Losos pečen

Video: Preprost recept. Ruddy zrezek sveži losos!

Losos - Fish poslastica, mehko, sočno, zelo okusno. Po njegovih pozitivnih in koristnih lastnosti, kot morski sadeži vsi vedo. In glede na nedavne študije norveških znanstvenikov, losos ima možnost, da se prepreči debelost, v skladu z njeno redno uporabo.

Poleg prekomerne teže, losos deluje kot profilaktično sredstvo za diabetes drugega tipa in ima pozitiven učinek na kardiovaskularni sistem. Protein prisoten v ribah, vsebuje dragoceno aminokislino - tavrina, normalizira presnovo procese v telesu. Zaradi tavrin lažje za prebavo maščob, vzdrževanje normalne ravni holesterola in absorbirati vitamine.

Losos je čudovit za uporabo v vseh vrstah - slano, pari, pečen v foliji, pečenje in žar. Najpogostejši kulinarično recepti lososa ocvrte, zaradi hitrosti in enostavnosti priprave. V takih primerih, veliko bolj zdravi in ​​bolj varno za uporabo maslo ali rafinirano rastlinsko ghee. V drugem primeru bo visoka temperatura spodbuja tvorbo karcinogenov.

Losos Fried svetujemo, da preklopite na dnevni prehrani s pomanjkanjem njem živalskih maščob, vitaminov, elementov in beljakovine v sledovih. Morsko ribe velja za najbolj dragoceno za dieto, ker so nizkokalorično in predstavljajo odlično kombinacijo bakra, joda, železa, fosforja, mangana, pantotensko kislino in vitamine D, E in B12. Beljakovine v lososa hitro in enostavno razdeliti, za razliko od živalskih beljakovin, saj nima elastina.

Privoščite sebe in svojo družino in se pripraviti čudovito in okusno ribo. Na primer, neprimerljivo pražena losos s smetanovi omaki. Recept je zelo enostaven in preprost, in boste z lahkoto presenečenje gostom takšno jed. Losos dobili ponudbo in sočno, in to zlato skorjo z pikanten bela omaka ne pusti nikogar ravnodušnega. Mimogrede, kot plemenski lahko uporabite fino zmlet beli kruh.

Video: Slasten recept! Pražena Losos z oranžno omako.

Potrebovali boste:

• losos, z zgornjim delom - 500g;
• sezamovo seme - 1st.l;.
• Jajčni - 2 kosa;
• plemenski;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• začimbe.

Za pripravo omake:

Video: žaru losos mariniran recept od kuharja / Ilya Lazerson

• oljke ali olive - 20pcs;
• mleko ali smetana malo maščobe - 250ml;
• majoneza - 50g.

Salmon čist, speremo, narežemo na majhne palice in potresemo z začimbami. Nato premagal jajca v skledi. Plemenski dodajanje sezamovo. In zdaj vsako brusochek najprej losos ovije jajce, nato pa potresemo drobtine. Dobro segrejemo ponvi prepražimo, dokler kuhani. Nadalje je treba zdrobiti oljke (olive) in jih povezati z mlekom (smetano) in majonezo, in nastalo zmes smo spravili na vre, vendar ne zavre. Salmon ocvrte razširjenih odseke in omako zlijemo na vrhu. Kot okras te okusne jedi bo služil zelenice.

No, če ste na pikniku ali v državi, losos na žaru je kot nobena druga jed okrasite svoj dopust, saj ne obremenjuje vaš želodec prekomerne telesne teže. In hitrost priprave in neprimerljivo okus in okus takoj, da je to jed, je eden od najbolj ljubljeni. Torej, boste potrebovali:

• sveži losos - 1 kos;
• Čebula - 1 kos;
• pol limone;
• poper in sol.

Ločite file iz kosti, tako da koža na mestu in malo soli in poper na obeh straneh. Čebula na fin Rende rešetko in dobljeno brozgo za mazanje nastalih zaokrožitve. Priporočljivo je, da ga pustijo na lososa in pol ure marinirati. Če ni časa čakati, ko položite dele na mrežo.

Upoštevajte, da mora biti toplotna enotna in ne bi smelo biti veliko, saj je vročina ni potreben za ribe. Losos na žaru, je določena prvo kožo in ocvrte 5-7 minut, potem pa ocvrti na drugi strani. V procesu cvrtje rib posuto z limoninim sokom. Postrezite z zelenjem ali najljubšo omako.

Uživajte počitnice in tek!