Kot bele marinirano gob v domu?

cep

Izbor in obdelavo glavno sestavino

bela Marinirane gobe mogoče le, če ste popolnoma prepričani, da je zbrani užitni pridelek lesa. Ko so vsi, mnogi ljudje niso seznanjeni v gobe, jih zamenjati z drugimi vrstami.

Zberemo zaželen izdelek stran od avtocest in različnih rastlin. Če se boste odločili za nakup gob na trgu, vam priporočamo, da jih natančno pregledajo. Ti bi morali biti čvrsta in sveža, kot je mogoče, in nimajo udrtine in wormholes.

Kot žetvi marinirane bele gobe v zimskem času? Najprej jih je treba ustrezno zdraviti. Produkt temeljito očistiti lesne naplavin in nato temeljito speremo s toplo vodo. Če so gobe veliko, jih je treba razrezati na manjše kose.

Ko je proizvod predelan, je razširil v globoko ponev in vlijemo v hladno vodo. Njegova sol po okusu, nato pa na štedilniku.

Ob močno tekočina zavre, Bates ogenj na minimum. Po odstranitvi sivo peno iz vodne površine, gobe ohlapno pokrita s pokrovom in kuhamo približno ¼- ur.

S časom, je treba pridelek les bistveno zmanjšane. Zatem se zavržejo v cedilo in temeljito izperemo.

Za več ponudbe in okusne prigrizke jurčki priporočajo se toplota ponovno obravnavati. V ta namen se spet širijo v ponvi, z mrzlo vodo, sol, zavrite in kuhajte ¼- ur. Ko je čas zavreči gobe v cedilo, izperemo slabo stran več ur (dokler vsa tekočina odteče).

Video: Marinirani šampinjoni z belim kisom doma za zimo v bankah preprost recept

Vložena bele gobe: recept

Pri pripravi kisle prigrizkov za zimo ni nič takega. Če želite to narediti, zaloge na:

Video: mariniranje bele gribov.Kak marinira bele gobe

• Bela gobe obdelamo in kuhamo - 1 kg;
• kis naravni - člen 1.5. l.
• Pitno vodo - 1 liter;
• sladkorja - po vaših željah;
• natrijeva sol srednje velikih - 1 veliko žlico;
• poper poper - 6 kosov;.
• česna - po okusu in želje;
• lovorjev list - 3 kos;.
• mletega cimeta - po okusu.

kuhanje marinada

O tem, kako ravnati z gobe, preden so mariniranje, smo povedali zgoraj. Medtem ko je izdelek teče z vso dodatno tekočino, začnite kuhati marinado.

Pitne vode zlijemo v globoko posodo in segrejemo do vrenja. Takoj, ko tekočina zavre, dodamo, da je 1 veliko žlico soli in malo sladkorja.

Po raztapljanju začimb v marinado zlijemo kis, in nato odstranimo iz toplote.

Postopek termične obdelave in oblikovanje prigrizkov

Ko je marinada je pripravljena, se je razširil v vse prej predelanih gob in ustrezno preprečiti. dodati tudi proizvode lovorovih listov in olupljen česen klinčki na.

Po trajne sestavine v vroči slanici približno 5 minut, so dani na ploščo in zavremo znova. V tej sestavi je treba gobe kuhana o ¼- ur.

Do izdelek toplotno obdela, nadaljuje s pripravo pločevinke. V ta namen, volumna 0,7 ali 1 liter. Njihova dobro izperemo ter sterilizirali s sodo bikarbono v dvojni kotel ali peč.

Priprava posodo, se je razširil že pripravljene gobe z marinado (pravica do robov bank), in takoj roll pločevinaste pokrove. Mimogrede, zadnji je treba sterilizirati tudi. Bili so temeljito izperemo in kuhamo v navadno vodo.

Kje za shranjevanje?

Pripravljen vložena jurčki v lonec obrnjeno dnom navzgor in levo kot na primer za en dan. Po tem času je prigrizek odstrani v kleti ali kleti, da je vsak hladnem in temnem prostoru (lahko hrani v hladilniku).

Kot lahko vidite, bela gob škripcih zelo preprosta. Kljub temu, da uporabite tak prigrizek ne bo takoj po toplotni obdelavi. To je treba hraniti na hladnem mestu za mesec dni. Edini način, da boste dobili okusno in flavorful gobe, ki so prepričani, da prosim vse člane vaše družine.

Kako uporabljati?

Zdaj, ko vem, kako kuhati Marinirani jurčki. Recept prigrizkov treba vedno shranjeni v kuharsko knjigo. Po izdelka Zamarin postane zelo dišeče in okusne, razširila v cedilo in temeljito izperemo s hladno vodo.

Video: Marinirane gobe v belem zimskem

Močno tresenje gliv, njihova okusom majhne količine rastlinskega olja in preprečuje skrbno širijo v kremanku. Na mizo ti prigrizki z vsemi prve in druge tople jedi.

koristni nasveti

Bela marinirane gobe lahko ne le v gornjem receptu, ampak tudi na druge načine. Na primer, so dodali nekatere gospodinje to prigrizek ni kis, in citronska kislina. Tudi v slanici lahko določeno brsti nageljnovih žbic, različne dišave, posušenih zelišč in podobno.