Boletus ocvrte: recepti

Video: Recept ocvrte gobe maslo iz kisle smetane. Kako kuhati gobe maslo iz kisle smetane. Malkovskiy Vadim

Gobe ​​lahko zelo lep dodatek v dnevnem meniju. In za praznike, kot prigrizek, pa lahko rečemo, so nenadomestljivi. V zimskem času, odprite kozarec zalog, ne samo srečna zaradi želodca, ampak tudi nostalgiruesh poletja in jeseni. Med najbolj dostopnih gozdne gobe - jurčki in gobe. Te lahko kupite ne le v "mirnem lov", pa tudi v nekaterih trgovinah, tudi zamrznjeni. Tako bomo zdaj naučiti (ali se spomnite), kako kuhati ocvrte jurčki. Več možnosti, menijo, da je najbolj priljubljen in nepričakovano.

Video: Maslo gobe ocvrte s čebulo

Samo ocvrti jurčki

Gobe ​​je treba najprej očistiti. So na zvišanje cap plenochka, da v postopku priprave bo dobil težko. Poleg tega, da daje neprijeten grenkobo gliv. Torej, preden kuhamo ocvrti jurčki, bo ta film je treba odstraniti. Vendar pa je najbolj dolgotrajen postopek. Nadaljnje gibanje delovne sile ne predstavljajo.

Video: gospodinjskih opravil PRAŽEN gobe maslo za zimo BREZ KISOM.

Brušeno gobe so kuhani. Če so bili ujeti veliki primerki, bi morali zmanjšati. Boletus kuhamo v rahlo osoljeni vodi približno eno uro. Ločeno, pražena sesekljano čebulo. Načelo oblika rezanje ni pomembno - celo prstane, celo kvadratov. Ko čebula postane prosojna, jo dodamo k gobe, praženo skupaj okoli 15 minut, dokler ne izpari večina tekočine. Nato dodamo nekaj gobe sol maslo ocvrte v ponvi poročala kos maslo, gobe in medle za nekaj minut. Kot lahko vidite, da je preprosto!

Maslo gobe v kislo smetano

Eden od najbolj priljubljenih načinov, da pripravljajo ocvrte gobe maslo! Recept se začne z že opisanih postopkov: čiščenje gobe, kuhanje (ta čas približno četrt ure, ko se pripravljajo kislo smetano bistveno hitreje kot brez njega). Vzporedno očistiti, oprati, razpadel in ocvrte čebule. Ko je ponudba, v ponvi, da bi zapolnili gobe. Mnogi strokovnjaki svetujejo, jim zmanjšati - ker kuhajo hitreje. Ampak, če imate majhne gobe maslo, ocvrte so lepši celota. Po uparjenju odvečne vode prisalivaem gliv. Z okusom ščepec muškatnega zemeljskih oreškov in napolnjena s smetano. Njeno število je seveda stvar okusa, ampak če ne prizadevajo, da veliko količino omako, bo dovolj par žlic do 0,5 kg svežih gob. Stew v kislih gob smetano bo 5-10 minut.

Maslo gobe in oreški

Zelo okusna jed, iz neznanega razloga, malo znano. Zanimivo je, da je kuhana gobe niso potrebni, vendar niso ocvrta v rastlinskih in maslo za njim. Zato je treba zmanjšati 0,5 kg očiščene masla, ne velika, ne pa drobtine. nato pražena med mešanjem do rjave. Dodali so le nekaj peres sesekljano čebulo, poper in sol, koriander, in tri četrtine skodelice sesekljanih orehov. Nekaj ​​minut je celotna stvar je pečen "suho", in jo nato zlijemo žlico jabolčnega kisa in kuhamo, ko je požar pogašen. Lahko rečemo, da so gobe maslo gobe, pečena z arašidi precej vroče solata. Vendar pa je jed nenavaden okus, še posebej, če služijo potresemo njegovih šipek semen.

Pražen krompir z jurčki

V kombinaciji s krompirjem gobe so precej samostojna jed. V dneh posta in na splošno odlična izbira - hranljiva, okusna in ne krši norme Cerkve. Postopek je nekoliko drugačna. Prvič, tri sto gramov olupljenih in narezanih ocvrte olj za izhlapevanje vlage. Potem dodamo nasekljano čebulo. Na drugi gorilnika v tem času funt pražen krompir, narežemo na trakove. Ko bodo gomolji biti pripravljeni, je vsebina obeh ponve povezane, mešani, poper in slani. Še pet minut maslo gobe, pražen krompir, ima ogenj na krompirju namočene gobe duh. In končno, imajo na svojih ploščah, jih potresemo z zelišči, nato pa jedel z velikim užitkom.

Maslo gobe, ocvrte v zimskem času

Najpogosteje, seveda, gobe marinirana v rezervi ali solyatsya. Vendar pa je recept, kako roll ocvrte gobe maslo za zimo. Če želite to narediti, se gobe vrgli v vrelo vodo, pustimo vreti četrt ure, nato pa se voda odteče in postopek ponovil. Nadalje so gobe maslo položi na vročo ponev z rastlinskim oljem, pokrijemo s pokrovom in pečemo pol ure. Redno je potrebno posegati - kot lahko uparjanja glive držijo dna. Po pol ure se odstrani pokrov, nato pa gobe maslo ocvrte deset minut, ne da bi to za lepo zardevati. Slani gobe morajo imeti na koncu kuhanja. Vroče gobe razgradi v sterilizirane majhne kozarce, napolnjene z oljem, ki je pražena in zatesnjena s sterilno pokrovi enaka. gobe maslo Store, ocvrte v zimskem času, je potrebno ali v hladilniku ali na hladnem kleti. V vročini, samo eksplodira.

Maslo gobe, pražen krompir v multivarka

Magic stroj ne bo odveč in kuhanje gobe. Zelo dobro je pridobila pražene jurčki. Recept za Multivarki vključuje rezanje rezine gob. Pre-esence ni na voljo. Posoda je napolnjena z rastlinskim oljem, je izbran način "fry-up". V njegovi odsotnosti, fit &bdquo-Peka&rdquo-. V vročem olju določenimi gobe za pet minut, potem pa so dopolnjeni s kosom masla in krompirja. Par velikih gomoljev bo dovolj za 300 gramov olja. 10 minut gobe ocvrt krompir (v napoto podoben način Fry krompir na štedilniku). Nazadnje soljeno posodo, dodamo drobno sesekljano čebulo, in po petih minutah lahko jurčki ocvrte potresemo z zelišči in postrezite.