Kako zamrzniti marelice v zimskem času?

Zrel sočno marelice - je prava zakladnica vitaminov. Svetlo oranžna sadje so vir pro-vitamina A - antioksidant, ki je aktivna v boju proti rakavih celic, kot tudi železo, poveča hemoglobin in kalij, potrebne za preprečevanje srčno-žilnih bolezni. Iz nje pločevinkah kompoti za zimo,

Ali je mogoče, da zamrzne marelice?

Zamrzovanje kot način shranjevanja sadja in zelenjave se hitro nadomešča poznajo vseh ohranjanje. Glavna prednost zamrznjenih izdelkov je, da so vse koristne vitamine in minerale. Vendar pa niso vse sadje in zelenjavo obdržati okus lastnosti pod vplivom nizke temperature. Ali in kako se zamrzne marelice v zimskem času?

Postopek za zamrznitev sadja ima svoje značilnosti. Marelice se lahko zamrznejo, ampak pogosto je njihov strah hostesa poslati v zamrzovalniku. Katere so težave? Marelice, kot so slive, breskve, pod vplivom encimov potemni in izgubijo vitamina C. Ko tajanje, izgubijo ne samo barve, temveč tudi obliko, imajo neprivlačen videz.

Za marelice ohranjena njihova neverjetno jantarjeve barve, ko zamrzovanje je treba upoštevati vse nianse. O tem bomo govorili kasneje.

Hranilna vrednost zamrznjenih marelic

Za tiste, ki dvomijo o tem, ali zamrznjena zelenjava in sadje, ali bolje, da raje ohranjanja, je treba opozoriti, da je v prvi stopnji in vitaminov v celoti, kot tudi v svežih marelic. Kaj lahko rečemo o sadja v pločevinkah.

Video: Zamrznitev marelice za zimo. Pripravljen sladica v zamrzovalnik za marelice

Zamrznjene marelice - odlično orodje za preprečevanje in zdravljenje Beriberi, srčnih nepravilnosti, slabokrvnost. Zaradi tega sadja toksinov in odvečne holesterola odstranimo iz telesa nežno in nežno ter nizkokalorično (Samo 45 kalorij na 100 gramov) omogoča odlično orodje za zmanjšanje prekomerne telesne teže.

Video: Recept: Marelični za zimo

Ljudje, ki imajo nepravilnosti v srčno-žilnih in prebavnih sistemov, so zaprtost, marelice morali pojesti 100 gramov na dan. In dokler je bila sezona svežega sadja, zamrznjena bi bil pravi blagoslov v zimskem mrazu.

Kako zamrzniti marelice v zimskem času? razkriva skrivnosti

Pred mora začetek zamrznitvi živil poznati zmogljivosti vašega hladilnika. Glede na to, kako nizka temperaturni režim podpira zamrzovalnik, rok trajanja sadja in zelenjave je odvisna. Je zaznamovala določeno število snežink na vratih hladilnika. Na primer, pri temperaturi 18 stopinj pod ničlo časa skladiščenja 12 mesecev. Ta način je označen s tremi snežink. Višja kot je temperatura v komori, v krajšem času, se lahko hranijo v zamrznjenih živil.

Kako zamrzniti marelice? Za začetek se je treba dobro oprati in posušiti, tako da se proces zamrzovanja sadje ne zlepiti skupaj. Poleg tega bi bilo treba predhodno narezati, saj nameravate uporabljati: kocke, rezine ali dati drugo obliko. Čiste in suhe marelice so dani na pladnju v enem sloju, zamrznjena. Nato so opravili v vrečkah ali posodah.

Kaj zamrznitev marelice: v posodi ali paket?

je treba takoj poudariti, da navadne plastične vrečke za dolgoročno shranjevanje zamrznjenih izdelkov ne bo ustrezal. V tem primeru, kako se zamrzne marelice v zimskem času? Obstajajo posebne pakete in plastične posode z delilniki za shranjevanje različnih vrst sadja in jagod. Paketi za zamrzovanje so tako močni, da lahko tudi prelijemo z juho.

Pomembna točka izdelkov za shranjevanje je, da morajo biti podpisane. To bo omogočilo dve podobne pakete ali posode, izberite tistega, čigar rok trajanja konča prej.

Kako lahko zamrzne marelice? Kaj je šok zamrzovanje?

