Gredice okusne in zdrave: kislo zelje, recept brez soli za recept

Kot je čudno, kot se sliši, ampak zelje je res mogoče, da se ohrani brez soli. In se izkaže, da ni le okusna, ampak tudi zelo uporabna. Konec koncev, sol, čeprav v majhnih količinah, je škodljivo za naše telo - sklepe, krvne žile in endokrini sistem. Ker, če vas skrbi za vaše zdravje, bodite pozorni na opisane tehnologije!

zelje vitamin

Če imate radi solate, meso, kislo zelje (brez soli), recept, ki smo jih predstavili, zagotovo vas bo zanimalo. Kaj je potrebno za kuhanje? Glavna komponenta - 3-3,5 kg poper - 500 gramov peteršilja pramen, steklo in naravni med liter vrele vode.

Obvestilo, kaj je dobro o tem zeljem brez soli. Recept ne vključuje le hrane, bogate z vitaminom C, ampak tudi medu. Torej, si podpirajo zdravo solato pozimi in spomladi, ko je telo še posebej oslabljen. Ja, in to je zelo okusno!

Kako pripraviti takšne zelje brez soli: recept priporoča izperemo in sprosti od zgornjih listov zelja narezana fino biča ali strojev. Grind zelišča, papriko in narežemo na kocke ali trakove. Vse sestavine premešamo, tesen stvari v kozarcih. Pripravite polnilo, da zapolni svoj rezervoar z zeljem. Banke so zajeti s pokrovi in ​​dal na hladnem. Teden dni kasneje, kislo zelje (brez soli recept - še ni potrjeno) že lahko pokažejo na vaši mizi.

Zelje s korenčkom in začimbami

Na voljo prazno "svež", ne samo brez soli, vendar brez vode. Glavna stvar - da izberejo vrsto sočno. Lahko fermentirati v običajnem enameled ponvi ali vedro. Na primer, naslednja razmerja: zelje - 5-6 kg, korenje - 1,5-2 kg, lovor, sladka paprika - po vaši presoji. Kot začimba primeren koriandra in semena janeža - približno pol skodelice. Morajo, samo da kislo zelje brez soli, je bolj polnega okusa okus.

Kako kuhati vse? Korenje naribamo na grobo Rende. Zelje Pare mala ali srednje. Zmešajte zelenjavo v širokem bazenu. Dodamo začimbe in jih ponovno gnete vse razporejeni enakomerno. Po tem, določijo obdelovanec v vedro. Vendar pa tudi tu je trik. Ali ne bi vrgel ven cel kup časa in dal v majhnih plasti, deli, ramming dobre zelenjave dobro postaviti. Nato pokrijemo s čisto krpo prazno, nato plošče, obrnjenem na glavo. Top - težka zatiranje (težji, tem bolje). V njej - drugo skrivnost, kako škripcih zelje brez škripcih. Po vsem, kar potrebujete, da naj zelenjavo več soka, nato pa začeti proces ohranjanja. Ko pravilno izbrana zatiranje pojavi sok v približno pol dneva in noči. Zajema celoten izdelek, in ni bojazni, da bo obdelovanec obrniti črno ali bombaža, mehka. Ko je veliko tekočine v vedro mogoče odstraniti jarem, naj majhno obremenitev na njegovo mesto. Po drugem dnevu in ga odstranite. Samo vedro, pokrov in nastavite na hladnem. Po 5-6 urah po kislega zelja je pripravljen za uporabo! Daj ga v banki, damo v hladilnik in uporabo, kot je potrebno! In če čebulo drobno sesulo, še posebej zelena, dodamo v skledo s solato, napolnite z oljem - tako okusna, da ni poslastica ni potrebno!

Jejte za vaše zdravje!