Kako marinirati gobe doma?

Gobe ​​začeli umetno gojiti pred tisoč leti v Italiji. Za njihovo gojenje uporabljajo posebne kleti. Od takrat je trajalo dolgo časa, vendar ljudje še vedno aktivno rastejo te okusne in obilne gobe na svetu. Vodilni v njihovem gojenju je Amerika, tam gobe so na voljo v različnih državah in mestih.

Kuharji pripravili čudovite jedi iz gob bi Zimska predoblik, posušimo in jih mladic. Danes vam bomo pokazali, kako lahko marinira gobe doma. Recepti bo opisano v nadaljevanju.

Koristne lastnosti in kalorij

ta vrste gob prehransko enačijo z mesom. So bogat z ogljikovimi hidrati (celuloza, sladkor), proteinov, vitaminov (B, E, R) in mineralnih snovi (fosfor, cink, železo, kalij). So nizkokalorično - 100 gramov. izdelek predstavlja samo 27 kalorij. Gobe ​​imajo visoko hranilno vrednost, izvajajo antitumorsko in antibakterijsko delovanje na telo.

Video: Marinirane gobe (šampinjonov), hiter recept! OHRANJANJE za zimske od kylinarik.ru

Zaradi vsebnosti pantotenske kisline, lahko hitro obnoviti vitalnost, lajšanje utrujenost in dvigniti duhove. Redno uživanje gob prispeva k zmanjšanju slabega holesterola in preprečuje razvoj ateroskleroze. Zdaj bomo naučili marinira gobe in obnoviti zdravje!

Klasične recepti

Video: dekapiranje gobe doma zelo hitro // // kuhanje doma

Gobe ​​v marinadi

Potrebni deli:

- kilogram gob;

- poper (7 kos.);

- nekaj strokov česna;

- lovor (2 kom.);

- nageljnov (4 brsti);

- Voda (500 ml.);

- žlico sladkorja, soli in ščepec citronske kisline;

Video: Marinirane gobe recept kot vložene gobe Marinovanі pecheritsі shampіnyoni champignon

- koper;

- čebula;

- kis (10 g.).

pred kako škripcih gobe, morajo biti ustrezno izperemo, strganje in kuhamo pet minut. Lahko nato marinado: v vodi, dodamo poper, sladkor, nageljnove žbice, koromač in česen. Daj juho, da zavre, in dal v tam celih gobe (lahko režemo).

Pustimo vreti 20 minut pred zaprtjem dodamo sesekljano čebulo in zalijemo s kisom v določenih razmerjih. Vse navite v sterilizirane kozarce, zaliv marinado. Prav tako se lahko dajo tudi v hladilnik in pustimo stati nekaj dni, nato pa uporabite olje.

Video: Kako se marinira gobe shampinony.Marinovanie

Hitro marinirane gobe v vinu

Na kilogram gob potrebujemo: sok ene limone, bela suho vino (dva kozarca), olivno olje (150 g), česen, lovorov list, sol, sladkor, kopra po okusu. Vse začimbe zavre, nato pa v marinadi gobe in kuhamo 15-20 minut. Pustimo, da se ohladi, in dal v hladilnik marinirani gobe. Gospodinjski gobe, kuhano v vinski omaki, ima slasten okus in prijetno aromo.

Video: Marinirane gobe doma, preprost recept, kako škripcih gobe na dan.

Gobe, vložene v olju

Čudovita predjed pripravimo brez vode. Da bi to naredili, moramo vzeti 500 gramov gob, rastlinsko olje (pol skodelice), kis (50 g.), Lovor, česen, sladkor, poper in sol (začimbe se dodajo po okusu). Sprane kuhana gobe marinadi približno 10 minut, nato ohladimo in zvije v steklenih posodah.

To omako lahko marinira gobe in žar s koriandrom in baziliko. Nekateri celo vlije soje omaka, šipek in limonin sok. Jed gre tudi z mesnimi dobrotami in sveže zelenjave. Poskusite sami marinirati gob, in boste videli, kako enostavno je to narediti hitro.