Zelje v gruzijski

Zelje v gruzijski ali GURIAN zelje ima veliko možnosti. Združuje vse recepte, ki je z glavo narežemo na večje kose in
je dodana rezin sladkorne pese. Različne receptov dosežemo z
uporaba različnih začimb, zelenjave, zelišč. V nekaterih primerih, zelje
Gruzijska mariniran s surovo rdeče pese, nekaj - s kuhanim. pesa cut
rezine, rezine, zbadanje na grobo Rende, Pare na trakove.

Zelje gruzinščina, ki recept se lahko spreminja, je bila pripravljena na steklu ali lakiranih plovil. Za pripravo marinada bo nekaj lovor, poper grah, sladko poper, 110 g soli, 3 L vode,
130 g kis 240 g sladkorja, poper chili.

Mala čvrst zelje je treba zmanjšati na 4 dele, cut storžev. Nato razrežite vsako četrtletje, skupaj. Nato lahko izrežete zelje velikih kvadratov čez, in lahko pustite cele kose. Drobno sesekljajte česen, korenje in pesa za čiščenje, nato pa naribamo. Temeljito zmešajte česen, korenje in pesa.

Video: Zelje v gruzijski z pesa

V čistih suhih tri-litrskih kozarcih plasti zložene zelje in premešamo zelenjavo. Vsaka plast mora biti temeljito ram leseno pestilo, ali z roko. Topsheet mora biti rdeča pesa korenje. Zelje v gruzijski z rdeče pese marinado zlijemo. Če jo kuhamo v ponvi, naj sladkor in sol, dodamo začimbe, nalijemo vodo. grah dišeče, Jamajški ali črni poper treba rahlo gnetemo za bogatejši okus. Prinesite marinado do vrenja, nato pa se nekoliko ohladi. Če želite, lahko marinado bo dal rdeče vroče paprike sveži ali suhi obliki. Bay listi odstrani iz marinade, dodamo kis. Nalijte toplo marinada zelje. Če zelje v gruzijskih marinirana v emajla ponvi, nato pa na vrhu zelenjave plošče, ki pritiskajo navzdol malo teže. Zelenjava mora biti v celoti pokrita s tekočino. Ko se ohladi marinado jedi morali dati na hladnem. Zelje v gruzijski je pripravljen naslednji dan, vendar pa dlje stoji je okusnejša postane. To predjed so shranjeni za dolgo časa, in vsak dan postane okus nove okuse.

Recept z zeleno

Video: Mzhavia kombosto - soljeno zelje v gruzijski, GURIAN.

Na 2 kg zelje Potrebujemo 400g Zelena 400g pese, česen glavo, velik kup peteršilja, rdeče vroče paprike.
Zelje narežemo na večje kvadrate, rezane slame pese. V treh litrski kozarec zložene plasti zelje, zelena, pesa, česna, šopek peteršilja. Plasti pour majhno količino soli. Po polnjenju kozarce zelenjavo prelijemo z vrelo vodo tako, da so v celoti pokrita. Jar ovitek, ohladimo, prenese na hladnem. Po tem receptu, bo zelje pripravljen v samo nekaj dneh. To lahko služi kot malico, in se lahko doda kot sestavina v različnih zelenjavnih solat.

Zelje za to jed je bolje izbrati srednje in majhne velikosti. Velike glave zelja so najbolj primerni za klasično recepti za kislo zelje. Tukaj je eden izmed njih. Zelje je treba sprati pod mrzlo vodo, odstranite zgornji list in odstranjevanje poškodovanih območij. V nekaterih receptih z narezanimi glavo zelja je priporočljivo, da se pusti pecelj. Kochan reši, odvisno od velikosti, 8 ali 6 delov. Pesa zelje v gruzijski je treba izbrati zelo previdno. Ni primerno sadje z znaki kvarjenja in bolezni. je treba sterilizirati in osušimo jedi pred dajanjem zelenjave. Zelenjava zložene plasti vsake 6-7 cm. Kis marinade boljša uporaba vina. Bolj različne začimbe dodajajo marinado, bogatejši bo okus končnega jed.

Video: Mzhavia - kislo zelje v gruzijski

Dober tek.