Kako za posvetlitev hišno vino? Pojasnilo vina doma

Domače vino - zapleten proces, ki ima veliko odtenkov. Posebno pozornost bi bilo treba pojasniti vino doma. vino iz

To je v fazi filtracije in razjasnitev prihodnje pijače znebi neželenih snovi, da bi bilo oblačno. Z odstranitvijo oborine se vino spremeni v čisto in plemenito pijačo postane tržna. Kako za posvetlitev hišno vino? Najprej boste morali filtrirati, in izbrati najbolj primerno čistilnik.

Kako odstraniti vino s kvasovkami?

Video: Kako preveriti kakovost vina doma? elena Matveeva

Odstranjevanje in pojasnitev mladega domačega vina je treba izvesti najkasneje v dveh tednih po vrenju v kvasovkah. V nasprotnem primeru lahko napitek poslabša.

Pred vkrcanjem na proces pojasnilo, da je potrebno, da se znebite večino usedline na dnu. To je treba storiti, kot sledi:

1. Dal steklenico vina s prihodnostjo v porastu (namizni ali blata).
2. Nato na nižji ravni (npr nadstropje), umivalnik položaja. To je treba skrbno predhodno očistiti soda, da ni tujih snovi na stenah ne sodijo v vino.
3. Držimo se steklenice tanko gumijasto cev. Hkrati pa moramo zagotoviti, da konec cevi ne dotika dna razlogov. Drugi konec v spodnjem porečju.
4. Rahlo nagnite steklenico, tako da je tekočina tekla skozi cev v posodo.

Prelijte vino iz steklenice v skledo biti zelo previdni, da ne prišlo z nepotrebnimi tekočino sedimentov.

Več načinov za filtriranje

Tudi če vizualno vino po odstranitvi iz kvasa zdi jasno, da je še vedno potrebno nadaljnje filter. Za to obstaja več dokazano načine:

Video: Dodge želatina vino. Grozdje 2016.

1. Z porozne kartona.
2. Po stožčaste vrečko flanelo, Calico, perilo in barhent.
3. Ko azbest pomoč.

Vsaka od teh možnosti je učinkovita na svoj način. So podobni drug drugemu na načelu delovanja in tehnologije, vendar ima svoje značilnosti.

Če želite počistiti vino iz tujih delcev, je treba vedno znova skozi filtrirni material. Če izberete krpo ali karton, mora tekočina se vlije večkrat opere iz nje čim bolj "smeti".

Kako filtrirati?

Zgoraj metode ne zagotavlja absolutnega jamstva za popolno pojasnitev pijače. Če vidite, da je takšno zdravljenje ni povsem odpraviti skalitve, uporabo azbest:

1. Pour vina v emajla skledo in dodamo pest azbesta.
2. Previdno premešamo in ga precedimo skozi krpo vrečko.
3. večkrat, z vsakim vstopom ponovite ta postopek z dodajanjem ščepec azbesta.

Ko boste videli, da je vino postalo kristalno jasno, in na dnu vreče oblikovali dostojno plast azbesta, lahko ustavite filtriranje, in pojdite na naslednjo stopnjo obdelave - za pojasnilo.

Pojasnilo folk pravna sredstva

Pojasnilo vina doma - to je v resnici, še več globine filtracija, ki odstranjuje iz njega vse najmanjše delce, struženje tekočino iz blatne izbrisati. To se imenuje lepljenje.

Dejstvo je, da ne glede na to, kaj ste izbrali čistilnik, mikroskopski delci "smeti" v vinu pod njenim vplivom držijo drug drugega in obliki kosmičev. Sčasoma se usede na dno steklenice, nato pa bo mogoče na način, opisan zgoraj v celoti pour očisti tekočino skozi gumijasto cev.

Za vsako vino - z čistilnik

Obstaja veliko denarja, da preživijo pojasnila vina doma. Mnogi od njih so primerni za določen vrste vina:

1. Za vina iz hruške ali jabolka - želatino.
2. Za neterpkih in ne preveč sladko - tanina.
3. Za rdečo - beljake in tako naprej ..

Pred posvetliti domačega vina, morate izbrati pravilno koncentracijo sredstev, s katerimi boste to storite. Tehnologija, ki uporablja vse snovi nad isto, in to se imenuje "metoda znanstvenega kopje".

To pomeni, da morate imeti vsaj tri cisterne z velikostjo sektorja (na primer, otroške stekleničke ali merilne skodelice) vlijemo 150 gramov vina in dodamo v vsako od teh različnih količin svetlilnega.

Video: Kako razbremeniti dolgočasno vino

Plovilo, v katerem je učinek najbolj opazno (nastala z največjim številom kosmičev), in bo referenčna točka za ugotavljanje, koliko "skleivatelya" boste potrebovali.

Prav tako je pojasnilo vina doma opravili z mlekom, premog, toplota, mraz in tako naprej. On. Toda vse te metode ne morejo odstraniti vse usedlin v času in zahtevajo nova ponovimo postopek.

Da se ne zapravljajo svoj čas in energijo za to nikoli ne konča proces, je mogoče uporabiti bolj učinkovit način - bentonit.

Univerzalno orodje za vsa vina

Bentonit - je prašek, ki ga bela glina. Njegov način delovanja temelji na pull Zborovanje mikroskopskih delcev z nasprotnih dajatev. Tj zrna s pozitivnim nabojem privlači beljakovin in drugih snovi z negativno. Vendar pa držijo skupaj in se usede na dno.

Pojasnilo vina bentonita ne le pomaga pri odpravi motnost napitka. Prašek se očisti tudi, in ustvarja nekakšno immnitet škodljivih bakterij in kvasovk, ne omogoča, da bi poslabšal za dolgo časa. On ni spremenilo niti vonja ali naravno barvo vina. Čeprav izhodov iz tekočega majhno količino tanina, ki se pojavljajo pri pijači značilen trpek okus.

Te spremembe so tako majhen, da jih ni mogoče čutiti, če ne pretiravajte: ne filtrira preveč in samo še pojasnilo vina pravilno. Vino z lastnimi rokami, je zelo pomembno, da ne pokvari, da ne bi izgubila svoj okus.

Sijočo vino bentonit

Ta postopek je zelo preprost. Za maksimalne rezultate, kar morate narediti najmanj truda. Za izvedbo bentonit pojasnilo vina doma, morate:

1. Nalijte malo vrele vode v skledo ali skodelice in prelijemo prašek vanjo.
2. Previdno pretresejo vsebino, dokler ni podobno strukturo smetano. Bodite prepričani, da se prepričajte, da je ta masa brez grudic.
3. Potem je treba, da se ohladi za približno pol ure pokrovom.
4. Še enkrat, vse dobro metlico in vlijemo v naslednjem pijačo.

Optimalno razmerje prahu in vode - to je eden od štirih. Pojasnilo bentonit vina - zelo ekonomičen način, saj le ena materiala paket (v bistvu je pakirano do 15 gramov), je dovolj za 20-25 litrov vina.

Dokončanje obdelavo vina?

Ustvariti popolno, čisto pijačo, morate naučiti dobro domače vino.

obdelava vina zahteva posebno pozornost, skrb in nadzor na vsakem koraku.

Po odstranitvi kvasa, filtracijo in razjasnitev vse, kar morate storiti - je, da pustimo dobljeno tekočino ob konca tedna in pol ali dva.

Potem vlije pijačo skozi sifon, ne da bi to vplivalo nastalo oborino, - in vse, kar je mogoče varno počakati, dokler se končno doseže stanje in je pripravljena za uporabo.