Kako narediti vino iz črnega ribeza v domu

Vino iz črnega ribeza v domu lahko katero koli osebo, ker tako okusno in koristno jagodičja raste v skoraj vsakem vrtu ali zelenjavni vrt. Zato je oblikovanje svetlobe alkoholne pijače si morali čakati sredi julija za zbiranje majhno količino temnega sadja aromo.

Podroben vino recept iz črnega ribeza

Potrebne sestavine:

• neodvisno pripravimo kvas rozin in sladkorja;
• prezrelega črni ribez - 3 kg;
• sladkorja - 2 kg.

Pred kuhate vino iz ribeza, Bodite prepričani, da bi kvas. To zahteva, da sprejme 100 g temno rozin (prednostno s kostmi) so tudi njegova prsi, izperemo v cedilo in jih v stekleno posodo. Nato je potrebno suho sadje okus 50 g sladkorja in prelijemo mlačno vodo (2 prsta nad sladko izdelku). Poleg tega bi morala masa mešati, nato pa zaprite večplastno gazo in jih v temnem toplem natanko 5 dni. V tem času, vsebina jar vrenje in tvori potrebno kvas za svetlo alkoholne pijače.

Video: Vino domač črni ribez

Obdelava jagode:

Vino iz črnega ribeza v domu je treba opraviti šele potem, ko so vsi 3 kg zrelega sadja se obdelujejo. Tako, jagode, potrebni za sortiranje dobro, ločene od vejah, očiščen gnitja elementov, in nato izperemo z uporabo cedilo. Glede na to, da je ribez zelo slabo dodeljuje sok, je priporočljivo, da zmeljemo v žganci posebno leseno Stupa.

Video: Kako narediti domače vino z rdečim ribeza receptu

Vino iz črnega ribeza v domu: kuhanje proces

Video: Vino iz črnega ribeza

Ko bodo plodovi obdelano in ogrožena, je potrebno, da pour 2 kg sladkorja in nato nalijemo vrele vode toplem v količini od 5 litrov in predhodno pripravljeni kvasca rozin. Nato vse sestavine, ki jih potrebujete za dobro premešamo (dokler se sladkor popolnoma stali). Treba je opozoriti, da je treba zgoraj opisani postopek izvede v rezervoarju za fermentacijo (z voda past) kje želite biti prepričani, da zapustijo prostor za peno.

Vino iz črnega ribeza doma potrebujejo le potisniti v temnem prostoru, kjer je temperatura ohranja pri 21 - 23 stopinj Celzija. Popolna fermentacija kot lahka alkoholna pijača iz temnega sadja traja od enega do šestih tednov. Trdnost vina ribeza na recept opisanem približno 10 - 13% (glede na razred in njenih sladkost jagod). Če želite, da bi dobili močne pijače, nekaj v njej, lahko dodamo malo več sladkorja. Čeprav ni nujno, da gre za veliko, preveč, saj če lahko presežek sladke kvasa samo umreti in ne obdelati ves sladkor v alkohol.

Video: domače vino iz črnega ribeza. Del 2 - Prvi preoblikovanje vina

Po enem mesecu fermentacije pripravljen rdeče vino iz ribeza lahko zlijemo v steklenice s cevjo, in hkrati, da ga filtrira. Naslednja jed s pijačo zahteva dobro zaprite pokrov in dal v hladnem le teden. Po 7 dneh, vino morali znova seva, in nato, po prenehanju ustekleničene zrak vsaj ga ohranjati za en mesec.