Sadje se lahko pridelano na različne načine v zamrzovalniku. Najprej so zamrznjeni s sladkorjem ali brez obrabljen ali celote. V prvem primeru, marelice, koščic dodamo v strnjenih vrstah v posodo in se vlije sladkor. Natrgan sadje pripravimo na podoben način. Tako se marelice zmes mešamo s sladkorjem vnaprej.

Plod, ki so zamrznjene v čisti obliki, brez dodatka konzervansa bi bilo najbolje opraviti hitro obdelavo nizke temperature. V industriji kot šok zamrzovalne imenuje in izvedemo pri temperaturi od 50 stopinj pod ničlo. V tej strukturi sadja in uporabnih lastnosti so ohranjeni na najvišji ravni. Domov hladilniki nimajo te funkcije. Najvišja temperatura zamrzovanja v domu je 24 stopinj pod ničlo.

Ali moram odmrzovanje marelice?

Kdaj naj zamrzovanje hrane hitra, obraten proces je, nasprotno, počasi. Marelice treba odtajati v hladilniku, seli na posodo ali paket kamere dan pred načrtovano uporabo. Mogoče v ta namen uporabiti mikrovalovno pečico. Ampak potem obstaja velika nevarnost pregrevanja in tudi kuhati zelenjavo.

Marelice so pridelani brez sladkorja, ne veljajo za odmrznitev. Jih je treba uporabiti takoj.

Zamrznjene marelice za kompot

Sadje za kompot žetev lažje. Toda kako naj zamrzne marelice, tako da bodo svoje hranilno vrednost celo vroče?

Najprej, po pranju sadja ne bi smeli hiteti, da deluje, in da je treba malo počakati. Marelice morajo biti dobro, da se posuši, da se ne držijo skupaj. Za kompot sadja je olupljen in semen. Apricot zamrznjene neposredno iz kosti, in tik pred pošiljanjem na vrelo vodo se potegnil ven iz zamrzovalnika.

zamrznitev polovice

Najpogosteje, zamrznjene marelice polovici. Konec koncev, da se kosti v posodi, nato dodamo, da jih v kompot, v nobeni točki. Kako zamrzniti marelice polčasih?

Sadje temeljito speremo, obsushivayut. Naslednja očiščeno kamnov in zložene v predalu za hitro zamrzovanje. Po določenem času, jih je treba določiti v posebnem paketu, ki ustvarja vakuum v njej. Okusa so marelice v ničemer slabša od sveže.

Marelice, zamrznjene s sladkorjem

To sadje po odtajanju so mehke, grda in vodena v doslednosti in okusa. Da bi to preprečili, se priporoča za žetev s sladkorjem ali sirupom. S pomočjo teh dveh metod ni mogoče shraniti v obliki sadja, njihov okus in svetlo oranžne barve. Kako se zamrzne marelice v zimskem času s sladkorjem?

Če želite to narediti, zrelo sadje trdne snovi je treba prekiniti na rezine in odstranimo semena. Nato jih potresemo s limoninega soka, razredčenega z vodo v razmerju 1: 1. Pripravimo plastični kalup. Kako zamrzniti marelice v posodah? Sadje je treba postaviti v vrste na pripravljenih posodah, ki jih izmenično škropilne s sladkorjem. Nato pošlje posode v zamrzovalniku.

Video: Obiranje marelice v zimskem času

Marelice s sladkorjem lahko pridelano ni samo polovice, vendar v obliki obrabljen. Nastala pire je dobro uporabiti za izdelavo mlečne napitke, jogurt in druge sladice. Kako se zamrzne marelice v zimskem času s sladkorjem na ta način? Za to mehkih zrelih plodov triturated skozi sito, dodamo limonin sok, da se ohrani barvo, je mešana s sladkorjem in premik v posodo za zamrzovanje. Shranite toliko kot predvidenih temperaturnih pogojih hladilniku. Odmrznjen kontejnerski marelice uporabi takoj, preprečuje ponovno zmrzovanje. Zdaj, ko vem, kako naj zamrzne marelice s sladkorjem.

sirup

Lepe in okusne marelice, ne slabše hranilne vrednosti svežega sadja, dobimo, če pred zamrzovanjem jih hladnega prelijemo s sladkornim sirupom. Za njegovo pripravo boste potrebovali 400 gramov sladkorja, 0,5 litra vode in 2 žlici limoninega soka. To je še en dokazano recept za okusne zamrznitev marelice.

