Kako kuhati okusno govedino? Okusno! Kot tudi hitro, enostavno, sočno in uporabno

Goveje meso, meso nedvomno okusna, zdrava, z nizko vsebnostjo maščob, nekateri pa muhasto. Pogosto dobimo ostre, monotono nezanimiv okus ali zahtevajo dolgo kuhanje in številne dejavnosti, dodatnih sestavin za zmanjšanje ali začimb. Veliko čudno, da izberete med zhirnovat svinjine, preprost, a pretirano piščanca ali govedino - oboje kuhar govedina okusno, enostavno, hitro? Namesto preproste in okusno tradicionalno velja golaž, hamburger, govedina v vinski marinadi. Toda želimo spremeniti.

Video: Juicy govedina

Na primer, da je mogoče jesti okusno in enostavno kuhati govejega mesa v madžarščini. Lepo značilnost te jedi je, da ne obstajajo stroge zahteve za meso (katerikoli del obleke), meso je mehko, je nežnost in ostrinka in Pikantnost. Pol kilograma govedine narežemo na porcij (kose nekoliko večje kot golaž). Bodite prepričani, da pat suh in začinite s tradicionalnimi sol - poper, malo paniran v moki in popecite. Fry je treba popraviti, da je eden od skrivnih zapletenosti, kako kuhati okusno govedino. Prvič, dolg - nekaj minut, in drugič, z vsemi sredstvi, dele, sicer meso bo že ugasne, in skorja je pomembno, da bo še naprej sočno kosov. Tretjič, treba ponev dobro rdeče-vroče. Nato celotno ocvrte govejega mesa za premik v skledo z debelo težka dnom. V ponvi, praženje kjer myasko popecite čebulo (samo eno glavo), dodamo 3 žličk paprika, nekaj žlic paste paradižnika običajno in kozarec vina (prednostno bel, vendar je sprejemljivo, in rdeče). Pour pripravljeno govejo omako in kuhamo, dokler razpis na majhnem ognju. Dodate lahko tukaj še ocvrti na maslu sesekljane gobe. Glede na sezono ali po možnosti paradižnikov pire se lahko nadomesti s svežo, narezanim paradižnikom in narezane paprike, potem pa še eno sezono s česnom in kumino. To je res odgovor na večno vprašanje - kako kuhati okusno govedino, obara hitro zmanjšali kup komponent so potrebni, neustavljivo okus, sočnost, mehkoba in kosov stvareh in ne banalno kotlet. Okrasimo in ajda fit, in krompir in zelenjavo.

Kot drugo možnost, okusno in hitro kuhati govejega obara možna tudi brez juhe, vino, paradižnikov pire in mladic. To pomeni, univerzalna različica, otroci. Vse sestavine damo v posodo takoj: srednje narezano meso, čebulo polkroga, naribano korenje, sladek raje začimb in tradicionalnih - sol, lovorjev list, poper. Vse samovoljno znesek, po okusu. In skrivnost bar - maslo. Na voljo je tudi delež - 200 gramov na kilogram mesa hipoteko. In dati, in kuhamo na majhnem ognju za občutljivo, ni treba, da zavre to jed. Osnovna in neverjetno, čudovito okusna in mehka. Okrasimo - brez omejitev, in je lahko bolj zelena.

Včasih je zaželeno govedine zrezke, ne maščobnih svinjine, in močne, vendar nežno. To je samo, kako kuhati okusno govedino in nežno odbili, sočno, vendar ne za gašenje? Ima recept. Sprva je vse tradicionalno - pripravljene kosov brca, ne fanatično, zelo malo. Kot svinjine, to še vedno ne bo razvozlati v tanke cobweb, maščob - ne gre, in da ne bodo dodali sočnost. Zdaj je nujno, da se kosi marinira 15-25 minut. V ta mešani gorčica (par žlic), majoneza / smetane (isti), sojina omaka (2 lahko nekoliko večji žlici). Dosolit, doperchit neobvezno. Lahko orehi tudi (zdrobljeni) v marinadi dodatek - pol skodelice. Kot marinirana, da začnete cvrtje na srednje močnem ognju, skupni čas minutah kuhanja na štedilniku 10 -15 minut. Za govedino, ne le zrezki so primerni smetano omako ali omake na vina ali drugega alkohola.