Ali je mogoče pripraviti kompot iz marelic v zimskem času brez sterilizacije? Uporabite enega od dveh načinov:

Najbolj zanesljiva metoda za ohranjanje koli sadja, ali je zelenjava, jagode in sadja, se šteje, sterilizacija - toplotna obdelava s potopitvijo izdelkov izpolnjenih v pločevinkah in toplo vodo za odstavitev za nekaj časa. Videz sadja, pa ostaja skoraj nespremenjen: koža ni počila, oblika ne deformira, vse komponente ostala nedotaknjena in lepa. Ampak včasih to ni primerno, da se zapre tako velike steklene posode, zlasti sadnih pijač, v katerih je delež sadja v primerjavi s skupno prostornino tekočine nizka. Kaj je najlažji in bolj priročno, da bi dobili povsem pripravljen za pitje pijače, brez dodatnega komunikacijo na želeno skladnost z redčenjem z vodo? Na primer, da je mogoče enostavno pripraviti marelice kompot za zimo brez sterilizacije. Ta članek opisuje dva možna načina. Po kateri koli od njih, boste dobili dišeče in bogato celuloze sadne pijače.

Marelični kompot brez sterilizacije Lahko se zapre na dva načina

Prvi izvedbeni primer aparata za pripravo pijače je pour vročo tekočino sadje večkrat združitvijo in ga ponovno segrevanje. Sladkor ponavadi zaspal v zadnji fazi.

Druga možnost je podobna pripravi kompoti za "poletje" receptu. To pomeni, da je tehnologija, ki temelji na pripravo napitka, ki so pripravljeni za uporabo in ne potrebuje dodatne toplotne obdelave. Vroča nasičen sadje zmes vlijemo v kozarce in roll. Kompot iz marelic v zimskem času brez sterilizacije je bolj kot sok z celuloze. Smo podrobno opišite vsakega od možnosti.

Kompot iz marelic v zimskem času brez sterilizacije: prvi recept

Sadje je potrebno odločno in ne perespevshie. jih operemo in sprostite iz kosti. Zelo veliko se lahko narežemo na četrtine. Vsaka tri-litrski kozarec dal 7-8 srednje marelice. Rezervoar mora biti napolnjen s sadjem okrog ¼- del. Prelijemo z vrelo vodo previdno, tako da steklo ne poči. Pokrijte kozarec s pokrovom in pustite "se temeljito paro" za 10-15 minut. Nato s pomočjo posebne naprave, z odprtinami, ki dobro nosili na vratu, prelijemo tekočino nazaj v ponev. Zavre rešitev in ponovno polnjenje v kozarce. Konec 15-20 minut, ponovimo korak odstranjevanja tekočine iz pločevinke. Močna sadje brozgo, pour sladkorja (do tri-litrski kozarec vode - 1 polno skodelico sladkorja z vrha). Vrelo sirup vlijemo v posodo in zvijemo. Nato pa posodo in zavita v odejo, da se ohladi.

Marelični kompot za zimo brez sterilizacije: Drugi recept

V vrelo vodo dajte pripravljene kose marelice in sladkor po okusu. Kuhamo 10-12 minut kompot. Dodate lahko tudi druge zelenjave in jagod. Bogastvo mešanice skupaj s celulozo vlijemo v bankah in zakuporte pokrovi.

Če je vaš cilj - lepo sladico iz celega sadeža, ni treba pripraviti marelice kompot brez sterilizacije. Svinec na običajen način: Izpolnite pločevinke sadja do roba, nalijemo sirup in jih namakate v topli vodi. Kako lepo, da uživajo lepe zimske prazne, ki opozarja na poletje!