Kako kuhati nabodala lososa?

Losos - losos je plenilska riba, ki lahko zraste do 150 centimetrov v dolžino in tehta 24 kilogramov. Na hrbtni strani ima majhen rdeče-sivo maščobno fin značilnost lososa, veliko glavo in čeljusti z veliko zob. Mladostniki so na straneh temno rdeče lise, in stare - nepravilnih črne pike. To je eden izmed znanih, priljubljen in spoštovan v svetu rib. To se nahaja v severnem Atlantskem oceanu, v rekah Severni Ameriki, Evropi, Severni in Baltskem morju.

Video: nabodala lososa in postrvi. Kako marinirati ribe za žar in cvrtje

Losos je primerna za prigrizke, sendviče in solate za kosilo ali večerjo. Še posebej okusni pridobljeni nabodala lososa. Vsebuje malo kalorij, dobre za zdravje srca. No kuhana, losos je zelo okusna. Ponudite ta riba vsebuje beljakovine in tako imenovanih zdravih maščob, ki ščitijo pred boleznimi srca. Treba pa je imeti v mislih, da so jedi lososa okusna in zdrava, če so pripravljene z zelo sveže ribe. Ko izberete file ali porcije kosov, jih morate dotakniti. Sveže ribe morajo biti dovolj debela v doslednosti.

Surovi losos hitro poslabša. Če nameravate kuhati Nabodala lososa po dveh ali treh dneh, je potrebno, da pour limonin sok in celo naloži rezine limone, sezono z oljem in trgovino v folijo. Za dalj časa, je bolje, da zamrzne (v takem lososa se lahko shrani do enega meseca).

Video: nabodala lososa s sezamovimi semeni

vendar kot barbequing Losos? Enostavno dovolj. Za ta fit, da so ribji fileti se izbriše iz kože. Nato pripravimo marinado sam. To se lahko spreminja. Na primer, da je mogoče, da bi zatrli česen, prelijemo olivno ali drugo olje, dodajte začimbe za ribe, stisnite limonin sok in dodamo koper. Ne pozabite, za marinado ni treba dodajati soli - losos ga vsebuje. Ko je marinada pripravljena, jih podrgnite in dal lososa v hladilnik za vsaj eno uro. Po tem, dal ribe v folijo in pečemo na žaru. Število je odvisno od posameznih začimb in okusov file. Ni potrebe, da ne pretiravajte s česnom, saj lahko blokira okus lososa. Žaru ribe Izkazalo se je okusno, aromatičen, svetlobo in samo topi v ustih.

Zelo nenavadno losos dobimo v kombinaciji s Kiwi. Da bi se ta jed morate lososov file, prerezano na velike kocke. Kiwi lupine, nato pa ga narežemo na pol in v tem četrtletju. Na zobotrebci do niza enega po enega kosa lososa z rezino kivija. Pripravimo marinado - 2 žlici olivnega olja, zdrobljeni strok česna, ¼- čaj žlica popra, pol limoninega soka, čajna žlička sojine omake. Vse sestavine zmešamo in prelijemo z marinado pripravili mini nabodala. Pečemo v segreti peči pri temperaturi 190C 10 minut.

Video: nabodala lososa (losos, losos, postrv). Kako marinirati ribe za žar

Zelo okusna nabodala lososa z marinado se pridobiva iz paradižnikovega soka. Da bi to, kar potrebujete, da se pomešajo sok z 2-3 žlici olivnega olja, sol in 2 klinčki mletega česna in ½- žličke posušimo timijana.

Dovolj sočno in okusno, pridobljeni nabodala lososa in ananasa. Aromatski glazura praženega česna in začinjene čili v kombinaciji z limoninim sokom, se lahko pripravimo na žar, Rešeto ali v pečici. Če želite to narediti, cut file lososa v majhne kocke in odstraniti vse kosti. Nanizani na nabodalo izmenično z ananasa rezine rib. Pripravite glazuro. Za ta neolupljen česen, olupljen in narežemo na pol na suhem čebulo fry pan. Po tem, očistite česen, dodamo čili, kis, sladkor in sol ter zmeljemo vse v mešalniku. To glazuro masti losos na nabodala. Fry na žaru za dve minuti na močnem ognju. Kuhan kebab iz lososa morali potresemo s sesekljanim peteršiljem in ponudimo vroče z limoninim smetano.

Nabodala v ponvi morate prepražimo na obeh straneh za eno minuto, ali pa ga na pekač in pečemo nekaj minut. Nabodalo namenja veliko soka med kuhanjem, tako da bo lososa sočno, boste morali, da ga kuhamo nad visoko vročino.