Recepti gob, kako kuhati to gob

Video: gobe. Champignon. (Gobe. Gobe) pripravo .Retsept. Želim vedeti vse!

Kljub dejstvu, da užitne gobe obstaja veliko vrst gob so najbolj priljubljeni recepti. Ker jih je mogoče kupiti v trgovinah, ne iti in zbrati sami. V resnici so to glive strup je preprosto nemogoče, saj so recepti s svežimi gobami, toplotne obdelave, ki se skoraj ne opravijo.

Video: Bela gob prepražimo pravilno.

Za datum receptov iz gob lahko razdelimo glede na vrsto jedi, ki uporabljajo glive:

• solate;
• juhe;
• omake;
• Glavni predmeti.

In Priprava:

• gašenje;
• pečenje;
• Peka v pečici na žerjavico, odprtega ognja;
• kuhanje;
• vlaganje;
• soljenje;
• sušenje;
• Ohranjanje.

Posušene gobe se pogosto ne uporablja za kuhanje nekaterih vrst jedi. In v zelo razdeljena obliko kot začimba.

praženje champignon

V tem primeru, če greš za peko gobe v pečici, recept za to jed je zelo preprosta. Lahko uporabite kot celota gobe in rezine. Jih je treba oprati. V tem primeru, če želite, da jih pečemo, nato pa jih potopite v slanem kropu 30 minut. Nato krat v cedilo in pustimo odcedimo odvečno tekočino. Dip vsak v sončničnem olju in kraj na peko tako, da je razdalja med njima.

Če se ne držijo tega pravila, potem bo pa gobe, pečen v lastnem soku. So okus bolj kot dušena gobe. Glede na to, kar ste dodali v procesu kuhanja, to je ime za jed. Najpogosteje dopolnilo so naslednji izdelki:

• kisle smetane;
• Drobno sesekljano čebulo;
• zelenicah;
• zelenjava;

Video: Kako očistiti gobe

Manj verjetno, da uporaba meso in perutnina, ribe.

Okusne recepte iz polnjene gobe. V tem primeru morate gobe z velikimi kape. So izperemo, ločimo nogo in namoči v slanici. Ko z njimi, odcedimo tekočino znotraj kuhanega polnjenje je dan vnaprej. To se lahko zajete kot drugi vrh dosegel gliv ali ne.

Pečenje in dušenje gobe

Precej pogosto, hostesa zmeden med tema dvema pojmoma. Zaradi neznanega razloga, mnogi verjamejo, da če cut gobe in jih postaviti na vročo ponev z sončničnega olja, kar pomeni, da so ocvrte gobe. Dejstvo je, zaradi močnega tekočino izpusta med toplotno obdelavo, se pojavi kaljenje. In šele, ko je tekočina popolnoma izpari, boste prepražimo glivice. Tako njen okus zelo različna.

Da bi to preprečili, razmišljati o tem, kako prepražimo zarebrnice. Nimate postavitev naenkrat vse nadev v ponvi. Torej je tu. Lahko prepražimo gobe sami, in to je mogoče lezone, testo, testo. Toda vsak kos posebej.

Video: Kako narediti gobovo juho

Skupno kuhanje napake

Skoraj vedno gob recepti vsebujejo podrobna navodila za pripravo jedi, ne pa tudi nasvete o tem, kako to storiti pravilno. Zato je večina gospodinje gobova juha je grda temne barve in dušena gobe obrniti temno rjave barve. Dejstvo je, da bi se izognili teh incidentov je zelo preprost. Dovolj pred pranje glive, pripravimo vnaprej ali klorovodikova kislina 2% raztopine. V njej izpustijo si oprati, nato narezane gobe. jo zavrite, kot je potrebno za tako rešitev, ne samo da bi vrgel v vrelo vodo. Tudi če kasneje želite uporabiti za solate.

pripraviti gobova omaka Bolje, da ne uporabljajo sveže ali zamrznjene gobe in gobe moke, pridobljene iz posušenih gob. V tem primeru boste dobili 100% enotno doslednost, ne kosi bodo prisotni. Ampak juha pire uporabiti gobe obrok ne bi smelo biti. Bolje, da bi porabili pol ure več, ampak da ga kuhamo iz svežih gob.