Kako prepražimo lisičke: preproste recepte

Video: Ocvrte krompir z lisičkami - kako okusna pečenka krompir z lisičkami

Zbirajo gobe so tako razburljivo, da lahko zavidam samo tiste ljudi, ki imajo možnost, da sodelujejo v mirnem lov vsako leto. Če si šel v gozd, izpolnjujejo raztros svetlo oranžno ogonechkov z valovito klobukom, veste - najdete lisička micelij. Samo pazite - obstajajo false lisičke, zbiranje in jesti, da je mogoče v vsakem primeru. Vendar so težko ločiti od užitno. V ima lažno Hat gladke robove, tako da skrbno prismtorites na vrhu gobe.

Lisičke so ne le lepa, ampak tudi presenetljivo okusne gobe. Rastejo skoraj na celotnem ozemlju naše države, kjer so breze, iglasti ali mešani gozdovi. njihovo zbiranje lahko od zgodnje pomladi do pozne jeseni. Kaj pa izstopajo od vseh ostalih gliv, poleg svoje praznične barve, to je dejstvo, da je nikoli ne črv jedel. Pa ne samo ta funkcija omogoča lisičke tako priljubljen - so tudi zelo okusna. Pokvariti gobe, boste morali trdo delati, ker mladic lisičke privoščiti celo popoln nevednež v kulinarične umetnosti. Zdaj ste v njem in se prepričajte sami.

Preden se prepražimo lisičke, jih je treba namakati pol ure v vodi, da bi bilo lažje sprati pesek in zaljubljen svoje igle, ki so vedno prisotni na površini gliv. Vi ne želite, da pesek škrtanje v vaših zob, igle in dosegel čudovit okus ocvrte lisičke. Zato je treba vse gobe je treba temeljito oprati pod tekočo vodo, vse, kar ne daje denarja - odrezan, in sami lisičke narežemo na kose približno enako. Če so dovolj majhni, jih lahko dal v ponev celoti.

Video: krompir, ocvrte lisičke

Kako prepražimo lisičke s smetano

Oprane in narezane gobe damo v globoko ponev, napolnjene z vodo in dal na ogenj. Pokrov pokrov ni potreben, saj bo mladic lisičke mogoče šele potem, ko je voda izpari. Medtem ko so naše gobe vre v ponvi, rezano čebulo in jo prepražimo na maslu. novi krompir Skuhamo do mehkega in krat v cedilo. Ko voda zavre stran v ponvi, dodamo maslo in krompir. Premešamo, solimo, potresemo s poprom in kuhamo približno 5-10 minut. Naj krompir zajema tudi z okusno skorjo. Nato pa navzdol ogenj, dodamo kislo smetano, v posodo, pokrijte posodo s pokrovom in kuhamo približno pet minut. Postrezite, posuto z potrebujete drobno sesekljane zelenice.

Kako prepražimo gobe lisičke brez smetane

Začetek je skoraj enako kot v prejšnjem receptu - moj, cut, dal v ponev, napolnite z vodo in jo pustiti v veliki vročini, dokler vrelo vodo. Ko je voda izpari, vrgel pan gumb masla (lahko seveda sprejme in zelenjave, pa še bolje, kremasto kot mladic lisičkami na to, da bi dobili veliko okusnejša). Nato dodamo narezan krompir in pražimo, ne smemo pozabiti, da mešamo približno 10 minut. Zdaj morate dodati sol, dal v gobe in krompir sesekljano čebulo in še naprej kuhamo, dokler ne pridobi zlat odtenek. Ob koncu kuhanja, lahko potresemo jed zelenicah, in lahko okrasite končnih gobe s krompirjem in ga preprosto v ploščo.