Video: FREEZE

Sadje je treba oprati, posušimo, zlomil na pol in odstranimo semena. Prečiščeni marelice dodamo k vsebnika že ohladimo in zlijemo sirup, narejen iz sladkorja, vode in limoninega soka. Po tem, lahko zmogljivost pošlje zamrzovalniku. Največja rok marelice je 12 mesecev.

Zamrznjena marelice pire za dojenčka

Zamrznjenih marelice so lahko koristni sadni pire. Ta izdelek je pripravljen brez sladkorja, in njegova nežna struktura omogoča, da jo uporabite kot prvi obrok. Kako se zamrzne marelice v zimskem času za delovali pravilno otroka? Recept za pripravo je popolnoma preprost:

Video: Jam iz celega marelice sladokusce

1. Marelice (približno kilogram), temeljito operemo in očistite zgornji del kože in kosti.
2. Krat zelenjave v cedilo, da se določi, na vrhu posode vrenja in pokrijemo s pokrovom. To je treba storiti, da bi postali najbolj mehko sadje in končal pire pridobil enotno strukturo.
3. Po 5 minutah, pan off toplote, naj se ohladi, nato dušena marelice zmešajte mešalnikom, dokler mehko maso. Za bolj tekoče konsistence je treba dodati k sadnim par miza vložiti vode iz posode, v kateri paro vse potekalo sadje.
4. Žlico pire vlijemo v kalupe za led.
5. Pošlji v zamrzovalnik za vsaj ur.
6. Po določenem času vsebnika za nadzor led iz zamrzovalnika, dno nalijemo toplo vodo, nato kocke naredil odstopati od njenih sten.
7. Put pripravljeno marelično ledu v posebne vrečke za zamrzovanje in uporabo, kot je potrebno.

Za otroka, starejših od treh let pripravljale pire s sladkorjem s hitrostjo 200 gramov peska na 1 kg marelic.

Recepti s zamrznjene marelice

Glede na kakšen način so bile zamrznjene marelice, ki se uporabljajo za pripravo različnih sladic in kot sočne prelive za torte. Sadje s kostmi Samo za kompoti, obrabljen s sladkorjem - za sladoled, jogurt in skutnih desertov. Iz sadja, pridelanega s sladkorjem in napolnjena s sladko sirup, bolje, da se speči slastno torto.

pripraviti marelična pita morate vzeti 3 jajca in jih premagal z mešalnikom s kozarcem sladkorja do puhasto majhna teža. Nato dodamo 30 g stopljenega neogrevanem masla in 3 žlice kisle smetane. Naprej bije še 5 minut. nato 1½- skodelice moke, dodamo jajčno mešanico in mešajte lopata žličke pecilni prašek in vanilijev sladkor.

Pripravite pekač: postaviti dno papirjem za peko ali masti z maslom in potresemo z moko. Nato vlijemo testo v kalup, vrh z polovice marelic. Da bi to torto bo treba sadje, ne vrinjeni s sladkorjem. Pre odmrznjeni marelice ni potrebno. Pečemo pri 180 stopinjah 50 minut. Pripravljenost, da preverite z zobotrebcem.

Kakšen način zamrzniti marelice boljše ocene

Preden začnete zamrznitev sadja in zelenjave, je treba razmisliti, kako se bodo uporabljena. Vsak Postopek hlajenja ima svoje prednosti in pomanjkljivosti. Vsaka oseba, ki odloča zase, kako najbolje zamrzniti marelice.

Pogosto v različnih forumih in kulinaričnih mest hostesa delež receptov in mnenj o načinih pobiranja pridelka zelenjave in sadja in opcije orodje za olajšanje tega procesa. Na primer, marelice pire za zimo bolje za otroka, da zamrzne v svežnjih v kalupe za led in lončkov za enkratno uporabo. Ne se preveč ram vrečke ali posode napolniti do vrha. Neizkoriščene naenkrat se sadje ni priporočljivo, da ponovno zamrzne.

Pravilno pridelane marelice, ki so predmet obdobja hrambe bo prava poslastica med hladno sezono. V zimskem času bo imela zamrznjeno sadje z obnovitvenimi učinek na telo in se znebite zgodnje pomladi Beriberi.