Kako narediti okusno marinado za zelje za zimo

Zgodovina prazne zelja deževen dan je stoletja stare korenine. In zdaj, soljeni številne gospodinje, fermentiran, piklane kruglobokuyu to lepoto. Ponavadi najprej kozarec ali drug vsebnik širiti narezano zelje, korenje, česen, nato prelijemo s pripravljenim slanico. Marinada za zelje kuhati zimsko snap. Za informacije o tem, kako to storiti, se bo razpravljalo zdaj.

Kuhanje zelje polnjenje

Če hostesa odločila kuhati tradicionalne zelje, slanica vsebuje naslednje sestavine:

- 1,5 litra vode;

- 1,5 skodelice sladkorja;

Video: Solata iz svežega zelja za zimo Skrivnost recepta prazno okusna marinirana soljenja

- 3 žlice soli;

- 180 g rastlinskega olja;

Video: Marinada za zeljem pozimi

- 2 žlici 70% kis.

Marinada je iz teh proizvodov zelje za zimo. To je dovolj, da izpolnite pet litrskih pločevink. Kot smo že omenili, zelje Pare (samo eno glavo zelja), korenje enaki (3-4 kosov) zmeljemo z veliko Rende. Te zelenjavo dodamo olupljen in zmelje glavo česna, vse mešano. Zdaj potrebujemo dobro pripravljene zelenjave, da zapolni sterilizirane kozarce. V nasprotju s kislo, kislo zelje Vi ne potrebujete premika roke s soljo, tako da bo bolj svež. Ostanite saj pomaga, in kis, ki se doda v marinadi zelje za zimo. Vendar je treba dati v čisto na koncu, saj je večina kisa izgine s podaljšanim vrenja.

Kis - osnova za marinado

Video: Solata od zelja na Winter "vrtnar"

Torej, v ponvi jih in napolni z vsemi izdelki za marinado, premešamo in zavremo. Sedaj lahko vlijemo zahtevano količino kisa, ki je prepričan, da se doda v marinadi zelje za zimo. To bo pomagalo obdelovanec, da je hrustljavo in shraniti za dlje časa.

Zelje zlijemo to masažno slanico, celofan zaščitne pokrove in pustimo stati 12 ur. To je priročno, da pripravi okusno jed v večernih urah, nato pa zjutraj boste lahko poskusili vitamin solato. Banke odstrani za shranjevanje v hladilniku, kleti ali drugem hladnem prostoru. Kot na primer, so popolnoma shranjeni v zadnjem mesecu. Potem si lahko pripravite naslednjo serijo vitamina solato. Zelje v sladkem marinadi je okusna in uporabna. V zimskem času, da neguje bistvene elemente v sledovih telesa. Še posebej zato potrebno med hladno sezono z vitaminom C.

Za solate traja dlje

Za "seaming" Ti bodo vso zimo, najprej pripravimo marinado, nato jih prelijemo s četrt litrskih kozarcih, in šele nato iz zelja. Sedaj morajo banke lahko steriliziramo v 25 minutah in v vodi pri 90 ° C Steklo ne poči, na dnu posode, ki dajo banke je dal krpo.

spreminja recept

Članek je dobil klasično zelje recept marinado. To je mogoče dopolniti z uvedbo sol kumina, koromač, jabolka in pesa. Zelo okusna solata z brusnicami in brusnice. 1 kg zelja prevzel 20 g brusnice (ali brusnice), 5 g korenja in kumine. Tukaj je, kako pripraviti marinado s jagode zelje: 1 liter vode traja 25 g soli 100 g - sladkor, 200 g - 9% raztopino kisa in 6-7 grah piment. Potem je vse naredil kot v prejšnjem receptu. In okusna vitamin zelje je pripravljen. V nasprotju s kislo ga je mogoče uporabiti v 12 urah in je bolj hrustljavo. Tisti, ki so kontraindicirana kis more nadomestiti citronsko kislino.