Žolca goveje meso: dva načina priprave

Eliranega govedina - odlična jed za počitnice. Da bi ga pripravili, lahko uporabite različne načine. Prosimo, našli nekatere izmed njih.

Video: 2 načina, da bi zelo okusne CHIPS

Želirano Govedina Recepti

Kaj potrebujete:

• goveji kaše - približno 1 kg;
• paket (25 g) želatine;
• kuhano jajce - 1 kos;
• srednja korenje;
• zelišča, olive;
• poper, sol, lovor.

tehnologija

Da bi pripravili žolca goveje meso, na samem začetku, ki se dajo dobiti namočeno želatino. Napolnite jo s kozarcem hladne vode in pustimo stati eno uro. V tem času pripravimo meso in zelenjavo. Operite in očistite korenje. Meso izpiranje in napolnite s hladno vodo (približno 2,5 litra), s tem korenje dodati, dal lovorjev list, Začinite s soljo in mu pustimo, da vre 2 uri. Korenček izpisek takoj opozorila. Ko je meso kuhano, ga odstranite iz juhe in dal, da se ohladi. seva tekočino. Takoj dodamo želatino. Še enkrat dajo na ogenj, zavremo in takoj izklopite. Vremo ni potrebno. Čistega krogi cut kuhano korenje in jajca. Meso narežemo na enake dele po vsej zrn. Obrazec polnilo položite na meso, zelenice, olive in jajce. Spoon sestavine lepo. Pour juho in dal v hladilnik, da strdi.

Eliranega govedina lahko urejena na več načinov. Na primer, da bi vrtnice iz zelenjave ali dani graha in rezinami limone. Ustvarjalne domišljije, in vaš obrok bo impresivna in okusne, da pogled na praznični mizi.

Eliranega govedina. Drugi način priprave

Ta jed bo potrebno:

• goveja kos (ali telečjega) tehta približno 500 gramov;
• rastlinsko olje;
• korenina peteršilja in zelena (30 g);
• kuhana piščančja jajca (2 kosa);
• sol.

žele:

• goveji kosti (1 kg);
• čebule (1 glava);
• korenje - (1 kos.);
• paket (40 g) želatine;
• listi in strok;
• piment poper in sol.

Priprava tehnologija

Ponujamo vam korak za korakom navodila.

1 korak

Video: Aspik govedina

Cut meso na večje kose, malo podsolite. jih opečemo z delom korenine na rastlinskega olja ali maščobe.

2. korak

Pan (če je primerno za pečico) dostaviti na električni štedilnik in prinašajo govedino, dokler kuhani. Ali uporabite toplotno odporna obliko. ga v mesu, pour maščob in mesto v pečici.

3. korak

Medtem ko se meso peče, pripravite žele. Skuhamo juho iz kosti močne. Pri kuhanju, ga postavite v korenju, celotno čebulo, preostalih korenin. Odstranite peno in pokrov odprt.

4. korak

Video: Kako se pripraviti na pesa za 12 minut. Dva načina. Kako kuhati pesa za 12 minut.

Želatina napolnite z vodo, pustimo, da nabrekne. Sledite navodilom. Ko juha je pripravljena, jo vlijemo v pripravljeno zmes. Mešajte, dal lavrushku, začimbe, klinčki, sol in zavrite.

5. korak

Strain juho in dal, da se ohladi.

6. korak

Meso peče. Smo jo dobili iz pečice in narežemo na gladka kosov enake velikosti. Postavite jih v obliki ali jedi po naročilu. Okoli postaviti rezine kuhanega korenja, jajca, peteršilj listi. Pour žele.

7. korak

Video: Kako narediti eliranega telečjo jezik z rženega kruha, mesa recepti

Odstranite meso v hladilniku. Po nekaj urah bo pripravljena govedina žolca. Postrezite in okrasite jed po vašem okusu.