Kako pripraviti solatni recept znan

Vinaigrette nanaša na hladnih jedi. Vključuje pesa, bi radi kuhamo 45-50 minut, tako da je priprava te jedi potrebuje vsaj eno uro. pripravljenost pesa se lahko določi, da ga prebadanjem z nožem: če bo rezilo zatakne - pesa pripravljena. nekatere gospodinje kuhana pesa

Video: vinaigrette! Klasičen recept! Znano že od antičnih časov, uporaben in enostaven za pripravo!

Za kuhanje zelenjave solato receptu ni posebej potrebno - samo, da vidim, kaj ga sestavlja. Navajamo glavne sestavine: rastlinsko vinaigrette v enem delu pese (30-50 g), dve korenje (20 gramov), tremi ali štirimi krompir (40-50 g), nekoliko kislega zelja, približno pol skodelice, ena velika čebula (30-40 g ) in ena kumarice (30 c). Vinaigrette recept zgoraj navedene, se šteje klasična ali konvencionalno in števila izdelkov, navedeno na odmerek. Značilno je pri pripravi solate ne zahteva strogo upoštevanje pogrammovogo število komponent. Sol, poper, dodamo rastlinsko olje po okusu, top solato okrašena z zelenjem.

Če je vonj sončničnega olja, iz kakršnega koli razloga ni všeč, se lahko nadomesti z gorčico ali olive. In lahko napolnite z zelenjavo vinaigrette ali ocetni gorčice prelivom, ki je ni težko pripraviti. Za pripravo ocetne oskrbo z gorivom, sprejme četrt skodelice tri-odstotni kisa, pol skodelice rastlinskega olja, tri kuhana rumenjake, sladkor, sol in poper po okusu, dobro premešamo in dodamo k končnega solata.

Video: solata vinaigrette: klasičen recept

Za pripravo gorčice preliv morate vzeti 50 gramov pripravljene gorčice, ga zmeljemo s kuhanim jajčne rumenjake, sol in sladkor ter dodamo malo rastlinskega olja. Ko je vse dobro premešamo, dodamo poper in prelijemo kis. Nekateri začinjena vinaigrette majoneza. Kot lahko vidite - to je preprost. Na enem delu bo potrebno 30-50 gramov izpolniti.

Morda takšno vprašanje, kako pripraviti vinaigrette, nihče ni - vse je jasno in ni posebnih skrivnosti. Za pripravo vinaigrette recept, ki je naveden zgoraj, je treba oprati zelenjave, rdeče pese in korenje prekinil rep in "glavo", nato nalijemo hladno vodo in kuhamo brez soli. Vsa zelenjava je treba kuhane v ločenih lončkih in v ponvi z pese treba dodati kis.

Video: Kako narediti vinaigrette.

Skuhamo zelenjavo skupaj je nemogoče, saj je čas kuhanja v vseh različnih zelenjave, poleg tega bo pesa madež krompir in korenje v rdeči barvi. Po kuhanju ohlajene zelenjave. Zelenjava očistijo in narežemo na majhne kocke ali ali na tanke rezine. Če ne želite, da vse zelenjave pesa prebarvanih v rdeči barvi, je potrebno ločeno napolnite z oljem in dodajte vinaigrette lani.

Olupljen čebulo drobno sesekljan ali narežemo na pol obroči. Za eterična olja, ki se sproščajo iz loka, ne rjavi oči cut da mora biti v bližini vroč štedilnik, nožem, namočeno v mrzlo vodo. V nekaterih kumare semena so velike in hrapava koža. V tem primeru, čiščenje kumare, narezane na rezine in odstranimo semena. Kislo zelje, če je kisla, izperemo, posušimo in nato sesekljane. Lahko dodate solata zelenjave konzervah graha. Vse rahlo premešamo, nalijemo omako, sol po okusu, je ležala heaped na krožnik in okrasimo.

Okrasitev vinaigrette bolje samo tiste zelenjave, iz katerega je izdelana: korenje in kumare narežemo na rezine, krompir - slamice. Za dekoracijo pogosto uporabljajo listi peteršilja in vejic kopra na vrhu "hriba" je posuta z drobno sesekljano čebulo chalking. Vinaigrette pripravljen. Ena porcija (150 g) vsebuje 100 kalorij. Ampak, če sezoni solata z majonezo - povečanje kalorij.

In zdaj, kako pripraviti pikanten vinaigrette. Če želite to narediti, namesto običajne uporabe kislim zeljem piklane ali slano morje ohrovt. Lahko kuhamo in nekonvencionalen vinaigrette recept, da lahko vsakdo sam. Na primer, nekatere uporabe fižol namesto krompirja, dodamo kisle česen kumare in celo sveži paradižnik in druge sestavine, kot so gobe, sled, kuhanega mesa, prekajene ribe - na splošno, ki temelji na dejstvu, da je na voljo.