Koliko beljakovin v mleku (100 gramov). Koliko beljakovin v mleku v prahu

Zdravo življenje zmagovito pometanje planet. Prej v prid je tako imenovani "elegantna heroina"Zdaj je prednost, da zdravo telo, saj je samo v njem, po latinski ljudski izraz, lahko zdrav duh bo vseboval. Zagotavlja želeno obliko športa, ki jih le 30%, ostalo pade na pravilno prehrano, ki temelji na pravilnih razmerjih beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Praksa kaže, da je za večino ljudi je prva komponenta pride iz dnevne norme precej težki, čeprav je ta sestavina iz navadne hrane, ki jo zaužijemo. Na primer, ali veste, koliko gramov beljakovin v mleku? Ne? Bomo opisali v nadaljevanju.

Kaj je beljakovin? Glavne naloge in viri

Brez beljakovin ne more biti polno življenje - to je aksiom. Na splošno, to je gradbeni material, ki pomaga telesu, da raste in vzdrževati celice, ki tvorijo mišice in kosti. Moški srednjih let in povprečna teža potrebuje približno 130-160 gramov proteina glede na aktivnost.

najbolj Beljakovinsko bogata hrana živalskega izvora. Torej, padajoče:

• pusto meso, perutnina, ribe, sir, sir z nizko vsebnostjo maščob - več kot 15 g beljakovin na 100 gramov produkta;
• maščobne meso, mesni izdelki, sir z visoko vsebnostjo maščob, jajca - 12-15 g beljakovin na 100 gramov produkta;
• jogurt, mleko, smetana - manj kot 10 g proteina na 100 ml proizvoda. Vendar pa morate razumeti, da je 100 gramov mleka - to je zelo majhen, za razliko od 100 gramov mesa. Običajno steklo ima volumen 250 ml. Zato, da bi ugotovili, koliko gramov beljakovin v kozarcu mleka ni tako težko - z uporabo osnovnih matematike, smo ugotovili, da je bil tam okoli 9 gramov, da se boste strinjali, veliko na vseh kalorij 130 kcal.

Mleko. kratek izobraževalni program

Na seznamu hrane, bogate z beljakovinami, je jasno, da je večina izmed njih izhaja iz mleka.

Ta izdelek hrana je skupaj z družbo na vsaki stopnji svojega razvoja, in da se ne bomo dotaknili temo materino mleko, ki neguje in ohraniti človeško rojstvo.

Brez mleka in mlečnih izdelkov ne more storiti, če vas skrbi za vaše zdravje in so usmerjeni v ohranjanje mišične mase. mlečnih beljakovin Začne se proces sintezo beljakovin v mišicah po vadbi.

Koliko beljakovin v mleku? izpeljemo zakone

Obstaja neposredna korelacija odstotek vsebnosti maščobe vsebnosti mlečnih beljakovin. Povprečna je 2,6-3,8%. Ni priporočljivo za to, da gredo v skrajnosti, ki daje prednost vsebini mlečne maščobe 6% in več, pa tudi, da bi v celoti razmaščeni, 2,5% je dovolj. Kljub temu, da imamo najbolj pogostih kravje mleko, ljudje po vsem svetu uporabljajo ta izdelek, in drugih živali. Na podlagi spodnji tabeli boste videli, da je odvisnost od beljakovin od nafte, ni utemeljen:

vprašanja interoperabilnosti

Na začetku XIX stoletja, ima človeštvo za prvič prejel takšne hrane, mleka v prahu. Iz naslova jasno, kaj svojo posebnost - zaporedno izdelek normalizirajo, pasterizirano, koncentrirana, in končno sušili v fin prah. To vam omogoča shranjevanje mleka več, varčevanje hkrati najbolj hranil, vključno z beljakovinami. Koliko beljakovin v mleku v prahu? To je odvisno od njene vsebnosti maščobe. Obstajajo naslednje vrste:

Kot je razvidno iz zgornje tabele že obstaja v obratnem sorazmerju proteina maščobe na 100 g suhega mleka.

sprva polnomastno mleko je bila pogosto uporablja pri pripravi dnevni prehrani osebe, potem posneto tako šlo za živalsko krmo in v slaščičarstvu. Zdaj so se razmere spremenile, druga vrsta izdelka igra vodilno vlogo, saj daje ljudem, kaj hočejo: beljakovin obilo (upoštevajte, koliko beljakovin v posnetega mleka suho - več kot piščančjih prsi!) In skromne stopnje maščobe.

Kako dodati beljakovin živila, ne da bi izgubili okus? Mleko v prahu!

informacije nemastno mleko v prahu To nam daje priložnost, da še bolj obogatiti hrano beljakovin. Oglejmo si primer enolončnice sira. Tako sestavine:

• suho nemasten skuta - 300 gramov;
• Jajca - 2 kosa;.
• posneto mleko - 25 gramov;
• škrob (prednostno koruzni) - 20 g;
• vanilije - ščepec;
• soli - ščepec;
• pecilnega praška - 0,5 TSP ;.
• sladkor (si lahko rastlinsko nadomestek) - po okusu.

Koliko beljakovin v mleku, smo ugotovili že prej, to pečenje ga pusti daleč zadaj, vam 17 gramov beljakovin na 100 gramov.

Za njeno pripravo segrejemo pečico na 180 ° C ločiti beljak od rumenjakov. Razžvrkljamo proteinov na trdnem soli vrha. V skledi zmešamo vse druge izdelke, dokler gladko. Nežno vmešajte v maso proteinov v skuto. Razporeditev prostorov testo dobljenega v kalup in pečemo pol ure.

Daj končal pečenje, da se ohladi za 10 minut, sicer bo propadla. Postrezite z nadevi in ​​omake po okusu.

Domač jogurt z mleko v prahu

Mi že vemo, koliko je beljakovin v mleku 100 gramov - 3.6. Jogurt na enem mleku je približno enako velik.

beljakovine lahko obogati tako, da sami doma, in v procesu dodajanja vse isto suha posneto mleko. Razmislite recept za jogurt:

• pustega mleka - 1 liter;
• naravni jogurt - 200 gramov;
• posneto mleko - 4 žlice. žlico s toboganom.

Zmešamo jogurt, mleko v prahu in 200 ml normalnega mleka do enakomernosti. Mešamo dobljene kvas v preostalih 800 ml mleka. Pour nastalo prazno za kozarce za jogurt in nadaljevati v skladu z navodili, ki ste jih dobili s.

Ta recept je označen s tem, da smo, poleg obogatitev jogurt dodatnih beljakovin, zaradi česar je bolj gosto.

Ta članek je jasno, da kljub svojemu ni zelo bogata z vidika sestave beljakovin (koliko beljakovin v mleku, glej zgoraj), ta izdelek je odlična surovina za sir, sir in tako naprej, v katerih je vsebnost beljakovin bolj na trenutke.