Kako škripcih zelje hitro in okusno

Video: Kako okusno škripcih zelje. Soljenje zelje. Kvass je enostavno!

Kako škripcih zelje? To vprašanje je zaskrbljujoče, da veliko. Tukaj je nekaj originalnih receptov, ki vam bo pomagal diverzificirati svojo prehrano.

Zelje v Guria

Za škripcih zelja po tem receptu morate najprej očistiti pesa in narežemo na rezine debele pol centimetra je. Nadalje, majhne glave zelja cut približno šest ali osem kosov, grobo sesekljajte česen, in če želite, in zelena. Na spodnji plasti jedi razširila pese, nato zelje, česen in nato valjanje v zelena, pesa in spet, nato zelje, in tako do vrha posode. Dodatne zavrite vodo in izpolnite naš zelje toplo slano vodo (na liter vode traja približno žlico soli).

Kako škripcih zelje v Bulgarian

za vlaganje zelje boste potrebovali:

• Petdeset kilogramov zelja

• Dvajset litrov vode

• pol kilograma soli

Kvas Postopek:

1. Bodite belim zelje srednje velikosti. Tudi za spremembo, lahko traja par rdečih zelje.

2. Počistite zelje listi na vrhu in na dnu stebla cut počez.

3. postavi zelje steblo v kadi z luknjo, ki bo možganov slanice.

4. Na dnu kadi, lahko dajo malo ječmena, tako da bo fermentacija proces potekati hitreje.

Video: Kako hitro in preprosto škripcih zelje

5. Priprava slanico: raztopimo sol v vroči vodi. In, da se zagotovi, da tekočina ni bila motna, jo lahko seva skozi Gaza.

6. Izpolnite zelje slanico in dal na njeno težo.

7. Pri postopku soljenja je potrebno pour in vlijemo tekočino večkrat. Tako bo zelje biti enakomerno prosolena. V prvem tednu slanico, da pour treba v enem dnevu, in v drugem tednu - dva in tako naprej.

Kako škripcih zelje polnjene

Za namizne oljke, boste potrebovali:

• zelje

• približno en liter vode

• Petdeset gramov soli

• Ena žlica soka pese

• korenje

• jabolka

Postopek priprave zelja:

1. Majhna (prednostno drobljiva) zelje narežemo na štiri dele, in jih nato prelijemo z vrelo vodo.

2. Ko je zelje kul med svojimi listi dati kosov korenja in jabolk, kot tudi peteršilja koren. Vi lahko postavite tudi domačo slivovko in hruške.

3. polnjene zelje, ki se zloži v ponvi, nato nalijemo slanico (voda, sok pese, sol)

4. Pan blizu krpo in jih težko breme na njej.

5. rezerve prostor s sobno temperaturo za približno teden dni.

6. Nato boste morali, da ga shranite na hladnem.

Video: Kako hitro fermentira zelje.

kako škripcih zelje v lonec (preprosta Recept) (zelje banka)

Da bi se ta recept, boste potrebovali:

• zelje - 3 kg

• 300-400 g korenja

• Sol

• Voda

Postopek za dekapiranje zelja:

1. Zelje shinkuem in ga zmešamo s korenčkom, narežemo na trakove.

Video: Kako fermentirati zelje je zelo okusna in hitro

2. Vse položen v 3-litrski kozarec in zabitih.

3. Priprava slanico: na liter tople vode sprejme dva žlico soli.

4. Izpolnite zelje slanice in jih na toplem.

5. Na dan 2, kar potrebujete za luknjanje zelje na nekaterih mestih na dnu.

6. Na tretji dan, izlij v slanico in dodamo, da je pol žlico sladkorja. Lahko dodate tudi nekaj kapljic koprom in lovorovim oljem.

7. Spodnji sloj zelja za premikanje navzgor in izpolniti vseh novih medija je.

8. Pustite za en dan v nekem toplem prostoru, in nato shrani v hladnem.

Kako obdelali zelje v slanici (okusno in enostavno soljenje)

Kislo zelje s čebulo

Pri tem receptu boste potrebovali:

• 20 kilogramov zelja

• En kilogram čebule

• 600 g korenja

• funt soli

Postopek priprave kislega zelja:

1. Zelje je dobro in moj shinkuem, in ga nato zmeljemo s soljo.

2. Zmešamo zelje in korenje (nasekljana slama) in čebulo.

3. Tako pripravljene izdelki so vrinjeni črnega popra in del lovorov list.

4. Vse Premešamo, dal v ponev, dobro zabitih in pokrov.

5. Na tretji dan, da bi za odstranitev plinov iz zelja, da je potrebno za luknjanje dno palico.

6. Na četrti dan je zelje dobro izsušena in naredili premik v kozarec.

7. Slanica zavremo in jih prelijemo zelje.

8. banka tesen pokrov in segrevamo v vroči vodi. Quart morajo vreti približno 10 minut, tri-litrski - 35 minut.

Poznavanje veliko receptov, kako škripcih zelje, tako da je vedno drugačna, ne boste nehali presenečati svoje gospodinjstvo, pa tudi gostje.