Domov konzerviranje: solata "vrt", recept za zimo

Zelenjava, pobrane iz zasebnih zemljiščih, vedno zdi, da okus boljši trgovino ali Larkova. Konec koncev, dobro veste, kako obdelovati zemljo in kaj gnojila porabi. Pravkar ste jih izbrali zelenjava sorte, da se zdi, da je najboljša, dobro dozori, v svojih klimatskih pogojih in izpolnitev vaših potreb v kislini, sladkosti, ostrino in tako naprej. D. In tako, seveda, želijo ohraniti pridelek in privijte domače konzerve.

Video: Domov konzerviranje, Assorted - VRT v banki

"Vrt" pod pokrovom

Kako mora biti klasičen "vrt" solata? Recept za zimo ponuja različne možnosti - je vse odvisno od tega, kaj točno si uporabne rastline posajene in goji. Na primer, če imate bučke, paradižnik, čebulo, korenje, kumare, zelje, česen, vse, kar je najbolj odličen način uzhivotsya v eni banki. Seveda je treba vse komponente se shranijo v tri-litrski kozarec - zaloge na njih več! Njihovo število je brezplačno, če nenadoma nekateri deli več - ni važno. Solata "Garden", recept za zimo, omogoča različne sestave sestavin. Torej, če delaš in melone, nato pa gredo naprej in dal v kozarce in nekaj rezine lubenice. Zaznamek je izdelan na naslednji način: na dno pripravljenega vsebnika dati 5-6 grah piment, in kos stroka akutnih. Dodajte dežnik kopra, hrena liste, črni ribez in češnje. Potem, nekaj rezin zelje, majhnih kumar, rezine ali krogi narezane bučke ali squash, močne majhnih paradižnik, korenje skodelice. Zadnji shranjeni rezine lubenice - ne mesu zmečkan pod druge zelenjave. Pokrijte vrhu vsega tega sijaj drugo dežnik koper in nekaj lovorovih listov. Plus med zelenjavo in mesto na vrhu nekaj stroka česna. Zdaj za marinado "vrt" solato. Recept za zimske zelenjave, priporočljivo polnilni sestavek: Za vsako eno in pol litra vode se prenese do 4 žlice sladkorja (menze) 2 soljo in pol skodelica kisa (približno 125 g).

Za absolutno nobenega dvoma v možnost "bombazhnosti" pločevinkah resort na staromoden način: pod krinko tablet običajno mesto 2 Aspirin (acetilsalicilna kislina na voljo v vsaki lekarni). No, sladkor v tem primeru, če želite, dal "presežek" žlico. Sterilizirati tako "Garden" solata: Recept za zimo priporoča "popolnoma zavre" banke, pol ure od začetka polno vrelo vodno kopel. Potem bi morali takoj zvijemo, predati, pokrijemo in pustimo, da se ohladi. Dan poslati ostalim doma narejene.

Video: Živali hlopoty.Ogorod banka

Z ležišč v bankah

Drug zelo lepo možnost je, da pripravi solato, "Garden", je, kot sledi. V tri-litrski kozarec na dan na dnu česen, začimbe, zelišča, skrbno koper (gl. Recept zgoraj). Potem 2-3 srednje korenje (narežemo krogi), 2 četrtine majhno glavo zelja, nekaj rezin bučk, celih kumare in paradižnik (najboljši "smetana") - saj se prilegajo, čebula, narezana na velike kose in pol očiščeno poper semen. Pokrijte s koprom (za vonj) in lahko še vedno chesnochinu. Pour to lepoto potrebujete vročo vodo, pustite stati 15 minut. Nato vlijemo v ponev, kuhamo še enkrat in prelijte zelenjavo znova. Spet pustimo 15 minut in še enkrat odcedimo. Nato v ponvi pour kozarec kisa (polni po 6%, in ¾-, če 9%), skodelica sladkorja, 3-4 žlici soli in pustimo, da spet vreti. Če po tej toplotni obdelavi, poplav širijo na banke solato "vrta" (recept s fotografijo priloženo) vrelo marinado, potem ni mogoče sterilizirati. Banke flip, zaviti in pustite, da se ohladi.

Video: Assorted zelenjave za zimo "Zelenjavni vrt v banki"

Kako lepo se odpre v zimskem času, kajne?