Chaman: kaj je in kdaj uporabiti to začimbo

Video: Kaj je žafran

Da bi pripravili okusno jed, morate nabor izdelkov, malo spretnosti, kot tudi različne začimbe dati okus hrane. V nekaterih receptov lahko najdete začimb, kot Chaman. Kaj je to, če je bolje, da pride in kakšne jedi preprosto ne more storiti brez njega - vse to in bo obravnavana v nadaljevanju.

O pojmu

Najprej morate biti prepričani, da razumejo koncept. Torej Chaman - kaj je to? Ta začimba, ki je, mimogrede, ima več imen, in vsak od njih se uporablja zelo pogosto. Torej, lahko to začimba se imenuje tudi Shambhala, triplat in triplata. Kot je za ime je opisana pri nas, je najbolj pogosta v Armeniji. V prostranstvih naši državi in ​​v Evropi, je ta začimba pogosto imenujejo tudi "Shambhala".

O začimb

To je treba reči, da je Chaman spada v družino stročnic, je že dolgo znano, aromatične rastline. Zanimivo bi bilo dejstvo, da je hrana, ki jo lahko uporabite različne dele. Zato so idealne semena rastlin, listi in celo stebla (v obliki kladiva). Po analizi pojma "Chaman" - kaj je to, da bi morali tudi povedati, da je ta začimba daje čudovite Nutty okus jedi, in je možno v nekaterih primerih pa celo zamenjati mletih lešnikov, če je takšna potreba. V bistvu je ta začimba ima zanimivo grenko-sladkega okusa, ki daje Posodo čudovito trajen vonj.

napake

Moral bi vedeti, kako izgleda Chaman (začimba), da ne bi ga zamenjati z drugimi začimbami. Na primer, v obliki prahu začimba podobna moko grobo bež. Vendar pa kuharji pravijo, da pogosto triplat, triplata zamenjati z modro triplata (utsho-suneli, razširjena na Kavkazu), kar se ne da storiti. Konec koncev, so popolnoma različni stvari. Velika napaka se šteje, da je identifikacija Chaman tal s tal kumina, je prav tako nesprejemljivo.

aplikacija

Ko se boste morda morali začimbe Chaman? Uporaba začimb bodo pomembne za pripravo mesa, rib in perutnine. Treba je dejal, da se pojavi ta začimba v vseh receptov za kuhanje basturma. to je dobro za različne vrste juh tudi: gobe, grah, krompir, čebulo. Kot je bilo že omenjeno, Chaman daje Posodo svetlobe orehovo senco, in je tudi podobno kot gob okus. V Indiji se triplata uporablja več kot vir beljakovin za pripravo vegetarijanske jedi. Razširjena je ta začimba in v Armeniji, kjer je skoraj glavni pri pripravi različnih vrst mesa. Zanimivo bi bilo dejstvo, da je ta začimba v naravi odlično sredstvo za zgoščevanje (škrob analogni), zato se pogosto uporablja za pripravo različnih omak. Pomembno za mnoge bi bilo dejstvo, da je ta začimba v kombinaciji z drugimi zelišči in začinjene zelenjave. Del začimbe razlog Chaman kot Khmeli Suneli in curry.

Video: Adjika s paradižnikom in jabolka na zimo.

nadomestki

Za mnoge je lahko logično vprašanje: če bi zamenjali nekaj drugega Chaman (začimbe)? Torej, da prenese na popolnoma enak okus in aromo ne more nobena druga začimb, ampak tukaj je podobna prej omenjeni utsho suneli začimb. In kot je Chaman rahlo slasten okus, v nekaterih primerih pa lahko nadomesti mletimi lešniki.

Video: italijanska zelišča začimbe Sestavine

zdravilne lastnosti

Razumem koncepte Chaman - kaj je to, če se uporablja, začimba je vredno nekaj besed za povedati, in tudi o tem, kaj so koristi, ki jih prinaša. Torej, bi bilo zanimivo dejstvo, da je v Indiji ženske porabijo triplata semena po rojstvu, da bi čiščenje hrbet in normalizacijo presnovnih procesov v telesu, pa tudi pospešila pretok materino mleko. V zvezi z odprtimi prostori v naši državi, potem je ta začimba uporablja tudi za zdravljenje telesa. Prvi je, da rečemo, da je odlično protivnetno, pomirja in celjenje ran sredstva. Dobro vpliva na uporabo začimb o vračanju oseb: pomaga obnoviti in krepijo imunski sistem, To daje moč in energijo. Poraba Chaman v obliki kaše, da pomagali pri soočanju s problemi las, in ženske, ki imajo malo mleku za dojenčke hranjenja. paste Ta začimba popolnoma zaceli rane, zdraviti zavre in celo razjede (okoli vzrok je velika vsebnost v začimb lepil). In kot mazilo za pomoč spopadanje s problematično kožo. Žlica Chaman, vmešamo je skodelica toplega mleka odličen tonik. Zanimivo bi bilo dejstvo, da je razlog triplata v starih časih, zdaj pa se uporabljajo za zdravljenje impotence pri moških in neplodnost pri ženskah. Po drugih virih, to začimba je odličen afrodiziak. Za ženske pomembne bodo naslednje informacije: lahko iz Chaman da balzamom za lase (razlog Chaman + jogurt), kot tudi obrazne maske (s kurkuma in olja).

Opozorilo!

Čeprav je ta začimba skoraj univerzalno v tožbi, bi morali tudi povedati, da je kategorija ljudi, za katere je lahko nevarno. Torej, to noseča ženska. Ne morejo zaužiti to začimbo, t. Da. Vsebuje saponine, ki lahko povzroči splav.