Užitne gobe Rusija

Širijo zlasti ljubljeni Rusov, ki se imenuje "tihi lov". Konec koncev, včasih tako lepo, da se potopite v mirnem gozdu, odmakniti od mestnega vrveža in zbrati košaro močnih in lepih gob! Ampak vsak primer ima svoje pasti. In zbirati darove gozda ima svoja pravila. Razlikovati užitne gobe, pogojno užitne in strupene. Več podrobnosti v članku, je zgodba o prvih dveh vrst.

Pogoji za pridobitev in vrste užitnih gob

Kljub temu, da so hrana, ki je slabo prebavi človeka, zbirka v naši državi pripada priljubljeno zabavo, še posebej v poletnih mesecih. Skupno je štiri kategorije. Tako, da najprej vključujejo užitne gobe, so dobre kakovosti in okusa: bela glive, gobe. Druga kategorija - zelo dragocene gobe, vendar slabše kakovosti: Aspen, gobe. Tretji - ni slab vrste, vendar zberejo le v skrajnih primerih: Mokhovikov, golobica modro. Četrta kategorija vključuje gobe, ki so zbrane le amaterji.

Na "tihi lov", da gredo bolje zjutraj, ko je kul poleti in gozd še ni napolnjena z gobarji. Keson je primerna kot vsebnik ali pleteno košaro. Potrebe in nož, ki gobe skrbno cut. Ko se je njihovo iskanje potrebno skrbno pregledati območje in iskanju želenega, razišče vse okoli. Konec koncev, rastejo normalno "podjetja." Avid gobarji se lahko orientiramo v gozdu na položaj sonca ali dreves. Ampak, če niste prepričani v svoje sposobnosti, je bolje, da zaloge na kompas. Ne smete prestregla sadje, če so preveč nasičen z vlago. Lahko so strupene. Gobe ​​v dnevu po odvzemu se obdelujejo. Bili so očistili iz iglic in zemlje, cut noge, da bi bili prepričani, da se ne poškoduje žuželk. Te smo nato sprali z vodo, kuhamo, kuhamo različnih jedi ali soljene.

Ko se zbirajo gobe ne more narediti napake in se le užitni vrste. Ko pa je v dvomih, bolje, da ne bruhanje. Zbrati le užitne gobe, in ne smemo zamenjevati z strupen, je treba vedeti, njihova "v obraz". Najbolj priljubljen in ga imeli radi ljudi - bela gob. To je kot nalašč za cvrtje in soljenje. Hat je suha na otip, ne doseže dvajset centimetrov v premeru, oker-rjave barve. Noga je ogromen, kot sod. Cevasti plast barve od bele do olivno zelena, ko zreli spore.

Video: Užitne gobe

Ponavadi zbiranje jurčki začne junija. Rastejo v jasah, gozdnih robovih, udarci in žlebov. Večina vse - družine. Zelo podoben beli žolčnika glive, ki je neužitno. Lahko seznam užitne gobe in Rusijo, ki so pogosti v naših gozdovih: jurčki, jurčki, žafran, mazalke, gobe, lisičke. se zbirajo tako mogoče do konca jeseni.

Pogojno užitne gobe

Ljubitelji zbrati jih koristno razlikovati tiste vrste, ki se imenujejo niso užitne, pogojno užitne in strupene. Neužitno so na primer zato, ker imajo neprijeten vonj in povzroči enake občutke. Iz njih je lahko prebavne motnje. Če zberete pogojno užitne gobe, jih lahko jedel previdno, potem ko se odstrani med predelavo vsebujejo strupene snovi. So kuhani, posušimo, namočeno. Pojavljajo se v spomladi.

Pogojno užitna vključujejo linij in mavrahi. Za odstranitev toksinov, ki jih vsebuje, gobe za petnajst do dvajset minut in nato speremo z vrele vode. Tudi za to vrsto gob je iz mlechniki, golobica, ki ima oster volnushki okus, skripnitsy, poper gobe, smrdljiv gred. Zaradi tega, so primerni le za soljenje, pre-kuhana. Taki gobe so Valois ali skripnitsa, morate dolgo časa, da vpijejo in spremeniti vode pogosto.

Video: Gobe, užitne in drugače. Borov gozd. Jesen 2015.

Preden greste v gozd, študijski dodatno literaturo, vzemite začinjena gob izbirnik in ne rezani sumljive gobe, potem pridelek vas bo prosim.