Kislo zelje z jabolki: kako kuhati?

Video: Bigus (zelje, dušeno z mesom). Zelo okusno!

Kislo zelje z jabolki se šteje, da je materni ruski jed. Čeprav je ta jed pripisati svojih in drugih državah, na primer, Belorusiji, na Poljskem in v Nemčiji.

Verjetno je, da vsak od nas poskusili kislo zelje, in več kot enkrat. In tukaj je, kako jo kuhamo, žal, ne vsi vedo. Danes vemo natančno, kako je to storjeno. Tukaj je nekaj receptov. Boste že lahko izbrali želeno možnost.

Kislo zelje z jabolki, je zelo koristen tečaj. Vsebuje veliko vitamina C, laktobacilov in drugih elementov v sledovih. To je popolnoma uporabljena kot prigrizek, kot pire krompir. 100 gramov produkta približno 20 kcal. Torej, če pozimi zelje Kvasha je pravilno, je ta jed je prehransko. Možno je, da jedo brez strahu, da pridobijo dodatne kilograme. Torej, bomo nadaljevali neposredno ustvarjanje uporabne, nizko kalorično hrano.

Kislo zelje z jabolki - klasičen recept

Ta varianta priprave je eden izmed najbolj priljubljenih, zaradi preprostega načina kuhanja in slasten okus. Zdaj pa povej, kako narediti zelje z jabolki.

Sestavine za kuhanje:

• 5 kg zelja;

• 300 g jabolk (prednostno kislina);

• 120 g soli;

• 200 g korenja.

Pripravljene jedi: priporočila za mlade gospodinje

1. Operite zelenjavo in jabolka.

2. Nato očistite zelje od zgornjih listov, sesekljajte.

3. korenje čista, rešetka (prednostno velika).

Video: Gredice za zimo - kislo zelje z jabolki

4. Odstranite jedro iz jabolk, narežemo na segmente ali polovice.

5. Zmešamo s soljo zelje in korenje. Temeljito zmeljemo roke v veliko skledo ali na mizi, dokler sok.

6. Nato dodamo jabolka in še enkrat premešamo.

7. Priprava jedi, za premik v njeno zelje. No, njena težka.

8. Top z blagom, nato pa pustimo za približno en dan v sobi.

9. Večkrat na dan zelje luknjanje na dnu z vilicami ali valjarjem, tako da zrak je "prazno".

10. Ko preneha razvijanje plina, lahko zelje preurediti v hladnem. Na primer, v kleti ali na balkonu.

11. Med procesom fermentacije, je potrebno zagotoviti, da je zelje vedno prekrita s slanico.

12. Čez nekaj dni (3-6), kislo zelje z jabolki pripravljenih. Dober tek!

Več zanimivih dodatki za kuhanje

Kislo zelje z celih jabolk - to je tudi dobra izbira prigrizki. Priprava jed na enak način. Ampak jabolka, kot ste razumeli, so bili dani nepoškodovano po zelje zabitih v pripravljeno posodo. Najbolje je, ko je prazna sok.

Kislo zelje z jabolki, je zelo okusna, če dodate brusnice. Ko zelenjave utrambuete v kozarec, se lahko prelijemo jagode. Po tem, vse, kar potrebujete za dobro mešanico. Pet kilogramov zelja potrebujemo približno 100 gramov brusnic.

Splošna priporočila kuhanje okusne jedi

1. Kdo bo dal nekaj splošnih nasvetov. Primerno za kisanje poznih sort zelja. Boljše pijača v lesenih sodih, trdnih sodov, steklene lončke.

2. Če Kvasha zelje za zimo v pravilnih dni v mesecu, se bo izkazalo, hrustljavo. Salt mora biti na rastoči luni, peti dan po mlaju.

3. Zaželeno je, da kuhamo zelje v ponedeljek, torek in četrtek.

4. Kislo zelje z jabolki bo še okusnejša, če dodamo kumina, cimet, grenke ali sladke paprike. Mimogrede, se lahko dajo tudi v kozarec in nekaj lovorovih listov.

Končno, majhen

Zdaj, ko vem, kako kuhati zelje z jabolki. Ali vsa naša priporočila in imate hrustljavi prigrizek. lahko spremenite recept malo, vendar v tem poslu moraš biti zelo previdni, če želite. Uspešni poskusi in dober tek!