Kako kuhati eliranega svinjske noge? Korak za korakom receptu

Video: Kako narediti domač žele, brez želatine. Rok žolca več kot dva tedna !!!

Kako kuhati eliranega svinjske noge, tako se je obrnil dišeče in prisrčno? To vprašanje je še posebej pomembno v zimskih počitnic. Konec koncev, si vedno želeli predstaviti svojo družino ali goste nekaj okusno in lepo posodo, iz katere nihče ne more zavrniti. Zato vam predstavljamo korak za korakom način priprave okusom žolca.

Kako kuhati eliranega svinjina noge za mizo počitnice?

Potrebne sestavine:

• ohlajene piščančja bedra - 450 g;
• krak svinjine - 1-3 kosov. (1-2 kg);
• čebulice velike čebule - 2 kom;.
• Sveže korenje velik - 1 kos;.
• česen velik - 3 stroki;
• koper in peteršilj svež - za majhen sveženj;
• jodirane soli - 1 velika žlica (dodati neobvezno);
• poper piment prahu - 1 čajno žličko.

Obdelava glavno sestavino

pred kako kuhati žele Svinjsko stegno, jih je mogoče kupiti v količini 1-3 pc. Namočite v topli vodi 2 uri in nato temeljito speremo, čiščenje in vse nečistoče iz gub, s čopičem hrano ali majhen nož. Prav tako je potrebno pripraviti piščančje noge. To je potrebno, da jed ni le okusna in dišeča, ampak tudi z veliko mesa. Zato bi bilo treba cele noge operemo in pustimo nekaj časa.

Predelava zelenjave in zelišč

Poleg mesnih sestavin eliranega svinjsko stegno vključuje tudi v svoje sestave izdelkov, kot so korenje, čebula žarnice, velika drobnjak, peteršilj in koper. Vse te komponente je treba oprati, očistiti in narežemo na večje kose.

Toplotna obdelava hrane

Video: eliranega svinjske noge (žele)

Kako kuhati eliranega svinjske noge, da se je izkazalo, okusno in dišeče, in kar je najpomembnejše - krepko? Za to je treba določiti prečiščene noge v globoki ponvi, nato nalijemo nazaj pitne vode za pokritje izdelek za približno 7-8 cm. Nadalje je treba počakati na tekočino polno vrelo tesno pokrijemo s pokrovom in kuhamo 3 ure nad nizko toploto. Priporočljivo je, da redno odstranjevanje z podolgovata žlico oblikovane pene.

Po tem času, na svinjine noge, ki se dajo piščančje noge, čebulo in korenje. V tem delu parka je treba kuhamo približno 30 minut. Poleg izdelkov, potrebnih pour jodirana sol, narezan drobnjak, sladko papriko in malo svežih zelišč. Po tem, žele treba vreti pol ure, nato odstranimo z ognja in seva brozge skozi sito, odstranjevanje na istih zelenjave in mesa stran.

Video: Kako kuhati eliranega noge

formation tečaji

Obloženi svinjske noge, ki se loči od kosti in jih nato narežemo na majhne koščke s piščančjega stegna. Meso je potrebno postaviti na dnu posode, namenjene za žolca in nalijemo na vrhu dišečega juho. V tem položaju, mora biti jed se ohladi, in nato pošlje v hladilnik za 7-8 ure.

Video: Cook žele.

Kako zaprositi za mizo počitnice?

Prašičja eliranega biti prisotne goste na ravno ploščo v obliki reza. Za to obliko z mesom in zamrznjeno juho je potrebno obrniti na glavo nad primerno posodo.