Kako prepražimo gobe doma

Gobe ​​- okusne gobe plemenita, skoraj oranžna barva. So super za deževne dni soljenje, zamrzovanje, dušenje, cvrtje. jih kuhanje ni težko, vendar pa, tako kot pri vseh jurčki, ne pozabite varnostne ukrepe. Če želite izvedeti, kako prepražimo gobe, in se bo razpravljalo.

zbiranje gobe

Omeniti je treba, da je ta gliva edinstven v svoje vrste, ker so strupene podvoji ne. Neizkušen gob se lahko zamenja s svojo Pečurka, vendar je zbledela barva za vse primerjave ne gredo z izrazno oranžna odtenkom Camelina! Gliva ima sorazmerno tanko nogo, laminarno strukturo na dnu kotnega elementa, s sploščeni konice dent v sredini. Ampak glavna stvar je drugačna - barva. Basket gobe - to je samo simbol zlate jeseni!

Video: torta "Honey torta" (Ingver) Babičina Recept | Draga Cake Recipe, angleški podnapisi

kuhanje gobe

Kot večina gozda glive, gobe zahtevajo predhodno provarivaniya. In juho, v kateri so bili kuhani, ni primeren za nadaljnjo uporabo. Tako je pred cvrtje gob, da jih mine in krtačo, nato pa spustite v hladno vodo in dal na ogenj. Po vre gobe treba kuhano vsaj dvajset minut. Nato jih vrgel v cedilo za vse stekla v vodo. To je to - gobe so pripravljeni za nadaljnje kuhanje.

Video: Kuhanje gobe. Gobe ​​so zelo okusni.

Fry gobe in krompir

Ta jed se lahko upravičeno imenujemo mojstrovina ruske kuhinje. Če želite izvedeti, kako prepražimo gobe in krompir, je znano že od antičnih časov. Čeprav so te glive Slovani mize pojavil pred mnogimi stoletji. Po uvozu krompirja in jo razširil v Rusiji mix zelenjave z gobami vsi všeč. In tam je bila cela vrsta izjemno aromatična kuhinje, ki združuje gozdnih proizvodov in svoj vrt.

Preden se prepražimo gobe s krompirjem, pripravimo vse potrebne sestavine. Krompir olupimo, bomo cut rezine. Fino nashinkuem čebulo. Lahko se uporablja za cvrtje olja ali prašičjo mast. Krompir ima dovolj velik za pripravo obdobje, zato sem ga dal v velik pekač. Ko gre za polovico, dodamo čebulo. Ves ta čas, je treba predhodno kuhane gobe biti v bližini v cedilo in čakati na vrsto. Na vrsti bo prišel 10 minut na polno kuhanim krompirjem. Dodajte gobe v ponev, temeljito premešamo. Kakšni so deleži izdelkov? Ti preprosto ne obstajajo. Seveda, več gobe, bo jed boljši okus. Toda tudi majhna peščica gob dala krompirju edinstven okus in aromo. In poudariti ta kombinacija bo pomagalo najbolj preprostih začimbe: poper, lovorov list. Številčnost začimbe gob, kot večina gob, da ni potrebna.

Kako prepražimo gobe z omako

Ta preprost recept je namenjen za žitni okras. Gobe ​​morajo biti narežemo na koščke, zavremo, možganov. V ponvi segrejemo olje. To pour delčke gobe in kuhamo brez pokrova. Ko je vlaga uparimo, dodamo gobe na čebulo in malo maslom. Ko čebula pripravljen, ko so gobe sami zlato, prisyplem moke, premešamo in dodamo tekočino. To je lahko navadna voda, zelenjava ali meso juha. Fit in razredčimo paradižnikov sok. Spice lahko daje jed s pomočjo klasične sojino omako.

Video: Kako kuhati medu torto doma

Gobe ​​v smetano

Ta okusna jed vreden najboljših meniju restavracije ruske kuhinje! Kako prepražimo gobe s kislo smetano doma? To je zelo enostavno! Dovolj že kuhano ocvrte gobe in čebulo, prelijemo mastno kremo ali težka smetano obaro in pokrov. Dopustna je poleg kisle smetane omaka sir. Le to bi moralo biti nevtralen razred, brez kislin in izrazito značilen okus. Primerno navaden ruski.

Toda obstaja še en način. Če gobe in čebulo pražena v litega železa ponev, lahko dodamo kislo smetano, nato pa v isti lonec poslati jed v pečici. To bo videti kot kuhana v realnem ruski pečici. Preden se prepražimo gobe gobe majhnost, niso nujno zmanjšati. Lepši in sočno so pridobljeni, kot celote. kisle smetane omaka To ne kaplja, sijajno o gobah, saj svojih plošč. Ob koncu kuhanja v loncu, lahko dodamo sesekljan svežih zelišč.

Jed za ocvrte gobe

Te gobe so v kombinaciji, ne samo s krompirjem. Ti izgledaš na mizi v tandemu z graha ali sojino omako. Omaka z žafrana kape mleka, so primerne za stranske jedi čičerke, fižola. Od kašo z ocvrtimi žafran mleka kape kombinaciji s skoraj nič. Ne ostati ravnodušna in testenine: Makaroni, domači rezanci, fini rezanci. Čudovita jed za gobe se lahko kuhana s sezonsko zelenjavo: bučke, jajčevci, buče, paprike, korenja. In preden prepražimo gobe, je treba v zvezi o drugih dodatkov: kislo zelje, sodu paradižnik, kisle kumarice, zelenjavni kaviar. Te prigrizki bodo poudarjajo plemeniti okus in zapiske narodnih jedi.