Hranilne - prehransko element. Sodobni hranila: opis, vrste, vloga

Veliko žensk v njegovem življenju so pravi strokovnjaki v okviru zdrave prehrane. Naučijo kalorično srce izdelka že v oko in se lahko določi vsebnost maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov v posameznem krožniku. Vendar pa izraz hranila - to je nekaj, kar ni povsem jasno, na primer, povezane s hrano, ampak abstraktna. Danes želimo razkriti ta koncept in ponovno sproži vprašanje uravnotežena prehrana.

Kaj je to

Hranilne - prehranski dejavnik, ki so potrebni za vsak živ organizem. Niso toliko, le pet velikih skupinah. Vsi izmed njih so 100% bistvenega pomena. To pomeni, da telo ne more sintetizirati sami. Ko resno pomanjkanje ene ali več skupin zdi skrivljeno metabolizem, kar je razlog za razvoj resnih bolezni ali manjšimi odstopanji, ki bo negativno vplivalo na vaše zdravje in na koncu prelilo v bolezen. Hranilne - cela vrsta hranil. Noben izdelek ne more v celoti oskrbujejo telo z vsemi potrebnimi hranili za rast in razvoj so, ampak zato, ker vsak dan potrebujemo niz pomembnih in biološko aktivnih aditivov za živila.

Pet skupin hranil

Najprej je treba razlikovati dve veliki bloki. Hranilne - generično ime, in so razdeljena na makro- in mikrohranil. V prvo skupino spadajo snovi, ki so bistvenega pomena za nas v velikem številu. To je naš vir energije, baterija, ki podpira vse biološke procese v telesu. Seveda, uganili ste, kaj je na kocki. To beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. temelj prehranska piramida in naše življenje.

Drugi velik blok - to mikrohranil. Kaj je tako potrebno, da naše telo vsak dan microdozes? Seveda, vitamini in minerali. Gredo ven za sintezo hormonov in encimov in drugih snovi, brez katerih je nemogoče zamisliti normalno rast in razvoj.

Naj nam jih obravnava podrobneje

Torej hranila - to hranila ki prihaja v naše telo s hrano. Vendar pa ta klasifikacija ne konča tam. Vsak od glavnih skupin vključuje več deset različnih vrst energentov. Danes smo le površno iti skozi njih oblikujejo dokaj popoln vtis. Najprej in predvsem za naše pozornosti jeseni beljakovin. Bistveni elementi, osnova vseh virov energije in gradnikov našega telesa za mišice. In obstajajo različne vrste hranil v tem bloku. Beljakovine so hitri in počasni. Hitro - je tista, v kateri so aminokisline v stanju največjega cepljenje. Telo ne porabljati trud za njihovo asimilacijo, saj njihova oblika ne zahteva dodatno cepljenje. Kot primer lahko šteje kot jajce in mlečnih beljakovin. So potrebni po vadbi, ali spijo dalj hrane.

Slow beljakovine - to je drugačne vrste. Aminokisline najdemo v vezani obliki. Ker je protein razcepi dolgo in počasi prebavljajo, kar omogoča telesu gradbenega materiala, dolgo časa. Najboljši čas za sprejem takšne hrane - večerjo (če ne jesti po šestih zvečer), ali zjutraj, ko je prišlo do dopusta za delo (še posebej, če je zaseden urnik ne pomeni odmor za obrok). To je lahko skute in kazeina.

Druga največja skupina - maščobe

Zdaj razmišljamo glavnih hranil, da bi moral biti vsak dan v svojo prehrano v zadostnih količinah. Druga skupina - maščobe. Ni potrebe, da bi jih takoj odrekel, so potrebni tudi v telesu, le v zmernih količinah. Vendar pa moramo jasno razumeti, katere maščobe so dobre in katere so škodljive. Nasičene - to je maslo, majoneza, klobase, ocvrte hrane. Njihovo število se je v prehrani mora biti minimalna. Da bi v celoti izpolnjujejo svoje potrebe mase dovolj košček masla v drugi skupini '10 - nenasičene maščobe. Ti ukrepi so potrebni za normalno delovanje telesa, vsak dan. Spa - ribe in avokado, sončnično in laneno olje in oreščki.

Najbolj problematična kategorija - ogljikovi hidrati

Danes res postaja bolezen celotnega človeštva. Ogljikovih hidratov živila - žemljice in hamburgerji, pice, vse vrste peciva, piškote, torte, vse, kar je lahko hiter prigrizek. Ta vir hitrih ogljikovih hidratov. Vrgel v krompir in naše navade prehranjevanja ves kruh in piti čaj po obroku, se prepričajte, da se sladkor in sladkarije, in boste razumeli, kako je naša prehrana preobremenjen z njimi.

Video: RNA in DNA v biosintezi beljakovin

Dejstvo je, da je treba za hranil - je predvsem želja našega telesa k skladnemu prehrane. Tako, ogljikovi hidrati so preproste in zapletene. Prvi imajo pogosto sladkega okusa. Ta med, marmelada, kruh, sladkarije. So hitro priti v kri in dvigniti raven inzulina. kompleksni ogljikovi hidrati Ti se razlikujejo od njihove visoke vsebnosti prehranskih vlaknin. Potem so tu še tisti ogljikovi hidrati se prebavi počasi, postopoma daje hranilne snovi in ​​vzdrževanje sitost. To žita in stročnice. Druga skupina je prednostno v prehrani, ker hitri ogljikovi hidrati lahko imate prigrizek po vadbi. Toda pred spanjem bolje, da pozabi na njih v celoti.

