Jelly recept svinjina in govedina

Žele ali žele - predjed, ki je znana že od antičnih časov. Tradicionalno je pripravljena za praznično mizo in postrežemo s hrenom in gorčico. Pripravljeno jed delov, ki vsebujejo sredstva za želiranje. Na primer, najbolj primeren za eliranega mesu nog, lasišča, ustnice. žele recept

Recept Svinjina Jelly

Potrebujemo:

Video: Delicious eliranega svinjska krača za svinjsko in piščančje žele recept

• nekateri svinjske noge (3-4 kosov);
• prašičji ušesa (2-3 kosov);
• svinjski členek;
• majhna korenje;
• sol, poper;
• čebula;
• suhih korenin;
• poper, Lavrushka, česna;
• vode po stopnji 1 liter na 1 kg.

Priprava tehnologija

Video: Jelly

1. korak

Temeljito umiti vse dele mesa. jih v veliki ponvi. Izpolnite hladno vodo. Put na toploto in zavremo. Odstranite peno, zmanjšati plamen na minimum.

2. korak

Ležala v ponvi očistiti zelenjave. Lahko cel. Ne soli ga. Jelly recept vključuje kuhanje nad nizko toploto za 6-7 ur. Na uro, dokler kuhani juho sol dobro.

tretji korak

Po kuhanju vse meso na krožniku. Pustimo, da se ohladi. Juha sev. Odstranite semena. Cut meso na majhne koščke dele.

korak 4

Drobno sesekljajte česen. V vnaprej pripravljene pločevinke Daj meso, česen in prelijemo z juho. Za učinkovito predložitev tabele, lahko uporabite korenček žele. To mora naribamo in jih v obliki prvega sloja. Po mesnih kosov žlico.

korak 5

Pripravljena pločevinke, dana v hladnem ponoči, nato previdno obrnemo na ploščo in služijo. Jed je lahko okrašena z zelenjem. Kot omako kažejo, gorčico ali hren mizo.

Eliranega govedina. recept

Video: Okusno Aspik prašičjim repi, prašičje žolca receptu. Okusno in enostavno!

sestavine:

• Goveji kostnega za žolca (lahko kolena) - 1 kg;
• Goveje meso - teža 500 gramov;
• dve korenje;
• dve žarnice;
• več lovor, poper, sol.

Priprava tehnologija

Jelly recept govejega mesa je podobna prejšnjim. Moral bi začeti s pripravo mesa.

1. korak

Soak kosti več ur v hladni vodi. Sperite, potekal v ponvi. Dodamo meso. Pokrijemo z vodo. Njegova raven mora biti nad izdelkom 10 cm.

2. korak

Nastavite povprečno raven ogenj in gledal juho do tvorbe pene. ga odstranite, nato zmanjšajte ogenj na nizko (se lahko dajo na delilniku), položite začimbe lavrushku. Pokrijemo s pokrovom in kuhamo približno 7 ur.

tretji korak

Na uro, dokler kuhani, postavite celotno čebulo in korenje. Ko je čas kuhanja več, odstranite meso in zelenjavo, čebulo vrgel, korenje narežemo na krogih. Dodajte juhe drobljen česen, tla poper. To infundirati 10 minut.

korak 4

Rezina mesa. je ležala v juho in dodamo sol, kot bi morala. Zavremo. Sedaj lahko vlijemo na oblikovalec.

korak 5

Lahko kuhamo žele z želatino. Recept dodatek pakiranje suhe snovi, ki jih je treba razredčiti v skladu z navodili in vlijemo meso juha. Ampak ponavadi, kadar se uporabljajo kosti, to ni potrebno. Lepila omogočajo, da zamrzne juho brez dodatnih sestavin. Ohlajeno plesni rahlo obrnemo na ploščo, okrasimo sveže zelenjave in zelišč. Postrezite s hrenom in gorčico.