Univerzalni gob - champignon. Kako očistiti gobe

Gobe ​​- vsestranski gobe, ki so bile uspešno uporabljene v mnogih receptih. Njihova razpoložljivost določa večjo priljubljenost med potrošniki. Gobe ​​so jih ljudje uporabljajo pri kuhanju, za dolgo časa. Danes se goji doma in na posebnih kmetijah.

Pred približno tisoč let, Italijani odprli človeštva šampinjone. Od takrat so se hitro priznana v številnih državah in so postali zelo priljubljeni in najljubši produkt veliko. Vsebujejo velike količine hranil: ogljikove hidrate, beljakovine, vitamine B, D, E, kalij, cink, fosfor, železo in organskimi kislinami. Z količine fosforja so celo boljši od morskih sadežev. Prav tako je diabetik izdelek. Zato bi lahko za dolgo časa velja, da so lahko poslastica gobe in prehrana privoščijo le dostojanstvenikov in kralje.

Danes lahko kupite gobe v skoraj vsaki trgovini ali na tržnici. Pri nakupu bodite pozorni na videz vrste gob. Biti morajo brez poškodb in sveže. Za postavlja veliko vprašanje, kako očistiti gobe. Njihovo zdravljenje je preprost. Če ne boste takoj uporabili te gobe za kuhanje jedi, se lahko shranijo za približno pet dni. V tem primeru ni potrebno, da jih oprati pred kuhanjem. Samo jih zaviti v papir ali posebni posodi z zrakom in dal v hladilnik.

pred kuhanje gobe očistiti brez izjeme. Če želite to narediti, odstranite umazanijo z nožem in zemljo. Nato gobe temeljito speremo pod mrzlo vodo tekočo vodo. Pred čiščenjem gobe, jih ne namakajte v vodi. Iz tega izgubijo okus in postane vodena.

Gobe, kupil v trgovini, zelo čista in ne zahteva skrbno ravnanje. Če vam je ljubše, da zbiranje gobe sami, nato pa je potrebno očistiti za daljši čas. Zbrane glive se toplota ne more obravnavati in shranjeni v surovi obliki. Tu obstajajo razlik, kako očistiti gobe. Potrebno je, da so gobe tako majhne, ​​kot je mogoče v stiku z vodo. Lahko jih obrišite s suho ali rahlo vlažno krpo. Če so zelo umazani, nato sperite s hladno vodo, vendar je to hitro, tako da niso zbrali vlage. Potem boste morali, da se posuši gobe. Nato jih narežemo na koščke in damo v zaprti posodi. Ne smemo pozabiti, da so gobe v tej obliki ni mogoče shraniti za dlje časa. Uporabljajo se v najkrajšem možnem času.

Pravila, kako čiščenje gobe so enostavno. Glavna zahteva je odsotnost umazanije in zemlje. zbiranje rezultat, čiščenje zdravljenje postane neprimerljivo in okus izdelka.

Če govorimo o tem, kako očistiti gobe, je vredno omeniti en vidik. Izpiranje gobe potrebujejo le v mrzli vodi, in v nobenem primeru ni vroče. So dobro oprati v hladni vodi, vendar ne izgubijo svojih lastnosti in obdržati lep videz, ki je prav tako pomembno, se strinjate?

Pri čiščenju gob je potrebno tudi odstraniti spodnji del noge na mestu reza od zemlja ostaja. Če je pokrov gob odprt, ploščo, ki je lahko razlog in umazanijo temeljito sperite.

Odvisno od velikosti in zrelosti, lahko gobe se uporablja za kuhanje različnih jedi. Zato je po čiščenju, je potrebno, da jih razvrstite. Mala gobe bo šel v celoti uporabljati, in veliko jih je mogoče zmanjšati, in dodal, da omake in neželenih jedi.

Čudovito na okus se razlikuje tudi gob razpoložljivost in rokovanje. Zato je tako priljubljen in je bil uspešno uporabljen pri kuhanju.