Porazdelitev hranil ves dan

Opozoriti je treba, da je primanjkljaj hranil, kot tudi njihovo preobilica zelo škodljive za vaše telo. Tako, čez dan pa je treba najti ravnovesje med njihovo porabo. Prvi obrok mora biti približno eno uro po tem, ko se zbudiš. Torej, če ste zgodaj, da odide na delo, je priporočljivo, da vstati še prej. Zajtrk mora biti popolna, da je združiti hitrih in počasnih ogljikovih hidratov in hitre beljakovine. Primerna mleko kaša in figo. Čez dan, bolje dati prednost počasno ogljikovih hidratov in beljakovin. Kaša z mesom je odlična izbira za kosilo. Toda za večerjo popolnoma odpraviti ogljikovih hidratov in izberite beljakovin je počasen, kot so nizko vsebnostjo maščob skuto ali kuhanega piščančjih prsi.

Razmerje glavnih hranil za energijo normalno življenje

Vsebnost hranil - je v prvi vrsti določena količina energije, ki jih dajo na telo. Vsaka od teh skupin ima svojo energetsko obremenitev. Vendar pa je pomen je še vedno ena, človeško telo dobi energijo iz hrane, ni kot taka, ampak hranilnih snovi, iz katerih je sestavljena. Potem se bomo morali vrniti k opredelitvi. To je tisto, kar nas bo pripeljalo na preprost, vendar tako pomemben formulo. Hranil - je vsaka snov, ki mora nujno biti del človeškega uživanja hrane, da se zagotovi njeno energijo. Hkrati zalog, ki zagotavlja hranila hrane se bodo razlikovale. Na primer, en gram beljakovin ali ogljikovih hidratov vam 4 kcal. V tem primeru, en gram maščobe vsebuje 9 kalorij. Na podlagi tega smo dobili najbolj pomembno načelo zdravega prehranjevanja.

Ujemanje porabe energije in stroškov za energijo

To je bil, mora vedeti, in ne pozabite. Dnevni vnos mora nujno ustrezati porabe. Ni izdelkov za zredili, so tisti, ki dajejo veliko energije, ki ostaja neporabljen. Toda tudi to ni povsem pravilno razumevanje. Dejstvo je, telo ni važno, ker tisto, kar imaš energijo. Skupaj 300 g "Napoleon" torta vam bo dala okoli 1800 kcal, to je na dnevni tečaj energije. Če ga pustite na to in še več čez dan ne jem nič, se dodatne teže vas ne ogrožajo. V tem primeru, jabolka, jedli v velikih količinah, v popoldanskih urah, bo tudi vzrok prekomerne telesne teže, in zato, ker je bila energija proizvedena več kot porabi. To se imenuje energetska bilanca. To pomeni, da ni pomembno, kaj si pereeli. Ali je bilo meso na žaru ali z nizko vsebnostjo maščob skuto, če porabijo več kot preživeli, boste prekomerno telesno težo.

prehranska dopolnila

Pri razumevanju mnogih sodobnih hranil - to ni hrana, in različni dodatki in prehranska dopolnila, kar pomeni dodatne vire beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov in vitaminov. Dejstvo je, da izračun prehrane, uporabo tega pristopa, veliko lažje. Da bi to naredili, boste morali več obrokov beljakovin pijače, nekaj žlic koli rastlinsko olje, hladno stiskano, kot tudi polnozrnatega kruha kot vir vlaknin. Pomanjkanje vitaminov morejo nadomestiti vitaminov in mineralov kompleksa. Vendar pa vse to optimizirati le elektroenergetskega sistema, vendar ga ne nadomešča v celoti. Torej, se posvetujte s strokovno dietetik za razvoj zase najbolj optimalno elektroenergetskega sistema, vendar mora vključevati naravne izdelke, drugače boste zagotovo različne bolezni prebavil in drugih organov in organskih sistemov. Ne pozabite, da preobilica ene skupine ali pomanjkanja hranil drugi enako škodljivo, zato poskusite držati zlato sredino.

Če povzamemo

Hrana hranila - naravni makro- in mikroelementi, se pravi gradniki za naše telo, kot tudi viri energije. Vsi vemo, kako pomembno je, da izpolnite letalo ali avto primeren goriva, in tako, v primeru našega telesa, vse, kar se zgodi na enak način. Zato se na vaši mizi mora biti vsak dan meso in ribe, skuto, jogurt, sadje in zelenjava, polnozrnat kruh in kaša. Če ne jedo ocvrte hrane in sladkarij, polna kalorij in maščob, dnevna stopnja (2300 kcal) vam omogoča, da v prehrani dovolj velikega števila jedi vključujejo, tako da vam ni treba biti lačen. Teža je normalno in počutim čudovito.