Ruj - začimbe orientalske kuhinje

Video: kitajske kuhinje Skrivnosti 4 Gobaozhou

Ruj - začimbe iz posušenih jagod. Rastejo na grma imenovanega ruj raste na celotnem območju Sredozemlja. Najpogosteje so te začimbe uporabljajo v omake in marinade. Takšna začimbe temno rdeče barve je mogoče najti na obeh turškem trgu. Kuharji jo uporabljajo v vzhodni in azijske kuhinje.

Video: Ruj "začimbe, začimbe, začimbe"

Kar se tiče kvalitete okusa, začimba ruj ima kisel trpek okus. V mnogih državah, nadomešča limono. To začimbe ujema povsem z ribami, perutnino, stročnice in zelenjavo. V Iranu, na primer, ga dodamo k rižu. V Indiji, Libanonu in pobožal njeno meso. Kot Poison Ivy, fotografijo, katere boste videli v tem članku, je na voljo kot samostojna začimba na mizo skupaj s soljo in poprom. V naši državi, je mogoče najti na trgih, na stojnicah, kjer jih prodajajo začimbe.

jo pripravimo takole: najprej zbrani jagode posušimo, nato zmeljemo v njiju v prahu. Če drgnite sveže sadje, sok, da bo izstopajo, se lahko uporablja v različnih jedi.

Ruj - začimbe, ki ima tudi zdravilne lastnosti:

- je priporočljivo, da se uporabi za ljudi, ki imajo prebavne motnje;

- V jagode vsebujejo antioksidante;

- ruj - začimbe, ki ima antibakterijske lastnosti;

Video: Začimbe v Vietnamu, na Kitajskem, Tajskem in v Aziji Kateri priljubljenih začimb in začimbnih

- Zelo dobro za cistitis.

Recept zdravilne infuzijo ruj naslednje: to je potrebno, da se pomešajo pol žličke za začinjanje s kozarcem vrele vode, pustimo stati 15 minut. Bodite bi moralo biti, Ko se ohladi, majhne SIPS.

Lahko pour začimbe za marinado za žar, meso je izkazalo, okusnejša in rahlo češnja. Za dopolnitev okusno kebab, dodamo Ruj v jogurt ali jogurt. Lahko tudi okusen preliv za različne solate.

Obstaja nekaj kontraindikacije za uporabo začimb:

- če ima oseba povečano strjevanje krvi;

- prisotnost kroničnih obolenj gastrointestinalnega trakta.

Ko kupite začimbe, bodite pozorni na barvo, ki jo je treba nasičenih, in velikost zrn prahu: ne sme biti majhen. Poglejmo na recept piščanec z ruj. Potrebujemo naslednje sestavine:

- Piščanec - 2 kosa;.

Video: Kitajski začimbe 2. kitajske začimbe 2

- Krimska čebula - 4 kos;.

- Olivno olje - 0,5 stakana-

- Pete - 2 kosa;.

- ruj začimbe - L; 4 h..

- sol in poper;

Proces priprave je, kot sledi: Operite piščanca in zbadanje na vseh straneh, tudi v notranjosti krila za kravato, tako da se ne zatakne. V ponvi prepražimo piščanca do zlato rjave barve. Nato drobno sesekljano čebulo in jo prepražimo na isti ponvi 8 minut. Dodajanje ruj, dobro premešamo in prepražimo še 2 minuti. Pete je treba rezati v krogu, nato pa na pol. V obliki, v kateri se boste speči, in dal 2 kosa pita kruh, malo čebule, piščanca, čebulo znova. Vlijemo olje na vrhu posode. Končni dotik: za kritje ptic pita in pečemo v pečici, za 1,5 ur, ki jih je treba segreti na 170 stopinj. Lahko posodo pokrijemo s folijo na vrhu jesti ne pregrejejo.

Video: 02. Rad bi vedel - Azerbajdžan - Caravanserai - SAJ. Azerbajdžanski kuhinje. Azerbajdžancev.

Te slastnih jedi vam bo okus ne samo užitek, ampak odlično zdravstveno stanje in zdravja.