Eliranega piščanec

Video: eliranega piščanec piščanec retsept.Zalivnoe želatina recept

Piščanec kuhan različne jedi. Internet ponuja veliko receptov, tako da izbira je dovolj široka. Pripravili bomo eliranega piščanca. Vaša pozornost bo ponudila izbiro različnih receptov, iz katerega lahko izberete enega po vaših željah.

eliranega piščanec

Sestavine: trupe piščancev, ki tehtajo približno pol kg, korenje, zelena, čebula, peteršilja na liter vode, poper, grah (&asymp- 100 g), sol, želatina (&asymp- 30 g), 2 jajci, česna.

Video: Recepti za Multivarki eliranega piščanca multivarka

Priprava:

Temeljito sperite piščanca, narežemo na majhne koščke in jih v ponvi. Mi jih napolnite z vodo in dal na ogenj. Ko je ptica skoraj kuhan, dodamo si sesekljan korenje, čebulo, zeleno in česen, poper in sol. Kuhamo do statusa javnega razpisa. Odstranjevanje piščančje kose in ločiti meso od kosti. Nato zbrati juho maščobe.

Video: No, oochen okusno - eliranega piščanec!

Juha je izhlapi, tako da je še vedno 5 skodelic. Raztopljenega v njem predhodno namočeno želatino. Del nastalega juhe zlijemo v kalupe in pustimo, da se ohladi. Krogi narežemo na kuhana jajca in jih dal v žolca s piščancem. Enakomerno razpadejo vejic peteršilja, kose mesa in graha. Izpolnite vse preostalo juho in dal kul, nato pa v hladilniku, da se strdi. Okrasite z žolca s peteršiljem.

Eliranega piščanec z grenivko

Sestavine: 3 piščančje prsi, lovorjev list, grenivke, želatina (čajno žličko), čebula, sol, mešanica začimbe za piščanca, paprika (rdeča in črna).

Priprava:

Video: eliranega piščanca.

Da bi dobili okusno žolca piščanca, perutninske prsi morajo vreti na majhnem ognju (če je juha jasno), v slani vodi. Postopoma dodamo poper, sol, narežemo na 2 deli čebule, začimb in lovorjev list. Ko je pena potrebno odstraniti žlico. Cool prsi varjene in narežemo na rezin.

Knife lupine grenivke, in nato particijo s krilci, tako da le meso. Postavite v obliki enakomerno perutnine in grenivke rezine. Cut lupino za dekoracijo sadja, na primer, v obliki cveta (ločen od njenega belega dela lupine, pri čemer pazite, da ne poškodujete lupine) in ga v obliki centra za lepoto.

Majhna količina tople razredčenih brozge želatine in čaka 20 minut v mikrovalovni pečici, se popolnoma raztopi. Pour to mešanico v preostalo juho in počasi, počasi nalijemo juho perutnine, okrasite s peteršiljem vejic in mesto na hladnem. Približno uro piščanec žolca strdi in je pripravljen.

Eliranega piščanec z orehi

Sestavine: pitovni piščanci, pol skodelice orehov, korenje, čebula, 5 strokov česna, &asymp- 200 ml smetane, lovorjev list, majoneza (&asymp- 40 g), želatino (&asymp- 20 g), 6 poper.

Priprava:

Temeljito sperite piščanca in mesto v veliki ponvi in ​​pokrijemo z vodo, začne vreti. Če se pojavi pena, je potrebno odstraniti. Olupimo korenje in čebulo ter tudi dal v lonec. Proces kuhanja naj bi trajalo približno eno uro. 15 minut pred koncem soli, dal lovorov list in poper.

Nato odstranite zelenjavo in piščanca iz ponve in seva juho. Želatina raztopi v juhi (pol skodelice) in razveljavi pol ure it. V tem času, ločiti piščančje meso iz kože in kosti, nato pa narežemo na majhne koščke.

Video: eliranega piščanec

Sesekljajte česen in ga zmešamo z mesom. V ponev z juho vlije razredčeno želatino, dajo na ogenj, in počasi premešamo, čakati na njeno popolno raztapljanje. Nato odstranite ponev z ognja.

Krema zmešamo s sesekljanim maticami z nožem, kakor tudi majoneze. Dodaj med njimi tretjino juho. Razporeditev perutnine na kalup in prelijemo juho z orehi, smetana in majoneza. Ohladimo v hladilniku. Po tem, vlijemo preostalo juho in pustimo, da se spet strdi. Okrasite z žolca piščančjih zelišč.