Domov konzerviranje: Don solata za zimo

Video: "Don" solata za zimo

Konzervirane solate ni nikoli preveč, še posebej, če so okusne. Najbolj pogosto temeljijo na spin zrelih paradižnikov. Toda bivanjem v tem članku receptih raje zelene ali rjave barve.

Don classic

Don trgatev solata za zimo Začnemo s tem receptu tukaj. Za to bodo potrebovali enako število paradižnika in kumar in malo manj poper. Plus zelišč (koper). V tem receptu je prilagoditev proizvodov delo, kot sledi: osnovne zelenjava - 2 kg, koper - 1-2 združujejo, paprika - 1,5 kg soli in vroče paprike mogoče nastaviti po želji. Prav tako je treba ne solato za zimo rastlinsko olje (približno pol do dve žlici do litrski kozarec) in kis (9% th, žlico). Priprava prigrizki, kot sledi: zelenjavo narežemo na rezine, poper prstani, kopra na majhne koščke. Če kumare grenke, čisto lupino. Daj te komponente, ki si Don solato za zimo, v skledo, premešamo, dodamo sol in poper akutno. Ja, če ti je všeč česen, drobno sesekljajte glavo. Naj vstane zelenjavo, pustite, da sok, infuzij. Po tem, vse packagi bank. Spread ostalo od njih v skledo tekočine. Vlijemo v vsakem jar žlico kisa in olja, steriliziramo 20 minut in roll, zaviti. Naj se ohladi dan v obrnjenem stanju in pošljite Don solato za zimo na polici v shrambi. On bo lep dodatek k mesnim jedem, krompirja in kašo. In v jedi na mizi bo videti elegantno, še posebej, če se bodo paprike izbrali rdečo ali rumeno.

Video: Solata "Don" v zimskem času

Don solata z zeljem in jabolki

Kot vse priljubljenih prigrizkov, to med ljudmi, za dolgo časa, je bilo veliko zanimivih možnosti. Predvsem, da Don solata z zeljem in jabolka. To zahteva 1,5 kg zelenih paradižnikov in jabolka iste barve, vendar zrela. Rezina jim rezine. Povprečne glava zelja narežemo palice. Polkrožne reši poper (1 kg) in čebule (isto). Če imate radi začinjeno hrano, Chop 1-2 feferon. Dal vse, kar je v železo, vlijemo 1 liter sončničnega olja in dušimo na srednjem ognju in pol. Dal sol na okus. Če se vam zdi takšno kislo konzerviranje, Don solata rahlo sladkanje. Razgrnemo sterilizirane kozarce v vročem stanju in zvijemo.

Video: Solata z kumare in paradižnik za zimo. "poletje"

Solata od zelja in korenje

Za take don solate zahteva, kot ponavadi, zeleni paradižnik - 2 kg, enako količino korenja in zelja. Obstaja tudi tu, in paprika (4, če ne vse, 5 kg). Zeleni ga funt zahteva (zahtevano koper, peteršilja, če je želeno hrena in zelena). Slanica za vsakih 10 litrov vode se vzame 650 gramov soli. Paradižniki so razdeljene na 4 dele. Korenje in papriko narežemo na krogih, zelje - rezine. Na dnu pločevinke je dal zeleno - veje ali listi. Vsak lahko dajo piment. Izpolnite kozarci plasti, pour slanico. Put na toplem za prokisaniya. Po 3-4 dni, lahko slanica izprazniti, spet zavre, prelijemo vroče zelenjavo in zvijemo. Hranite na hladnem. Zelenjava solate lahko uporabimo za juho in vrenja.