Ali je mogoče, da prepražimo gobe in kako to storiti prav, da ne grenak okus?

ocvrte gobe

Kako se znebiti grenkobe?

Preden se prepražimo gobe, jih je treba temeljito namoči. To običajno traja 2 dni. Poleg tega bi morala biti voda spremenila vsaj 8-krat. Nadalje morajo biti kuhamo v slanem kropu 10 minut, izsušena in ponovite to dejanje, sveže polnjenje. Po tem, da se nasloni na cedilo ali sito in pustimo pol ure, tako da vsa tekočina stekla. In že takrat lahko nadaljujete neposredno pripravo. Poleg tega je doživela hostesa priporočljivo prepražimo le klobuke. Strožje noge bolje uporabiti za druge namene (npr juhi).

Video: Kako prepražimo jajce?

Kako prepražimo gobe?

Na policah svežih gob potrebujejo sol in česen po okusu, malo rastlinskega olja (lahko oljčno olje se uporablja). Zamaški namočenih kuhana mleko gobe so dani na suhi vročo ponev, pokrijemo s pokrovom in dušimo približno 10 minut, občasno premešamo. Nato dodamo dobljeno zlit celotno tekoče olje in ocvrte približno 5 minut, slani in ekstrudiranje skozi česen tiska. Na koncu v ponev posuta nasekljanim peteršiljem. Izkazalo se je zelo okusno jed, ki naj bi služil s pire krompirjem.

Video: Ocvrti lisičke Najboljši recepti

Ali je mogoče, da nazdravimo bele gobe?

Ta vrsta glive je zelo pogost v listnatih gozdovih. Izkušeni gobarji v sezoni uspelo zbrati več sto kilogramov. Idealen način priprave belim mlečnimi gobe vedno velja soljenjem. Vprašanje, ali je možno, da prepražimo gobe, ponavadi pojavi v fazi, ko so tradicionalni recepti za ta gliva že izčrpana. Če so dobro vpijejo in zavrite, nato pa, načeloma, bi dobili dober obrok. Čeprav specifični okus še vedno ostaja.

Kako prepražimo gobe v kislo smetano?

Na kilogram svežih gob traja 2 skodelice kisle smetane, 50 g masla, pol skodelice moke. Tudi uporabni sol drobtine (50 g) in poper po okusu. Če je vprašanje: "Ali je mogoče, da prepražimo gobe" se boste odzvali pozitivno, lahko poskusite dodati nekaj zabave v obroku.

Shiitake se namoči in kuhali kot je opisano zgoraj. moka nato zmešamo s soljo in poprom. Treba je roll kape gob in jih ocvremo v vročem olju 5 minut. Nato dodamo kislo smetano, krekerji in še naprej kuhamo, mešamo. Po 15 minutah jed je pripravljena. Lahko igra vlogo glavnega (s krompirjem ali rižem) ali postane elegantna jed k mesu. S kombinacijo smetano in maslo postane zelo nežen okus in krekerji da okusnega obroka hrane.