Zelje Island: različni načini soljenje

Zelje, kitajsko (Peking), cvetača, brokoli - vse sorte zelja.

Kitajsko zelje (pikantna)

Prvi recept v svojem članstvu tudi naslednjo serijo izdelkov:

• pekoče paprike - 2 Pod;
• Igrišče ingver koren - TSP;
• žlička kisa 3 odstotkov;
• Sol - 1 TSP;..
• Kitajščina zelje (Peking) Sveže - teža 500 gramov;
• Sladkor - L, 2 h..
• Rastlinskega olja - 2 žlici. l.
• peteršilja (Zeleni).

Tehnologija priprave na recept "kitajskega zelja (pikantna)"

1 korak

Wash zelje listi, sekanje palice, za premik v globoko posodo, potresemo s soljo in premešamo. Pokrijemo s pokrovom in pustimo ur s 4. Nato vlijemo dobljene tekočine.

2. korak

Za pripravo marinada, izpiranje, lupino poper. narežemo na drobne trakove, prepražimo v olju neprestanim mešanjem. Dovolj 30-50 sekund. Nato nalijemo 400 ml vode, dal sladkor, ingver, premešamo in pustimo vreti. Na koncu, nalijemo kis. Odstranite z ognja in ohladimo.

Video: Zelje v korejščini. Korejski solata. Super recept!

3. korak

Pour marinada nad kuhanega zelja. Pokrov, marinate 4 ure. Nato pritisnite izdelek iz tekočine, dajo na krožnik in okrasimo z zelenice. kitajsko zelje (Akutni) je pripravljena. Dober tek!

Zelje v gruzijski (akutni)

Pri tem receptu, morate:

Video: Zelje v korejščini

• zelje - majhna vilice 2;
• pesa - 3 kosi;
• kup svežega koriander;
• kup sveže kopra;
• kup svežega peteršilja;
• 10 stroka olupljenega česna;
• sol po okusu in sladkor.

Priprava tehnologija

Zelje (akutni) v gruzijski - sočno in okusno malico. Za njegovo pripravo je potrebno uporabiti veliko plastično vedro s pokrovom. Vsak svečke razrežemo na 6 delov. Narežemo na obroče očistiti pesa. Njihova debelina - 3-4 mm. Operite zelišča, sesekljamo česen v rezine. Nalijemo v vedro zelja plasti, pesa, zelišča, česen. Naslednja, alternativne sestavine, dokler ne zmanjka. V treh litrski kozarec nalijemo vodo, dodamo žlico (žlico) in 3 žlice sladkorja (kantin) sol. Mešajte. Nalijemo slanice zelje. Voda naj pokrijemo. 3-4 dni, dal steklenico na toplem. Brez pokrova. Po preteku časa, premaknite vedro na hladnem. Ko zelje obarva rdeče znotraj in zunaj, jed je pripravljena. Zdaj imate veliko predjed - zelje v gruzijski.

Akutna kislo zelje z jabolki

sestavine:

• vinski kis - 2 žlici. žlice;
• jabolčni sok in pomarančni - 50 ml;
• sol in pekoče paprike;
• rjavi sladkor - 2 žlici. žlice;
• cimet, razne začimbe;
• bolj kislo jabolko težo 450 gramov;
• zelje teža 900 gramov.

Video: Kako narediti vložena kislo zelje v celoti v Ko ~ ani. Srbska kuhinja Lena Lazić.

Priprava tehnologija

Chop zelje, čaka enakomerno plast v kalupu. Nežno distribucijo plast narezanih jabolk. Potresemo z začimbami, sladkor in cimet. Dodamo sol in poper. Nadomestne sestavine. Nato nalijemo kis izdelkov in sadnih sokov. Primite posodo v toplem prostoru za nekaj dni. Potem preurediti mraz. Gotove ohrovt lahko služi.