Kje rastejo jurčki? Kaj je ta goba izgleda? Kako okusno kuhati?

ljubitelji "tihi lov" To ima svoje skrivnosti. točno vedo, kaj mesto in v katerem obdobju so bogata z gobami. In vsaka vrsta raste na svojem mestu in ob pravem času. kje rastejo jurčki?

Kje jih najdemo

gob ime govori sama zase. Kje rastejo jurčki? Seveda, pod aspens! Zanimivo je, da je v čisti Aspen manj pogosta in je manjši kot v mešanih gozdovih, ki rastejo v bližini aspens breza, hrast, jesen, bukev, gaber in iglavcev. Te gobe so na voljo v številnih državah v Evropi in Aziji, v osrednji Rusiji, na Daljnem vzhodu in Urala, zahodni Sibiriji, na Kavkazu.

Podmoskovnye aspen

Kje raste Aspen v predmestju? So bahajo v bližini vasi Selyatino (območje Kijev), ali postaje Kolhoznaya Lviv (smer Kursk), v bližini vasi Gzhel, Grigorovo in Donino (smer Kazan), vasi Khoroshilova Savelovskaya ceste. Mnogi od njih v smeri Leningrad v bližini mesta Khimki, Rigi do počitniškega naselja PAL Opaliha. Aspen gobarji našli v bližini Domodedovo (smer Paveletskoye), v gozdu blizu vasi Pestovo (beloruščina smer). Pojavljajo se na območjih, Gorkega in Ryazan.

Video: 2012/10/05 Kako rastejo gobe + belo intuicijo

Pri zbiranju Aspen

Smo ugotovili, kje so Aspen, gobe papirji okus, jih postavi na par z belimi, lisičkami in jurčki. Ko iti "tihi lov" za njih?

Lepi prvič pojavil v juniju. se imenujejo "kolosoviki"Ker hkrati konice zimo.

Masa trepetlika plazijo iz tal v juliju, nato pa s kratkimi odmori je na voljo še pred koncem oktobra. Gobe ​​po prvi zmrzali izginejo.

opis

Kako bi ta goba izgleda? Njegova močna višina nog 5-15 cm polobli s premerom zaporko od 5 do 25 cm pokriva. Peel ločiti slabo, samo celuloze. Cevasti plast bele ali rumenkaste barve, redko temnejši brezplačno. Meso je čvrsto in mesnat. Mladi Aspen gobe je gosto, stara - je svoboden. Narežemo meso je belo, po krajšem času postane obarvana z modro, potem pa črna. Celuloze jurčki praktično brez vonja.

Stipe siva ali umazano bele barve, vendar je barva pokrova je odvisna od kraja, kjer raste jurčki:

• rumeno-rjave raste v mešanih gozdovih, na katerih več breze in jelke;
• Rdeča - klasična cap jurčki - raste v čisti Aspen;
• Bela gnezdi pod borovci v mešanih listnatih gozdovih;
• hrast z opeko rdeče kapice rad mešano bližini aspens hrasti Aspen kdaj.

Odvisno od tega, kje raste cap jurčki, pa vendar zaradi svojega videza v ljudi glive imenovano Red Heads, Krasnyuk, osinovikom, Dubovik Obabkov hrasta.

Kako kuhati okusno jurčki

morali zbrati le mlade gobe. Ta vrsta plena hitro, da v najkrajšem možnem času, ko je žetev Aspen razporejene, prati, čistiti in obdelovati.

Video: Bela gob prepražimo pravilno.

Od teh, kuhamo okusne in hranljive juhe, pečena, dušena, kuhana v smetanovi omaki. Med toplotno obdelavo, ki traja 30-40 minut, Aspen precej temnejši.

Tudi ti marinirane gobe. Marinada ohranijo svojo naravno barvo.

pred konzerviranje gob Obvezno kuhamo v ločenem ponev za 20 minut.

Red Heads krasavchikov lahko suhe. Potem jih ni mogoče oprati, samo temeljito očistiti. Suha v celoti pečico ali razreže na kose pri temperaturi 50-60 stopinj s priprta vrata. Položil na pladenj, podložene s papirjem za peko. Nato se pečenje čaka na zgornji polici pečice, se gobe občasno mešali. Postopek sušenja traja približno 4 ure. preverjanje pripravljenosti in ji zlomil klobuk: jurčki v notranjosti ne sme biti mokra.

Te gobe se ne sme uporabljati za tiste, ki imajo težave z jetri in ledvicami. Ostalo - dober tek!