Tu je recept za klasično hash

To je čudovito Ruski jed

Video: Recept klasična hash od Tanya Litvinova - Vse bude dobre - Številka 634 - 07/14/15

priprava klasična hash neizkušene oseba zdi zelo zapleteno, v resnici pa je ta proces osnovno, razen, seveda, v postopku priprave za uporabo priporočila izkušenih kuharjev. Najprej je treba spomniti, da je za tradicionalne ruske jedi primerna le okroshechny kvass - bela in nesladkano. Drugič, da je treba pravilno kombinirati izdelke. Recept za klasično hash predpostavlja obstoj dveh tipov sestavin: Izvrsten - vključujejo korenje, krompir, kumare in repa, in začinjene (ali akutni) - čebulo in zeleno čebulo, zeleno, svež koper in peteršilj.

Poleg tega je treba spomniti, da morajo biti vsi izdelki drobno sesekljane tako fino, kot je mogoče. Glede na to, kako majhen bo kocke kuhana zelenjava, v celoti odvisna od okusa prihodnosti hrane. V povprečju se je obseg razrezane zelenjave je polovica celotnega zneska hash, če mislite, da je popolnoma zelenjavni krožnik, in vsaj za ribe ali mesa hash. Pred tem morate zagotoviti, da so ti proizvodi visoke kakovosti in so pripravljeni sveže klasično raznolik mesa ali rib.

Video: Okroshka klasična - recept z kefir.

Starodavni recept klasična hash, ki je še vedno mogoče najti v nekaterih kuharske knjige, ponuja, da bi ustvariti tradicionalne ruske jedi, dve vrsti mesa ali kombinacijo mesa in perutnine. Idealno bi bilo, za okusno hash primerno kombinacijo svinjine (meso odojek) meso jereb in purani. Če imate pri roki ti izdelki so iz kakršnega koli razloga ni pojavil, lahko izkoristite za to, kar imamo v hladilniku v tem trenutku. Za eno od najbolj preprostih receptov, ki jih potrebujete, da bi: govedina (350 gr.), Kvass (900 ml.), Zelenjava - krompir, kumare in redkvice (3-4 kom.). morali jajca (2 kom.), zelišč in dišavnic, po okusu in kisle smetane (100 gr.). Za začetek, kot je navedeno v prvotnem receptu klasičnega hash storiti predhodne priprave - kuhana jajca in krompir, ki jih in čist, potem se ohladi. Meso, skupaj z vsemi ostalimi sestavinami na lahko dodatno povečate drobno narežemo na kocke, zelišč, predpranje, zmleti, nato pa pošlje vse "hašiš" je v globoki ponvi. Na koncu bo samo pour vse nasekljano izdelki Kvas, dodamo kislo smetano in začimbe po okusu in chill, vlijemo v posodo in pošljite na mizo.

recept je zelo zanimiva klasična hash vegetarijanec, z gobami in gorčico. Za njegovo izvajanje bo približno enak nabor sestavin, kot tudi zgoraj navedenih priporočil. Krompir (250 g.), Nasoljena gobe (450 g.), Kumare (200 g.) In korenje (50g.). Poleg tega, da je treba sprejeti zeleno čebulo (100 gr.), Jajca (2 kom.), Kvass in gorčica (40 oz.). Izkušeni kuharji priporočamo, začenši z mletjem rumenjake z gorčico - z kvass se bodo jutranje za hash. Vse ostale sestavine, vključno jajčni beljak, Boste morali zmanjšati te na majhne kocke, kako se bo izkazalo, in poskrbi za plošče. Ko bo to izpolniti le "hash" z mešanico belega kvass z gorčica in jajčni zmesi, da se nekoliko ohladi pred postrežbo.