Kuhanje okusne in dišeče vina trnja

Video: vino iz trnja doma usloviyah.vino v Terni v domashnіh umovah.prosty domashnіy recept

Trn vino doma, ima prefinjen okus in bogato aromo, ki združuje kolač in začinjene note z močnim vonjem po zrelih sliv. Zdi se, da je ta prozorna kozarec rdečega vina trnja tudi na hladen zimski dan napolni s spomini na lansko poletje in sanje o prihodnosti ...

Modro-vijolična Sloe jagode močna, ampak v resnici bodečo divje slive, obdarjen z originalno okus, ki gresta na pijačo, narejeno iz njih. Sadje vsebuje od 2,5 do 10% sladkorja, 1,3% tanina, 2,4% kislin. kemična sestava Vino iz trnja Podobno je tudi v svojih lastnostih do grozdja vina, tako da je uporabnost tega nizko alkoholno pijačo ni nobenega dvoma. Postopek izdelave svoje preprostosti, samo težavnosti - jagode nerade dajejo sok, tako da jih moram toploto. Toda bolj izkušeni vinarji-amaterji vedo, kako narediti vino iz trnja brez predgrevanja, tako da je, če je posevek pridelanega mogoče začeti kuhanje čudovito pijačo.

Video: Vinska TERNA preprosto domov recept za trnulj vino doma v

faza 1. Blackthorn jagode podvyalivayut zraka 2-3 dni, jim ni treba oprati. V tem času se pojavijo kvas, in kdo bo vino kvas. Po tem je treba sadje skrbno melje, ga spremenila v homogeno pire. Z sesekljano razmerje berry teže od 1: 1 smo dodali čiste vode. Zmes v posodi, pokriti mreže proti komarjem ali gaze ostane v zraku.

2. korak. Komajda na površini mešanice bo pene in mehurčkov in celuloze začne loči od tekočine vsi drozgo je treba filtrirati skozi fino sito ali mrežo, netopnih delcev in jame, ki se uporabljajo za kompost ali opusti in se mora zlijemo v zaprtih posodah, jih napolnimo z manj kot ¾- volumen. Ampak najprej v soku je treba dodati, da je sladkor 200 do 350 gramov na 1 liter in premešamo. Odvisna od količine sladkorja, ki bi bila vina: suha, polsuha, pol-sladko ali sladko. Plovila Po polnjenju je zaprt vodni žig.

3. korak. Na tej stopnji, fermentacijski ječmenovko, ki je pri temperaturi +20 sobni ^oIn predvsem to traja približno eno uro in pol mesecev. Zato je treba skrbno opazovati proces, in če ne izstopa več iz mehurčkov plina, novo vino trnja treba skrbno loči od blata in vlijemo v drugi zatesnjeni zorenja plovil. Značilno je, da se to stori s pomočjo PVC cevi majhnega premera.

Video: Recept češnja vino.

korak 4. zorenje vina pričakovanje trnovo - dolgotrajen postopek, saj je omiliti zelo počasi. Vsebuje netopne delce jagode so tako majhni, da jih ni mogoče filtrirati doma nobenih filtrov. Trn vino, celo dve ali tri leta staranja je vedno nekakšna meglica, kot svetlo meglico. Razburjen, ni vredno, da ne vpliva na okus. Zorenje vina trnja traja več mesecev in se konča, ko postane pijača pregledno, ali ko je preostala svetloba motnost preneha, da se usede na dno posode.

Po koncu procesa je mogoče filtrirati in vlijemo v steklenico za shranjevanje, potem včasih presenetiti svoje goste izredno okusa, bogate barve in neprimerljivo aromo domačega trnulj vina.

Namesto epilog

Zberite, premagati, da odteče v posodo,

Potem bi bilo pohajkovanje.

To postavlja veliko dela, vendar

Zrel slavno vino.