Kako kuhati govejega mesa, da bi bilo mehko? Nasveti kuhar

Video: Kako narediti goveje meso mehko

Skrivnost kuhanje razpisa in sočno meso vsak družinski sama. Seveda je veliko odvisno od tega, kaj vrste mesa in kako se bo pripravil. Morda, govedina je najtežje vrste. Ni vsakdo pozna skrivnost, kako bi bilo mehko. Zato vam predlagamo, da si v tem skupaj.

Kot odgovor na vprašanje o tem, kako pripraviti sočno govedino, je treba povedati, da je pomembno povedati, da se s bilo nekaj delov trupa vzeti kos. Zato je najbolje, da se v vratu ali izrezek. V tem primeru, le prečimo žita, na primer, da zalege.

Kupi samo ohlajeno meso namesto zamrznjeni. Sveže goveje meso diši po mleku in ima nežen roza ali rdeče. Ko boste kliknili na to, da hitro obnoviti staro obliko.

Video: Kako kuhati govejega mesa, ki je bil več plačilno piščanec - vse dobre Buda - Issue 294 - 26.11.2013

Druga pomembna točka je, da kako pripraviti govejega mesa v ponvi, ne spreminja v gumijastim podplatom - Odbi meso, in nato namažite z gorčico. Lahko namočite govedino za petnajst minut v soka je kivi. Vsebuje aminokisline zmehča trdo jedro. Potem je olje dobro rdeče-vroče, in šele nato dal kosov. Mimogrede, morate dodati sol po nastanku skorjo, ki ni tekla ven sok.

Nasveti o tem, kako kuhar govedina, da je mehko, ko je kuhanje zelo preprosta. Prvič, v vsakem primeru, ne reši velik kos v manjše. Drugič, treba ogenj biti medij. Tretjič, položite meso v lonec, ko voda zavre. Približno dve uri in pol, se bo spremenila v samem razpisu.

Video: Kako prepražimo jetra, tako da je mehka | # Retseptyspechenyu #edblack

Način, kako pripraviti govejega mesa, tako da je mehka, v ogenj, preveč preprosto. Pred glavni Postopek mladic kosov masla pri temperaturi 110 - 120 stopinj. To bo pomagalo "pečat" ves sok v notranjosti. Nato dodamo, da je veliko čebule. On ne bo meso postala suha. Popoln recept za kuhanje goveje meso - je Govedina Stroganov. Pomivalni vključuje dolgo hrepenenje kuhane. Kot rezultat, meso stopi v ustih.

Kot juho lahko uporabimo za zatiranje piva ali vina. Če kuhate za okras z kuhanim krompirjem ali pire krompir, ne hitite, da nalijemo vodo, v kateri kuhanim krompirjem. Prav tako je primeren za ta namen. Gašenjem je prednostna izvedba v keramični lonec ali pečenje litine. Samo ne bo pan s keramično prevleko, sicer pa bo nepopravljivo poškoduje.

Pre-vlaganje je lahko dobra izbira, kako pripraviti govejega mesa, tako da je bilo mehko in sočno. Na primer, da jogurt, dodamo začimbe po okusu in ga postavite v hladilnik čez noč. Nekateri kuharji, ki se uporabljajo za te namene mineralne vode. še vedno delujejo brinove jagode, apno, limono ali jabolčni kis.

Pečemo v rokav ali folijo - to je, kako pripraviti govejega mesa, tako da je bilo mehko in okusno. Lahko poskusite to storiti na pekač. Postavite meso na vrhu debelo plastjo čebule. Sami nashpiguyte rezine slanine. Od časa do časa so potrebovali, da pour sok obori.

Cook z užitkom, eksperimentom. In ste lahko prepričani, da uspe! Investirajte v procesu kuhanja je del samega sebe, in če je vsaka jed neprimerljivi! Dober tek!