Začinjene gobova omaka: recept

Glive radi vse, vendar ne manj priljubljen gobovo omako. So plemenitijo okus jedem. Omake iz različnih vrst gob, vendar je večina gob. jim služijo za jedi iz perutnine, zelenjave, rib, mesa, za testenine, burgerje in tako naprej. D. učenje, kako kuhati zelo preprost gob omaka recept

Video: pikantno omako za meso, piščanca, žar, jedi na žaru. enostaven recept

Recept za gobovi omaki z gobami

sestavine:

- šalotke (2 kom.);

- sol;

- poper;

- šampinjoni (300 g);

- zelenicah.

Za belo omako:

- moka;

- olja;

- vroče brozgo (500 ml).

Priprava tehnologija

najprej pripravite bela omaka. To bo zahtevalo juho (lahko zelenjave), masla in moke. Prepražimo moko maslo, prelijemo z vročo juho in kuhamo 50 minut. Dodamo nekaj soli in filtriramo. Omaka je pripravljena! Cut gob na tanke rezine in sesekljamo šalotko. Potem boste morali, da se ogreje ponev, vrgel na to in dal ven gobe maslo in čebulo za 2 minuti. Vse vlije v belo omako. Mešajte z žlico in zavremo. Odstranite z ognja. Sesekljan peteršilj, sol in poper in sezono omako. To je najbolj primeren za jedi iz rib.

Gobova omaka s smetano: recept

Video: Kako narediti gobovo omako. BystroVKUSNOprosto!

sestavine:

- Čebula (1 kos.) -

- olja;

- Sol po okusu;

- 10% krema (300 ml);

- Gobe ​​(200 g);

- poper;

- moke.

Priprava tehnologija

Operemo gobe in drobno narežemo. Sesekljajte čebulo na kocke. Fry čebulo v ponvi na olju. Da bi to dodamo gobe. Pokrijemo in kuhamo mešanico, dokler ni pripravljen. V drugi ponvi raztopite maslo, dodajte moko. Mešajte, da se prepreči nastanek zatrdlin oblikovane. Nato vlijemo kremo. Pripravimo omaka stoji na majhnem ognju, občasno premešamo. Ne zavremo! Vsebina obeh solinah združujejo, dobro premešamo in kuhamo 3 minute. Ko je omaka pripravljena, jo vlijemo v omako čoln. To je najbolj primerna za testenine, kot gobovi omaki.

Video: Gobova omaka za jedi iz krompirja - recepti babica Emma

Recept omaka za meso

sestavine:

- čebula;

- šampinjoni (200 g) -

- kup koper;

- pšenična moka;

- vino (2 jž ..);

- olje (50 g);

- poper;

- sol.

Priprava tehnologija

Sesekljajte čebulo. Drobno sesekljamo gobe. Ocvrti v gobe masla in čebulo na pol. prelijemo moko, dobro premešamo. Pet minut do zaroda, nato nalijemo v vinu. Pustite dušimo še vedno zajeto. Po kuhanju dodamo zelenice in premešamo. Popolna z vsemi mesa, ki gobovi omaki.

Omaka recept za piščanca

sestavine:

- glive (300 mg);

- 10% krema (250ml) -

- 2 čebuli;

- poper;

- nemasten kisle smetane (100 ml);

- sol po okusu.

Priprava tehnologija

Čebulo in gobe sesekljane. Fry te sestavine v olju 20 minut. Pustimo, da se ohladi. Take mešalnik in skledo čaka ohlajene zmesi, dodamo kislo smetano, smetano (samo polovica) in zmeljemo v pire. Dobljeno maso in preostalo polovico kreme vlijemo v ponev in kuhamo na majhnem ognju. Popolna z jedmi iz piščančjih zarebrnice in gobovi omaki!

Recept omaka za zelenjavo

sestavine:

- Mleko (200 ml);

- glive posušimo (200 mg);

- rastlinsko olje;

Video: Lepo zrezek - 2. Sous-vide (syuvid) in gobova omaka.

- čebula;

- moke (2 žlici ..);

- univerzalna začimba.

Priprava tehnologija

dunk sušene gobe (Bela) za eno uro. Sperite in sesekljamo. Sesekljajte čebulo in prepražimo z gobami. V suhi ponvi prepražimo trenutek moko in dodamo mešanico čebulo in gobe. Nato nalijemo mleko, dodamo univerzalno začimbe in kuhamo. Omaka je pripravljena!

Kot je navedeno zgoraj, obstaja veliko univerzalne izvedbe, gobova omaka z dodatkom različnih izdelkov. Bodite vaša domišljija!