žaru.

Video: žaru losos v skandinavskem receptu iz kuharja / Ilya Lazerson

Za pripravo lososa ocvrt mariniran z limoninim sokom, mora biti 800 gramov dobro Norveški losos. Naredite marinado. Da bi to naredili, boste morali vzeti pol litra vode, sok polovice limone in pol limete, sladkorja, pol žličke ingverja, timijana in apna Polet. Vse mix, zavrite in nato ohladimo. Izpolnite ta zmes v pripravljene ribe. Mi jo pustimo, da se marinira za eno uro.

Zmešajte pol žlico gorčičnih semen in toliko koromač, kumina in sušenih čilija. K tej zmesi dodamo sol (približno eno čajno žličko). Vse te začimbe v malto in simpatij. Potem jim rub lososa. Postavite kosov rib v ponvi in ​​mladic do takrat, dokler se lepo rjavo skorjo. Pire krompir, zelenjavo in tudi Mango popolnoma pobota okus, ki se na žaru losos. Recept ni zapleten, vendar je precej zanimiva zaradi svoje nenavadne marinado.

To je, kako kuhati ribe na postelji krompirja. Za začetek, kuhamo krompir v njihove kože, potem ko so ga dobro oprati. Nato v prahi na stran. Bomo nadaljevali s pripravo zelenjave. Čisto in narežemo debel v čebulo. Korenje so tudi očistijo in narežemo na poljubnih kosov. Napolnimo pripravljene zelenjave suho belo vino (100 ml). Dodajanje nanj kis (40 ml) in začimb (sladkor, sol, lovorjev list, poper koli). Zavre marinada za približno dve minuti.

V tem času je prestregla ribe a la carte kosov. Bolje, če bo to file, ampak s kože. Nato vsak kos potresemo s soljo in pečen v ponvi z rastlinskim oljem. Nato naredimo našo obrok. Mi širi kuhana krompirja in rahlo ga pritisne na ploščo, tako da postane ravno obliko. On je vrh tega je določeno ocvrte losos. recept lepo in okusno. Nato okrasite ribe z zelenjavo iz marinade. Pour na vrhu jed vročo marinado. Mi jo okrasite z zelenjem in postrežemo.

Video: Fried losos v testo grebenov, zelo okusna in proračun

Tukaj je primer, kako pripraviti Salmon pod krzna plašč. Recept je zelo priljubljena na Finskem, kjer je riba glavna jed. Da bi ga, bi fileje lososa. Če imate celo ribo, nato pa bi si, ločevanje kosti. To ni težko, saj je malo kosti lososa, in vsi so povezani s hrbtenico. Nato položite ribe v keramični obliki, ki je pred tem masti z rastlinskim oljem. Iz zgoraj navedenega je treba potresemo fileje z limoninim sokom, vendar ne veliko. Naslednji sloj širjenju rezine sesekljan paradižnik. Pripravite nadev. Beat smetano in jih zmešamo z enako količino kisle smetane. Dodamo sol in prelijemo to mešanico ribe s paradižnikom. Postavite posodo v pečico. Zaradi polnjenja in paradižnika, se izkaže, sočno lososa na žaru. Ta recept je mogoče dopolniti z različnimi zelišči.

Zelo okusna in dobra za nekaj zavojev lososa. Recept dopolnjuje lepa sir omako. Da bi bilo potrebno do 500 gramov lososove filete, približno 100 g sira, 50 g kreme in por. Bodite file lososa in ga pripravimo za nadaljnjo predelavo. Potresemo ribe s soljo in pošljemo v parnik za 13-15 minut. V posebno jed taline sir, ga pre-podrgnil. Dodajte smetano in por, sesekljan tako fino, kot je mogoče. Ves čas moti omako whisk. Izvlecite lososa s parnik in prelijemo svojo pripravljeno omako. Postrezite s katero koli prilogo in zelenjave.

Video: Losos na žaru Skovoroda

To je že pripravljen za nekaj lososa ali lososa ocvrte. recept za To ne bo veliko časa, še posebej, če uporabljate marinado.